Araw-araw ang katanyagan ng iba't ibang mga sweeteners ay lumalaki, na kung saan ay madalas na mas mura kaysa sa ordinaryong asukal, ay may isang medyo mababa ang halaga ng enerhiya at mas madaling hinihigop ng katawan. Ang mga ito ay idinagdag sa mga kendi at diyeta. Kabilang sa mga substituting tulad ng asukal, ang sorbitol at xylitol ay partikular na hinihiling.
Ano ang sorbitol at xylitol?
Ang sorbitol at xylitol ay natural na sweeteners. Ang Sorbitol ay naiiba mula sa ordinaryong asukal na may mas mababang nilalaman ng calorie - naglalaman ng 100 g ang tungkol sa 260 calories. Ang halaga ng enerhiya ng xylitol ay hindi mas mababa kaysa sa asukal - 100 g naglalaman ng mga 370 calories. Ngunit ang pangunahing katangian ng mga sweeteners na ang insulin ay hindi kinakailangan para sa kanilang pagsipsip. Samakatuwid, ang sorbitol at xylitol ay inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa diabetes at pancreatic.
Marami pa ang may tanong tungkol sa kung ano ang pinakamahusay, xylitol o sorbitol. Walang malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga sweeteners na ito, ngunit ang mga nag-isip ng caloric na nilalaman ng pagkain at nais na mawalan ng timbang, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa sorbitol dahil sa mababang halaga ng enerhiya nito. Gayunpaman, ang pangpatamis na ito ay may mas mababang tamis, kumpara sa maginoo na asukal at may katangian pagkatapos ng panlasa, kaya interesado sa mga nawalan ng timbang kung ano ang maaaring magpalit ng sorbitol. Para sa mga ito, ang natural na pangpatamis ng stevia ay mahusay, ito ay mas matamis kaysa sa asukal at naglalaman ng mas kaunting calories.
Ang mga sweeteners ay mayroon ding ilang mga katangian.
- Pinipigilan ng Xylitol ang pag-unlad ng mga karies, kaya ito ay bahagi ng lozenges, nginunguyang gum at toothpastes.
- Nagpapabuti ang Sorbitol ng panunaw , na nagpapasigla sa produksyon ng gastric juice.
- Inaalis ng Sorbitol ang labis na likido mula sa katawan.
- Ang Xylitol at sorbitol ay nagbibigay ng banayad na laxative effect.
- Ang Sorbitol ay may epekto sa cholagogue.
Contraindications for use
Mas mabuti na iwanan ang paggamit ng sorbitol at
Gamitin ang mga sweeteners nang may pag-iingat, dahil ang hindi kontroladong paggamit ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga sumusunod na epekto:
- bloating, utot, pagtatae;
- pinsala sa retina ng mata;
- kakulangan ng pag-andar ng gastrointestinal tract;
- rashes sa balat.
Bilang karagdagan, laging posibilidad ng indibidwal na hindi pagpaparaan o pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi, kaya mas mahusay na subukan ang mga sweetener sa unang pagkakataon sa mga maliliit na halaga.