Ang Kissel mula sa mga natuklap na oat ay pamilyar sa karamihan mula noong pagkabata, kapag ang mga lola na nagmamalasakit ay sumira sa kanilang mga apo sa ganitong inumin. Ang makapal na oatmeal sa oat na batayan ay hindi lamang masarap, sa unang lugar na ito ay sikat para sa pagiging kapaki-pakinabang nito sa paglaban sa mga gastrointestinal na sakit at bilang pandiyeta suplemento.
Kissel mula sa oatmeal - recipe
Ang resipe para sa tamang medikal na jelly ay pinapatunayan ni Dr. Izotov at sinubukan sa pagsasanay niya, sa panahon ng pagbawi mula sa isang malubhang sakit. Ang pamamaraan ng paggawa ng mga natuklap para sa gayong inumin ay simple, ngunit nangangailangan ng panahon.
Mga sangkap:
- tubig 3.5 liters;
- oat flakes - 500 g;
- bifidogoogurt o kefir - 100 ML.
Paghahanda
Bago ka maghanda ng isang jelly mula sa mga natuklap sa oat, pakuluan ang anihan na tubig at palamig ito hanggang sa mainit-init. Ibuhos ang mga natuklap na oat na may maligamgam na tubig, gamit ang isang garapon o enamel pan bilang lalagyan. Susunod, magdagdag ng yogurt o kefir, tiyak na may bifidobacteria sa komposisyon - masisiguro nila ang paggamit ng inumin. Ang packaging na may base ng inumin ay nakabalot sa makapal na papel o isang madilim na tela upang maiwasan ang pagkuha ng isang solar na tagpo, na humahadlang sa mahahalagang aktibidad ng bakterya. Isara ang lalagyan ng mahigpit at ilagay ito sa init, ngunit hindi direkta sa mga mapagkukunan ng pag-init, dahil ang labis na init bifidobacteria ay maaaring mamatay. Mag-iwan ng ilang araw at pumunta sa dalawang yugto ng pagsasala.
Ang unang yugto ng pagsasala ay maaaring madaling maisagawa sa tulong ng isang magaspang na salamin stopper. Ilipat ang acid mass papunta sa rehas na bakal at pahintulutan ang mga residues na patuyuin nang hindi pinipigilan ang cake. Pagkatapos nito, yari ang mga natuklap na may dalawang litro ng tubig, na pinindot na sa isang kutsara o spatula. Pagkatapos ay magkasama ang parehong mga solusyon. Ang nagreresultang timpla ay dapat na husay nang hindi bababa sa kalahating araw. Ang precipitate ay pagkatapos ay maingat na na-filter, at ang malinis na likido ay inilagay sa daluyan ng init at luto hanggang makapal. Handa na ang ginawa ng kisel mula sa mga natuklap ng oat na may yogurt na lasa upang tikman at umakma sa langis.
Paghahanda ng oatmeal mula sa oatmeal na may tinapay
Bilang isang starter, maaari mong gamitin hindi lamang ang lactic acid, ngunit ang lebadura ng bacterial kultura. Tapos na ang kissel ay hindi gaanong magbibigay ng kvass. Ang inumin na ito ay ganap na kinumpleto ng sariwang damo.
Mga sangkap:
- Oatmeal - 520 g;
- tubig - 1,2 l;
- itim na tinapay - 25 g.
Paghahanda
Ang gabi bago ang paghahanda, ibuhos ang oatmeal sa malamig na tubig. Sa umaga sa namamagang otmil, magdagdag ng isang slice ng itim na tinapay at hayaang mag-infuse ang inumin para sa isa pang dalawang oras. Makalipas ang ilang sandali, ang isang hiwa ng tinapay ay nakuha mula sa halaya, at ang mass ng oat ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Ang nagresultang likido ay dapat ilagay sa katamtamang init at itinatago doon, pagpapakilos, hanggang sa makapal. Tapusin ang inumin na may asin at pabayaang magaling.
Paghahanda ng halaya mula sa oatmeal na may honey
Mga sangkap:
- Oat flakes - 320 g;
- tubig 140 ML;
- honey - to taste.
Paghahanda
Ibuhos ang oatmeal sa isang garapon at punuin ito ng malamig na tubig. Takpan ang leeg ng mga garapon na may gauze at iwanan ang lalagyan na may acid base sa init sa loob ng ilang araw. Kapag ang oatmeal ay nagsimulang maglibot at gumagawa ng isang maayang aroma ng pampaalsa, ibunyag ito, at pilitin ang sinala na likido hanggang sa makapal. Ang handa na halaya ay maaaring matamis na may pulot, mas mabuti raw, upang mapanatili ang pinakamataas na benepisyo sa inihanda na ulam. Bago gamitin, ang halaya ay dapat na ganap na palamig, pagbuhos ito sa mga garapon at ilagay ito sa refrigerator.