Chocolate sweets - ang pinakamahusay na mga recipe ng masarap na delicacies sa pamamagitan ng iyong sariling mga kamay

Ang mga hand-cooked na mga gulay na tsokolate ay hindi pumunta sa anumang paghahambing sa kung ano ang madalas na nag-aalok ng mga producer ng sweets sa store sa mga mamimili. Ang mga produkto ng tahanan ay pinagkaitan ng lahat ng nakakapinsalang impurities, na mga mahalagang bahagi ng produktong pang-industriya.

Paano gumawa ng tsokolateng candies sa bahay?

Kung nagpasya kang gumawa ng mga tsokolate gamit ang iyong sariling mga kamay, ang mga recipe para sa mga treat ay matatagpuan sa materyal sa ibaba, at ang mga tagubilin na ibinigay sa simula ay makakatulong upang matupad ang tamang pagpipilian at tama.

1. Ang natural na mga gulay na tsokolate ay maaaring gawin mula sa ginawang tsokolate na kalidad o gumagamit ng cocoa beans at cocoa butter.
2. Ang mga fill para sa mga tsokolate ay maaaring kasing simple ng mga mani, pinatuyong prutas at mga pasas, at multicomponent, na inihanda ayon sa orihinal na resipe.
3. Para sa pagpaparehistro ng sweets gumamit ng silicone molds para sa sweets.

Chocolate sweets "Truffle"

Maghanda ng tsokolate candy gamit ang iyong sariling mga kamay ay mas madali kaysa sa maaaring mukhang sa simula. Ang pangunahing bagay ay ang stock up sa mga kinakailangang sangkap, sundin ang mga pangunahing rekomendasyon ng recipe at sa lalong madaling panahon ang iyong mga kagamitan sa pagtimpla ay pupunan na may nakakagulat na masarap na ginawa ng bahay tamis, mula sa pagtikim na hindi mo maaaring tumayo.

Mga sangkap:

• asukal - 250 g;
• kakaw beans - 50 g;
• cream - 5 tbsp. kutsara;
• kakaw mantikilya - 80 g;
• gatas pulbos - 120 g;
• itlog puti - 1 pc .;
• kakaw pulbos - 50 g;
• mani - 1 dakot;
• pulbos na asukal - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang asukal ay halo-halong may cream, magluto ng 3 minuto.
2. Ang mainit na timpla ay inalis mula sa apoy, ang lupa beans at tsokolate mantikilya ay dissolved sa loob nito.
3. Gumalaw sa gatas, pinalo ang protina at kuskusin para sa 10 minuto.
4. Iwanan ang masa para sa 30 minuto, pagkatapos ay makakuha ng ito sa isang kutsarita, moistened sa mga kamay form na mga gulay na tsokolate, dab sa kanila sa isang halo ng pulbos, kakaw at mani, cool.

Chocolate sweets na may nuts

Nakakagulat, ang mga tsokolate na candice na may toasted nuts ay naging masarap. Maaari mong gamitin ang parehong mga hazelnuts o cashews, pati na rin ang mga mani, na pinatuyo ang produkto bago bumili ng cream shade sa oven sa baking sheet. Ang tamis ng isang gamutin ay maaaring kontrolado ng dami ng asukal o ibang napiling pangpatamis.

Mga sangkap:

• kakaw beans - 150 g;
• kakaw mantikilya - 75 g;
• asukal, honey - tikman;
• gatas pulbos, nuts.

Paghahanda

1. Ihagis ang mga beans ng cocoa, ihalo sa cocoa butter at ilagay sa isang paliguan ng tubig.
2. Pukawin ang masa hanggang matunaw, idagdag ang asukal at, kung ninanais, may pulbos na gatas.
3. Ang base ay ibinubuhos sa mga hulma, pinupunan ang mga ito ng 2/3, na nahuhulog sa bawat kulay ng nuwes, pinahihintulutang mag-freeze sa lamig.

Home chocolate sweets from cocoa

Kung nabigo kang bumili ng mga natural na beans, maaari kang gumawa ng mga gulay na tsokolate sa bahay mula sa kakaw. Ang pagpuno ay maaaring maging, tulad ng sa nakaraang recipe, nuts, at isang malambot na masa na ginawa mula sa tinadtad tuyo mga aprikot, pasas at prun, kung saan, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad mani.

Mga sangkap:

• kakaw pulbos - 5 tbsp. kutsara;
• langis - 50 g;
• gatas - 5 tbsp. kutsara;
• asukal - 7 tbsp. kutsara;
• harina - 1 kutsarita;
• pinatuyong prutas at mani.

Paghahanda

1. Ihanda ang pagpuno, pag-aalis ng mga pinatuyong prutas, pagpapatuyo at pagpuputol ng mga ito kasama ng mga mani sa isang blender.
2. Sa kumukulong gatas, ibuhos ang isang halo ng kakaw at asukal, magluto hanggang magkakauri.
3. Ibuhos sa harina at, habang nagpapakilos, magluto ng 4 minuto.
4. Punan ang mga molds na may isang kalahating tsokolate masa, ilagay ang tagapuno ng bola sa gitna, ibuhos ang halo sa itaas at cool na.

Chocolate sweets na may mint fill

Kung nais mong subukan ang isang bagay na hindi karaniwan, parehong matamis at nakakapreskong, maghanda tsokolate mint candies. Ang kaibahan ng mga kumbinasyon ng lasa ay gagawing isang hindi malilimutan, di malilimutang impresyon sa iyo, at nais mong ulitin ang recipe para sa paglikha ng isang magandang-maganda na pagkain na ginawa ng higit sa isang beses.

Mga sangkap:

• madilim na tsokolate - 200 g;
• Cashew at harina ng niyog - 1/3 tasa;
• langis ng niyog - 2 tbsp. kutsara;
• honey - 3 tbsp. kutsara;
• mint langis - 5 patak.

Paghahanda

1. Ikonekta ang lahat ng sangkap maliban sa tsokolate sa lalagyan ng blender o pagsamahin, giling.
2. Ang nagresultang masa ay inilatag ayon sa mga hulma at pinapayagan na mag-freeze.
3. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ilubog ang mga billet dito.
4. Maglagay ng mga gulay na tsokolate na may mint sa lamig para sa hardening.

Chocolate sweets "Rafaello"

Chocolate-coconut candies , na inihanda gamit ang kanilang sariling mga kamay mula sa mga simpleng ingredients ayon sa sumusunod na recipe - isang mahusay na alternatibo sa na-advertise na pagkakaiba-iba ng tamis. Ang proseso ng paglikha nito ay hindi magtatagal ng maraming oras, at ang resulta ay malampasan ang pinakamasamang mga inaasahan, na nagpapalabas ng marahas na damdamin at tunay na kasiyahan.

Mga sangkap:

• puting tsokolate - 200 g;
• mga chips ng niyog - 150 g;
• langis - 50 g;
• taba cream - 12 ML;
• almonds.

Paghahanda

1. Ang puting tsokolate, na pinagputul-putol, ay ibinuhos na may cream at natunaw sa isang paliguan ng tubig o sa microwave oven.
2. Pahintulutan ang masa upang palamig sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto, paghaluin ang 50 g ng coconut chips at mantikilya.
3. Ilagay ang masa sa ref para sa isang sandali, pagkatapos ay talunin ito ng kaunti at pagkatapos ay palamig muli.
4. Mula sa natanggap na batayan na pormularyo puting tsokolate Matamis, paglagay sa bawat almonds, paniruyut sa chips.

Chocolate sweets na may jelly fill

Ang mga sumusunod na recipe para sa mga tsokolate ay mangyaring tagahanga halaya. Sa kasong ito, ang mga base ng jelly ay nagsisilbing fillings para sa dekorasyon ng mga produkto. Mahalaga na tumpak na obserbahan ang mga proporsyon ng likido at gulaman upang makakuha ng isang siksik na masa, na maaaring i-cut sa isang kutsilyo o walang takot sa paglagay sa plug. Morse maaaring mapalitan ng matamis na gatas o prutas juice.

Mga sangkap:

• tsokolate - 200 g;
• Berry sweet mors - 1 glass;
• gelatin - 40 g.

Paghahanda

1. Magbabad sa gelatin sa tubig ayon sa recipe, matunaw at ihalo sa matamis na mors, gatas o juice.
2. Ibuhos ang halo sa mga amag at pahintulutang mag-freeze ng maayos.
3. Matunaw ang tsokolate, cool, malutong sa halaya na halaya at hayaan itong mag-freeze sa isang rehas na bakal o pergamino.

Chocolate sweets na may alkohol

Para sa isang pang-adultong madla, maaari kang maghanda ng mga homemade chocolate sweets na may alkohol na pagpuno. Sa kasong ito, ang Bailey na alak ay ginagamit, na maaaring mapalitan ng anumang iba pang inumin. Ang mga produkto ay gawa sa gatas, itim o puting tsokolate, na ginawang handa o ginawa sa beans, asukal at cocoa butter.

Mga sangkap:

• tsokolate - 200 g;
• Liquor Bailey - 50 ML.

Paghahanda

1. Matunaw ang tsokolate.
2. Mag-apply ng isang layer ng tsokolate sa ibaba at ang mga pader ng hulma at hayaan itong mag-freeze.
3. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa ang isang layer ng 1.5 mm makapal ay nabuo.
4. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng alak sa billet at ipadala ito sa freezer.
5. Takpan ang mga tsokolate na alkohol na kendi na may isang layer ng muling pag-base mula sa itaas, hayaan itong mag-freeze.

Chocolate sweets mula sa mga halo ng mga bata

Ang mga gulay na tsokolate sa bahay ay maaaring gawin mula sa isang sanggol na pinaghalong "Baby", ngunit kung gusto mo maaari mong palitan ito sa isa pang sa iyong pinili. Sa recipe para sa pagbibigay ng mga produkto ng isang espesyal na panlasa at aroma, cognac o Madera ay ginagamit, na maaaring mapalitan ng juice kung ang gamutin ay dinisenyo para sa isang madla ng mga bata.

Mga sangkap:

• sanggol formula - 1 pack;
• pinakuluang condensed milk - 1 maaari;
• kakaw - 100 g;
• gatas - 50 ML;
• cognac o madera - ½ tasa;
• mani - 2 tasa;
• isang mumo ng mga cookies o wafer.

Paghahanda

1. Ang timpla ay sinamahan ng dalawang tablespoons ng kakaw, mani, condensed milk at cognac, at halo-halong.
2. Ang mga bola ay ginawa mula sa base, inilublob sa isang mumo ng mga cookies o mga wafer, na may halong cocoa.

Mga kulay na tsokolate na candies

Ang kulay na tsokolate na kendi sa isang stick ay magiging isang tunay na matamis na kagalakan para sa mga bata at isang masayang itinuturing para sa mga matatanda. Ang paggawa ng matamis ay isang masalimuot na proseso, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang nagtatrabaho temperatura ng mga mixtures ng chocolate at pagkatapos ang resulta ay magiging positibo lamang.

Mga sangkap:

• madilim na tsokolate - 400 g;
• tsokolate puti - 100 g
• cream - 40 ML;
• Baligtarin ang asukal - 15 g;
• prutas na tumutuon - 35 g;
• langis - 20 g;
• kakaw mantikilya - 50 g;
• taba-natutunaw dyes.

Paghahanda

1. Cream asukal at tumutok warm up halos sa isang pigsa, itabi puting tsokolate, pukawin.
2. Ang natunaw na mantikilya ng kakaw ay nahahati sa mga bahagi, tina ay ipinakilala, ang pinaghalong ay pinalamig hanggang sa 30 degree, na ginagamit sa pamamagitan ng paglilinis ng mga pader ng mga hulma.
3. Ulitin ang pamamaraan 2-3 beses, cool.
4. Ang madilim na tsokolate ay natunaw, pinalamig sa 32 degrees, ibinuhos sa mga hulma at agad na ibinuhos sa isang mangkok, tinatanggal ang mga labi na may isang spatula.
5. Ipadala ang form sa freezer sa loob ng 1-2 minuto.
6. Punan ang workpieces pagpupuno 2/3, ibuhos tsokolate, pagpapanatili ng temperatura ng 32 degrees, alisin ang labis na spatula.
7. Kapag kinukuha ng masa, ipasok ang mga skewer, palamig ang mga kendi at alisin ang mga hulma.