Matagal nang nakuha ng mushroom ang katanyagan ng isa sa mga pinaka masarap na pagkain. Pinakuluan, inatsara sa bawang, inasnan sa mga seasonings at herbs, sa sauces, soups, pies, tuyo, nilaga - sa lalong madaling hindi lutong mushroom! Ngunit ang pinaka-popular, marahil, pinirito mushroom . Napakasarap na pinirito chanterelles, mushrooms, boletus at white mushrooms.
Gaano karaming mga calories ang nasa fried mushrooms?
Ang caloric na nilalaman ng sariwang mushroom ay minimal. Depende sa uri ng fungi, nag-iiba ito mula sa 15 hanggang 34 kcal bawat 100 g. Kasabay nito, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, microelement at bitamina sa mga ito ay hindi mailarawan.
Ngunit sa proseso ng pagluluto ang lahat ay nagbabago. Ito ay hindi isang lihim na ang Pagprito ay ang pinaka malupit na paraan ng paghahanda ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto. Samakatuwid, ang paggamit ng mga fried mushrooms ay minimal. Sa parehong oras, ang bilang ng mga calories sa naghanda ulam ay nagdaragdag nang maraming beses.
Ang caloric content ng fried mushrooms ay depende sa komposisyon ng ulam.
Kung magluto ka, halimbawa, puting mushroom na may mga sibuyas, gamit ang isang kutsarang puno ng langis ng gulay para sa pagluluto, ang calorie na nilalaman nito ay magiging mga 60 kcal / 100 g.
Ngunit ang recipe, bilang isang patakaran, kasama ang iba pang mga produkto. Karaniwan ang mga mushroom ay pinirito sa mga gulay, omelet. Kadalasan, ang gatas , kulay-gatas, cracklings, patatas, atbp ay idinagdag sa ulam.
Ang lutuin sa ganitong paraan, ang mga mushroom, siyempre, ay mas lasa, ngunit ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging mas mataas. Kung kaya, kung ang mga mushroom na may mga sibuyas, patatas at kulay-gatas, pagkatapos ay sa isang daang gramo ng naghanda na ulam ay magkakaroon ng hanggang 250 kcal.
Kaya kung panoorin mo ang iyong kalusugan at pigura, bilangin ang calories, pagkatapos ay ang mga fried mushrooms ay hindi ang pinakamahusay na ulam para sa iyo. Itigil ang iyong pagpili sa mga pinggan mula sa pinakuluang mushroom. Ang kanilang calorie na nilalaman ay hindi maaaring makaapekto sa iyong figure, ngunit sa tapos na ulam ay panatilihin ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na mga katangian.