Marmalade ng halaman ng kwins

Marmalade mula sa halaman ng kwins ay gustung-gusto kahit na sa mga hindi partikular na pinapaboran ang mga bunga sa kanilang sariwang anyo. Ang kasariwaan ay namamahala upang maging mabango, kaaya-aya sa panlasa at labis na kapaki-pakinabang. Inihanda ito nang walang pagdaragdag ng anumang mga sangkap ng gelling, dahil ang fruit peel ay naglalaman ng isang kahanga-hanga na halaga ng pektin , na nag-aambag sa solidification ng dessert at ang pagkuha ng kanyang siksik na texture.

Marmalade mula sa Japanese quince - recipe sa bahay

Mga sangkap:

• Japanese quince - 2.4 kg;
• pinadalisay na tubig - 260 ML;
• granulated asukal - 310 g.

Paghahanda

1. Upang maghanda ng marmelada, ang mga halaman ng kwino ay hugasan nang husto sa isang brush, gupitin ang mga prutas sa kalahati at gupitin ang mga butas ng mga buto. Ng ang halaga ng prutas ay dapat na tungkol sa dalawang kilo ng purong halaman ng kwins.
2. Inilalagay namin ang halaman ng kwins sa kasirola, ibuhos ang purified water at ilagay sa hotplate plates.
3. Pakuluan ang mga nilalaman ng sisidlan bago kumukulo ang mga hiwa at kumukulo ang praktikal na likido.
4. Ngayon namin suntukin ang pinakuluang halaman ng kwins na may isang blender hanggang makuha namin ang isang mag-atas katas at ihalo ito sa asukal.
5. Inilagay namin muli ang lalagyan sa kalan, hayaan ang masa ng masa at iwanan ito sa apoy, halos patuloy na pagpapakilos, para sa isang oras at kalahati.
6. Pagkatapos ng isang paglipas ng oras ilagay ang base ng marmelada sa isang sheet na may linya na may sulatan dahon o sa isang baking tray, na bumubuo ng isang layer ng hindi hihigit sa 3 cm makapal.
7. Patuyuin ang marmelada sa loob ng 24 na oras sa isang panig, at pagkatapos ay maingat na ibalik ito sa isa pang piraso ng pergamino at patuyuin ang itinuturing sa kabilang panig.
8. Ngayon ay i-cut ang marmelada sa mga nais na laki at hugis, idagdag ang mga ito sa isang angkop na lalagyan at tanggalin ang dagdag na tatlo hanggang apat na araw sa istante ng refrigerator.
9. Pagkaraan ng ilang sandali, maaari kang mag-shoot ng isang sample na may marmelada. Ang panlasa nito ay medyo matamis at ganap na hindi nakakainas. Ngunit ang matamis na ngipin ay inirerekumenda upang maghanda ng marmelada ayon sa sumusunod na recipe.

Kung paano gumawa ng matamis na marmelada mula sa halaman ng kwins sa isang multivarquet - ang pinaka masarap na recipe

Mga sangkap:

• Japanese quince - 2.4 kg;
• purified water - 2.8-3 l;
• vanilla pods - 2 pcs .;
• granulated asukal - 2-2,2 kg.

Paghahanda

1. Upang maghanda ng matamis na marmelada mula sa halaman ng kwins sa isang multivarka, maingat na may tulong ng isang brush ang aking mga bunga ng halaman ng kwins at mapupuksa ang mga core na may buto.
2. Gupitin ang pulp ng prutas sa mga cubes o cubes, ilagay ito sa isang multicast, punan ito ng tubig hanggang sa ganap itong tinakpan, at lutuin ito sa mode na "Varka" o "Soup" para sa dalawampung minuto.
3. Matapos ang signal, sinuot natin ang mga piraso ng halaman ng kwins sa isang salaan, inaalis ang sabaw, at pagkatapos ay punching ang mga hiwa sa estado ng malambot na homogenous puree na may blender at ibalik ito sa multivark.
4. Ibuhos namin ang asukal sa halaman ng kwins, itapon ang vanilla pods at ihalo.
5. Binabago namin ang mode ng device sa "Milk porridge" o simpleng "Kasha" at timbangin ang base ng marmelada sa mode na ito na may takip bukas para sa dalawampu't tatlumpung minuto.
6. Ang takip ng aparato sa panahon ng operasyon ng huling mode ay dapat na bukas, at ang mga nilalaman ay dapat na patuloy na halo-halong.
7. Tinatantya namin ang kakapalan ng natanggap na masa at kung ito ay hindi sapat at kahawig ng isang prutas na katas, sa halip na isang matibay na base para sa matamis na marmelada, pagkatapos ay ulitin muli ang mode na "Kasha", na makamit ang nais na texture ng napakasarap na pagkain.
8. Ngayon kailangan mong maglagay ng masa ng halaman ng quince sa isang sheet na may linya na may sulatan na dahon o sa isang baking tray, na bumubuo ng isang layer, hindi makapal, ng pagkakasunud-sunod ng dalawang sentimetro.
9. Pagkatapos ng apatnapu't walong oras ng pagpapatayo ng mga delicacy sa mga kondisyon ng kuwarto, maaari itong i-cut sa hiwa at suriin ang mahusay na mga katangian ng lasa ng dessert nakuha.
10. Kung nais, ang hiwa ng marmelada ay maaaring tanned sa asukal o niyog shavings , at din umakma sa kanila na may nuts.