Ang Sbiten ay isang sinaunang inumin na Russian na magpapalakas ng humahamak na kaligtasan sa sakit, maprotektahan laban sa mga sakit, mainit-init sa malamig at magbigay ng init sa lahat. At sa tag-init maaari itong ligtas na magamit bilang isang mahusay na gamot na pampalakas para sa uhaw. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng sbinth sa bahay, at lahat ng tao ay mahanap ang isa na nababagay sa kanya personal.
Recipe sbitnya sa bahay
Mga sangkap:
- sinala tubig - 500 ML;
- honey flower - 100 g;
- pagbuhos - 1 item;
- cloves, luya - upang tikman;
- mint, thyme, St. John's wort.
Paghahanda
Ibuhos ang na-filter na tubig sa isang kasirola at init ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang honey dito, pukawin at magluto sa mababang init para sa 15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang likido at pakuluan para sa 5 minuto, at pagkatapos ay itapon ang mga damo at pampalasa. Umiinom kami ng isa pang 10 minuto. Susunod, alisin mula sa init, takpan ang takip, ipilit namin ang 30 minuto at i-filter.
Sbiten pir sa luya
Mga sangkap:
- honey likido - 150 g;
- pir - 50 g;
- luya ugat - 20 g;
- tubig - 1 l;
- bay dahon - 2 pcs .;
- kanela - pakurot;
- cloves - 3 pcs.
Paghahanda
Kaya, una naming niluto ang mga batang shoots ng pir, idagdag ang gadgad na luya, itapon ang kanela at takpan ng takip. Ipinapilit namin ang isang decoction ng 40 minuto, at pagkatapos ay ilagay namin likido honey, cloves, dahon ng Laurel at ilagay ang mga pinggan sa medium sunog. Magluto ng inumin, pagpapakilos, para sa 15 minuto. Pagkatapos nito, i-off ang apoy at igiit ang luya sbiten para sa tungkol sa isang oras. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, inaalis namin ang laurel mula sa inumin at pinaglingkuran ito sa mainit-init na anyo, na ibinuhos sa baso.
Recipe para sa non-alcoholic na sbiten
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 2.5 litro;
- Presa juice - 250 ML;
- honey likido - 250 g;
- St. John's wort, mint, sage - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Namin pakuluan ang tubig, ibuhos sa juice ng presa, ihalo ito at dalhin ito pabalik sa pigsa. Pagkatapos ay magdaragdag kami ng honey, ihagis namin ang damo, tinakpan namin ng takip, binabawasan namin ang apoy at kami ay namimighati ng 1 oras, pana-panahong pag-aalis ng bula. Ang mainit na inumin ay ibinuhos sa mataas na baso at nagsilbi nang maaya.
Paano gumawa ng maanghang na sbiten sa bahay?
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 3 l;
- honey liquid - 350 g;
- asukal - 250 g;
- itim na dahon ng tsaa - 100 g;
- lupa kanela - 0,5 tsp;
- cloves - 0,5 tsp.
- nutmeg ground nut - pakurot;
- kintsay tangkay - 100 g;
- lemon alisan ng balat - 5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ibuhos ang pan na may tubig sa medium heat, dalhin sa isang pigsa, idagdag ang asukal, magdagdag ng honey, ihalo hanggang ang mga sangkap ay ganap na dissolved at lutuin para sa 10 minuto. Sa isang hiwalay na tasa, magluto ng malakas na itim na tsaa, at pagkatapos ay i-filter ito at maingat na ibuhos sa isang kasirola na may matamis na syrup. Magdagdag ng pampalasa, gadgad na lemon zest at stalk ng celery. Takpan ang inumin na may takip at magluto ng 10 minuto. Alisin ang maanghang na sbiten mula sa kalan, takpan ito ng takip at ipilit nang ilang minuto. Pagkatapos ay i-filter ito sa pamamagitan ng isang strainer at pigsa muli. Inalis namin ang inumin sa mga tasa at itabi ito sa isang mainit na anyo, inilalagay sa loob nito ang mga bilog ng orange o limon.
Ang Moscow Sbiten
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 7 l;
- molasses white - 1 kg;
- honey flower - 300 g;
- cardamom - upang tikman;
- cloves - 7 pcs .;
- luya lupa - 3 tsp.
- lupa kanela - 2 tsp;
- kanela - 2 sticks;
- paminta itim na gisantes - 15 mga PC.
Paghahanda
Sa isang malalim na kasirola ibuhos ang malamig na tubig, ilagay ang mga pinggan sa isang average na sunog at pigsa. Pagkatapos ay inilalagay namin ang treacle, honey at, pagpapakilos, nilusaw namin ang mga sangkap. Magluto ng matamis na syrup sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay itapon ang sibuyas, luya, kanela, paminta at kardamono. Magluto ng sbiten para sa 10 minuto, pagpapakilos. Ang handa na inumin ay insisted sa ilalim ng takip at poured sa tasa. Paglingkod sa isang mainit-init na form, pagdaragdag ng isang kanela stick kung ninanais.