Yogurt ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang malusog na almusal. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapawis ng natural na gatas na may mga espesyal na pananim, at napakahalaga na ang mga kultura na ito sa tapos na produkto ay buhay. Ang mga bakterya ng sour-gatas na nakapaloob dito ay positibong nakakaapekto sa mga metabolic process na nagaganap sa katawan, at ang gawain ng gastrointestinal tract.
Ang Mga Benepisyo ng Low-Fat Yogurt
Ang halata bentahe ng mababang taba yogurt ay ang mababang nilalaman ng kolesterol at saturated taba sa loob nito, ngunit sa parehong oras ng isang mataas na konsentrasyon ng potasa, sink, siliniyum, posporus , kaltsyum, bitamina B2, B5 at B12. Ang mga pagkukulang ng yogurt ay maaaring tawagin, maliban na ang isang mataas na nilalaman ng asukal, ngunit maaari kang magluto sa mga yoghurts sa bahay na hindi naitago, at kahit na walang asukal. Ito extraordinarily light, vitaminized at energetically mahalagang produkto ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong gustong mawalan ng timbang. Ang caloric na nilalaman ng taba-libreng yogurt sa bawat 100 gramo ng produkto ay 73.8 kcal. Naglalaman ito ng 12.5 g ng carbohydrates, 5.5 g ng protina at lamang 0.2 g ng taba.
Homemade low-fat yogurt
Sa aming oras sa anumang tindahan maaari kang bumili ng mataba at taba-free yogurt, yogurt na may iba't ibang mga additives prutas at walang mga ito. Ngunit ang pinaka-masarap ay natural na mababang-taba yogurt sa bahay. Ito ay ginagawa sa tatlong yugto. Kinakailangang magpainit ng pasteurized milk sa isang lalagyan ng metal na may pinakamababang nilalaman ng taba hanggang 45 ° C. Pagkatapos ng paglamig, ang starter ay idinagdag sa temperatura ng kuwarto at halo-halong lubusan. Ang nagresultang masa ay ibubuhos sa isang garapon ng salamin at maluwag na sarado na may salamin na takip, pagkatapos ay dapat itong balutin ng isang kumot ng koton at ilalagay malapit sa pinagmulan ng init. Ang yogurt ay dapat itago sa temperatura ng 30 ° C hanggang 50 ° C para sa 4-7 na oras.