Ang Shaverma ay isang masarap at kasiya-siyang meryenda, na minamahal ng maraming residente ng ating bansa. Ngunit alam ng lahat na hindi kaya madaling bumili ng kalidad at sariwang produkto. Kaya ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto shaverma sa bahay.
Shaverma na may manok sa bahay
Mga sangkap:
- buto ng manok - 360 g;
- lavash Armenian;
- dahon ng litsugas - 105 g;
- pipino - 80 g;
- adobo na pipino - 55 g;
- kamatis hinog - 1 piraso;
- sibuyas - 35 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- mayonesa - 45 ML;
- fermented milk - 45 ml;
- bawang - 1 sibuyas;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga gulay ay hugasan, pinatuyong, makinis na tinadtad at inilagay ito sa isang mangkok. Kutsara fillet cut sa cubes. Sa isang kawali, hugasan nang mabuti ang langis ng gulay, idagdag ang isang malaking tinadtad na sibuyas ng bawang sa ito at kayumanggi ito nang ilang minuto. Pagkatapos ay alisin namin ito at itapon ito. Sa langis ng pritong bawang hanggang sa ginintuang kulay na karne na inihanda at ipagpapakain ito ng mga pampalasa.
Ngayon tingnan natin ang isang recipe para sa sarsa para sa shaverm sa bahay. Upang gawin ito, ihalo ang mayonesa na may gatas na fermented, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at itapon ang anumang pampalasa.
Ang lavash ay bahagyang pinatuyong sa isang kawali, at pagkatapos ay kumakalat kami dito dahon ng litsugas at pagpuno ng gulay. Pagkatapos pantay-pantay ipamahagi ang mga karne piraso at tubig abundantly na may sarsa. I-fold ang shaverm sa bahay na may makapal na roll at i-roll ang papel mula sa ibaba upang maiwasan ang pag-agos ng sarsa.
Shaverma sa bahay sa pita tinapay
Mga sangkap:
- buto ng manok - 405 g;
- manipis lavash - 2 dahon;
- Peking repolyo - 155 g;
- kamatis - 115 g;
- pipino - 80 g;
- ketsap talamak - 25 ML;
- mayonesa - 20 ML.
Paghahanda
Ang karne ng manok ay hugasan, tuyo at pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang handa. Pine repolyo shredded manipis na piraso. Pipino banlawan, i-cut sa maliit na piraso, at gupitin ang mga kamatis sa cubes. Ang pinakuluang karne ay pinalamig, nabali sa fibers at nagpatuloy sa pagbuo ng shaverm.
I-paste ang lavash sa mesa, grasa na may ketchup, mayonesa at mula sa isang gilid ipamahagi ang pantay na gulay na may karne: manok, Peking repolyo, pipino at kamatis. I-wrap namin ang workpiece sa isang masikip na roll at alisin ito sa refrigerator, ini-wrap ito sa isang bag ng cellophane.
Shaverma sa isang hukay sa bahay
Mga sangkap:
- pita - 2 pcs .;
- inihaw na manok - 155 g;
- kamatis - 85 g;
- pipino - 85 g;
- bombilya - tikman;
- mayonesa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang inihaw na manok ay makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo. Pete gupitin kalahati at hindi nakuha sa mayonesa. Pagkatapos ay kumakalat kami ng karne. Hugasan ang kamatis at pipino, putulin ang dayami at idagdag sa pita. Mula sa itaas ipamahagi ang karne, sa kahilingan, ikinakalat namin ang singsing ng sibuyas at ibuhos ang mayonesa sa itaas. Pinainitan namin ang shaverm sa loob ng 20 segundo sa microwave oven at ihain ito sa mesa.
Shaverma na may minced meat sa bahay
Mga sangkap:
- tinadtad na baboy - 315 g;
- patatas - 315 g;
- kamatis - 115 g;
- lavash - 1 sheet;
- pampalasa;
- mayonesa - 105 ML;
- mantikilya - 45 g;
- langis ng gulay - 155 ML.
Paghahanda
Ang karne ay naproseso at napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ilagay ito sa pan na may mantikilya at magprito, pagpapakilos, para sa mga 10 minuto.
Ang tinapay na pita ay pinutol sa kalahati, pinahiran ng mayonesa at kumakalat kami mula sa gilid ng unang minced karne, pagkatapos ay patatas at mga kamatis. Dahan-dahang balutin ang pita bread, baluktot ang lahat ng mga gilid. Handa shavermu fry sa isang pan o maghurno para sa 5 minuto sa oven.