Maraming mga mamimili, na bumibili sa tindahan ng steamed rice, di-gaanong isipin ang pagkakaiba ng cereal na ito mula sa iba pang mga species, halimbawa, ordinaryong puting makintab na bigas. Karamihan sa mga mamimili ay narinig ang opinyon ng mga nutritionist na sa proseso ng paglilinis at buli produkto ng cereal mawalan ng isang malaking bilang ng mga nutrients. Sa labas, ang naturang grupo ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay nito na brownish, vitreousness at liwanag na transparency, maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nananatili sa loob nito.
Ang mga benepisyo at pinsala ng steamed rice
Ang proseso ng pag-uukol ay nagaganap sa di-tuluyang estado, kaya ang isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral mula sa balat ng bigas ay nagiging butil. At ito ang pangunahing dahilan ng kung ano ang kapaki-pakinabang na steamed rice. Kapag ang pagproseso ng kanin ay dumaan sa maraming yugto - ang pagbabad ng buong hilaw na butil, pag-uukit at presyon, pagpapatayo at paggiling. Ito ang uri ng pagpoproseso ng butil na nagpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng pinakamataas na kapaki-pakinabang na sangkap sa bigas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at mga tampok ng steamed rice:
- Pagpapanatili ng mga bitamina at mineral sa loob ng butil sa panahon ng pagproseso ng butil;
- mas maraming bitamina, mineral at amino acids, na hindi nawawala sa panahon ng paghahanda;
- kawalan ng komposisyon ng taba at kolesterol;
- mababa ang nilalaman ng gluten at mga sangkap na pormal, na nag-aalis ng gluing ng mga butil;
- mas kaunting oras upang magluto;
- Halos dalawang beses ang dami ng nagreresulta na ulam sa pamamagitan ng pagsipsip ng tubig.
Ang caloric na nilalaman ng raw steamed rice ay hindi makabuluhang naiiba mula sa mga simple na butil na grinded, ngunit sa handa na form dahil sa mas maraming tubig ang halaga ng enerhiya ng ulam ay bahagyang mas mababa. Ang sinigang mula sa puting bigas sa 100 g ay may 123 kcal, mula sa steamed rice 110-116 kcal.
Ang mapaminsalang katangian ng bigas ay maaaring maiugnay sa katotohanan na ang isa sa mga katangian nito ay isang pagbaba sa bituka na liksi. Ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa paninigas ng dumi, dapat mong pagsamahin ang bigas na may mga gulay, prutas at pinatuyong prutas.
Steamed rice para sa pagbaba ng timbang
Para sa sinumang sumusunod sa kanilang timbang o naglalayong mawalan ng timbang, ang mga dietitian iminumungkahi ang paggamit ng steamed rice bilang pangunahing produkto para sa isang diyeta o pag-aayuno araw. Batay sa bigas din
Para sa pagkawala ng timbang, ang monoethic ng bigas ay madalas na ginagamit, na inirerekomenda na sundin ng tatlong araw. Sa oras na ito kailangan mo lamang kumain ng pinakuluang kanin kung wala ang pagdagdag ng asin at langis. Dahil sa ang katunayan na ang steamed rice ay may mataas na konsentrasyon ng mga bitamina at mineral, at ito ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto, ang paraan ng mabilis na pag-aalis ng labis na kilo ay itinuturing na pinaka mahalay.
Para sa mas matagal na pagkain, ang kanin ay ginagamit bilang panakip ng pinggan, pinagsasama ito ng karneng karne at iba't ibang uri ng gulay. Ang ganitong menu para sa isang diyeta ay maaaring gamitin sa loob ng mahabang panahon nang walang takot para sa kalusugan ng katawan.