Sa pangkalahatan ay pinaniniwalaan na kung ang bahay ay namumula ng mga pie, may kapayapaan at kasaganaan. Ang Apple pie ay isa sa pinakasimpleng at paborito sa bawat bahay. Sa artikulong ito, mga recipe para sa gayong mga cake para sa bawat panlasa.
Recipe para sa isang simpleng pie ng pampaalsa na may mga mansanas
Ang kuwarta ay lalong mabuti para sa paggawa ng mga pie at roll. Maghanda ito ay maaaring maging isang kalat-kalat at walang kaparis na paraan. Ngunit ang humampas ay palaging higit na kahanga-hanga at mahangin at ang pie na ito ay mula sa naturang pagsusulit.
Mga sangkap:
- gatas - 1 salamin;
- langis o margarin - 130 g;
- lebadura - 20 g;
- harina - 550 g;
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 240 g;
- mansanas - 5 pcs .;
- vanillin, asin.
Paghahanda
Para sa opary, kumuha ng gatas at init ito, ngunit hindi hanggang mainit, kung hindi man ang lebadura ay mamamatay sa loob nito. Natapos namin ang pampaalsa sa gatas, sinagin ang 200 g ng harina, idagdag ang 2 kutsarang asukal at isang kurutin ng asin. Lubusan ihalo at ipadala sa init, na sumasaklaw sa isang pelikula. Kapag ang sumbrero ay tumataas, magdagdag ng mga itlog, 100 gramo ng asukal at natunaw na mantikilya. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng ito, idagdag ang natitirang harina at masahin ang masa sa iyong mga kamay. Pagkatapos nito, dapat itong lumabas. Ito ay kanais-nais na sa lahat ng oras hanggang sa nababagay sa kuwarta, ang kuwarto ay tahimik at walang mga draft, lalo na kung tinakpan mo ito ng tuwalya at hindi sa isang pelikula.
Namin kuskusin ang mansanas malaki at ibuhos ang natitirang asukal at vanillin, gawin ito na kapag ang masa ay nasa paraan. At mahalaga na huwag lumampas sa vanillin, kung hindi, ang pagpuno ay magiging mapait. Lumapit sa kuwarta at pinalo ito sa 2 bahagi. Ang unang bahagi ay bahagyang pinagsama, alinsunod sa laki ng amag. Naglalagay kami sa langis na nasa ilalim ng form, umaalis sa mga gilid. Mula sa tuktok ayusin namin ang pagpuno, at mula sa natitirang bahagi ng pagsubok gumawa kami ng flagella at ilagay ang mga ito sa tuktok, intertwining sa bawat isa. Maghurno para sa 30 minuto sa 200 degrees.
Buksan ang cake na may mga mansanas at kanela mula sa lebadura
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- lebadura - 10 g;
- gatas - 150 g;
- asukal - 120 g;
- harina - 350 g;
- vanillin - pakurot;
- itlog - 1 piraso;
- asin - 5 g;
- margarin - 60 g.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 4 na piraso;
- asukal - 50 g;
- harina - 60 g;
- mataba cream - ΒΌ tasa.
Paghahanda
Sa maiinit na gatas, pukawin ang lebadura, 1 kutsarita ng asukal at 5 kutsarang harina, ihalo at umalis ng 30 minuto upang pahintulutan ang pampaalsa upang magbigay ng isang bulaklak cap. Sa sifted harina ibuhos ang asin, vanillin at asukal, ihalo, ibuhos ang isang maliit na pinalo ng itlog at pinalambot na mantikilya, gumiling ang lahat ng bagay sa isang mumo. Ibuhos sa handa na lebadura kutsara at masahihin ang kuwarta. Kung ang kuwarta ay bahagyang likido, maaari kang magdagdag ng isang maliit na harina. Pagkatapos ng paghahalo sa lalagyan, ang harina ay hindi dapat manatili, dapat itong ipasok ang lahat ng masa. Ang kuwarta naman ay dapat na malambot, ngunit ito ay mabuti upang panatilihin ang hugis. Iniwan namin ito upang magpahinga ng 20 minuto, ang harina ay sumisipsip ng kahalumigmigan at mga porma ng gluten, kaya mas madali itong ihalo. Ang prosesong ito ay dapat magtatagal ng hindi bababa sa 10 minuto, sa isang dry table, gaanong sprinkled sa harina. Takpan at umalis sa init para sa pag-aangat, ang masa ay dapat dagdagan nang maraming beses. Kung mayroon ka ng oras, ito ay maipapayo sa kuwarta ang kuwarta at ilagay muli, kung hindi - maaari mong simulan upang i-cut.
Lumabas ang kuwarta ayon sa hugis, ngunit kaunti pa sa sukat para sa pagbuo ng mga skirts. Ang form ay smeared na may mantikilya at sprinkled na may harina, ipamahagi ang kuwarta, upang bahagyang hangs mula sa mga pader ng magkaroon ng amag, namin putulin ang lahat ng mga hindi kinakailangang mga. Takpan ang form sa isang pelikula, ngunit sa ngayon, linisin namin ang mga mansanas mula sa mga buto at pinutol sa mga hiwa. Para sa pagbuhos ng harina na hinaluan ng asukal, magdagdag ng cream at pukawin hanggang homogeneity. Ang mga mansanas ay inilalagay sa porma, sinabunutan ng kanela at natubigan ng isang punan. Maghurno ng 45 minuto sa 210 degrees.
Sarado pie ng puff beast na kuwarta na may mga mansanas
Mga sangkap:
- kuwarta pampaalsa - 2 dahon;
- mansanas - 3 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- aprikot jam - 100 ML;
- asukal - 50 g.
Paghahanda
Namin mag-alis ng mansanas mula sa viscera, i-cut sa hiwa at ihalo sa asukal. Ilabas ang kuwarta sa isang kapal ng 0.5 cm, ilagay ito sa amag, upang ang mga gilid nang basta-basta ay dumaan sa mga dingding, kumalat ang mga mansanas, ibuhos ang jam. Ang gilid ay smeared sa pinalo itlog para sa pagdirikit at sakop sa isang pangalawang sheet, pinahiran namin ang mga ito sama-sama, binutas namin ang nangungunang sheet na may isang tinidor. Maghurno hanggang sa pag-browning.