Pie na may repolyo - deliciously masarap at mabangong homemade pastry, na hindi nag-aalis sa iyo ng maraming oras at enerhiya para sa pagluluto. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay palaging makikita sa iyong refrigerator, at sa loob ng 30 minuto ay makakapagpapasaya ka sa mga bisita ng masarap na pagkain. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, isang bukas na pie na may repolyo ay mayaman sa iba't ibang bitamina.
Buksan ang pie mula sa lebadura ng kuwarta na may repolyo
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- puff at lebadura kuwarta - 300 g;
- puting repolyo - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- thyme - 3 twigs;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- gatas - 100 ML.
Paghahanda
Ang lahat ng mga gulay ay lubusan na hugasan, pinahiran at nalinis. Ang repolyo ay pinutol ng isang malaking dayami, bombilya na pinuputol sa mga cube, at mga karot na pinalabas ng mga pinagkataman. Susunod, ilagay ang sinag sa mainit na kawali, ipinta ito at idagdag ang mga karot. Nanatili kami sa daluyan ng init, pagpapakilos, at pagkatapos ay ibuhos namin ang repolyo. Namin ang panahon ng lahat ng bagay na may pampalasa, malumanay ibuhos sa gatas, dalhin sa isang pigsa, takpan ng isang takip at kumulo hanggang tapos na. Pagkatapos ay ilipat ang pagpuno sa isang plato at cool na sa kuwarto ng temperatura.
Ang masa ay natanggal nang una, pinagsama sa isang manipis na layer at inilagay sa loob ng amag, na bumubuo sa mga rim sa paligid ng circumference. Ang ilalim ay tinusok ng isang tinidor upang ang pagluluto ay hindi ito tumaas. Ngayon punan ang workpiece na may pagpupuno at ipamahagi ito nang pantay-pantay. Egg whisk, idagdag ang asin at ibuhos ang halo sa mga gulay, patubigan sa thyme sa panlasa. Ipinadala namin ang bukas na pie na may sariwang repolyo para sa 40 minuto sa oven.
Buksan ang pie na may repolyo at itlog
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 150 ML;
- harina - 300 g;
- dry yeast - 10 g;
- asukal - 20 g;
- asin.
Upang punan:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 100 ML;
- sariwang gulay .
Para sa pagpuno:
- puting repolyo - 600 g;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 50 ML;
- berde na mga sibuyas - 1 bungkos.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang kawili-wiling recipe para sa isang bukas na pie na may repolyo. Kaya, kunin muna ang pampaalsa, pakanin ang mga ito sa mainit na gatas, itapon ang asukal at hayaang lumabas ang opar. Pagkatapos ibuhos ito sa harina, masahihin ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar. Ang repolyo ay gupitin at pinirito sa langis ng halaman, ibuhos sa panlasa. Itlog, nilaga, nalinis, gupitin sa mga cube at pagsamahin sa repolyo. Upang maihanda ang pagpuno, itulak ang mga itlog ng manok, pagbuhos sa gatas at pagkahagis ng tinadtad na mga gulay. Inilugol namin ang kuwarta, ilagay ito sa isang malalim na anyo, ipamahagi ang pagpuno sa itaas at punan ito sa paghahandang pinaghalong. Maghurno ng cake para sa mga kalahating oras sa isang mainit na oven.