Ang dalisay ay hindi isang espesyal na uri ng ulam, ngunit isang espesyal na teknolohiya kung saan ang mga sangkap ay halo-halong, durugin, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o hinagupit sa isang blender halos sa isang creamy consistency. Ito ay isang napakahusay na masustansyang pagkain at liwanag na natutunaw nang walang bakas. Samakatuwid, sa unang lugar inirerekomendang gamitin ito para sa mga bata, matatanda at pasyente na may mga pathology ng tiyan at bituka. Ngunit ang isang malusog na tao ay hindi puminsala sa isang ulam na kinakain.
Pagluluto mashed patatas mula sa iba't ibang mga pagkain: gulay, prutas, mixtures, pinakuluang root gulay, karne, atbp. Gaano karaming mga calories sa katas ay sa dulo, maaari mong matukoy ang komposisyon ng mga sangkap nito. Ang hindi bababa sa nutritional halaga sa mga gulay pinggan, higit pa - sa patatas na may mantikilya, matamis na berries at prutas.
Ilang calories ang nasa mashed patatas?
Ang dalisay ay maaaring gawin mula sa sariwang o lutong pagkain. Maaari itong monocomponent o isang kumplikadong ulam. Kung ang mashed patatas ay ginawa mula sa mga sariwang sangkap, na tinatawag na "mula sa hardin", na kung saan ay madaling durog, at pagkatapos ay magkakaroon ng walang higit pa calories sa ito kaysa sa raw na materyales. Halimbawa, ang caloric na nilalaman ng katas mula sa kintsay ay hindi lalampas sa 13 kcal, na katulad ng nutritional value ng isang hilaw na gulay. Ang caloric na nilalaman ng cauliflower puree, na dati ay pinakuluang, idinagdag na mga pampalasa, asin at mantikilya, ay hindi masyadong mataas. Pagkatapos ng lahat, ang mga bahagi ay hindi naglalaman ng maraming bilang ng calories. Ang caloric na nilalaman ng kalabasa katas ay magiging mas makabuluhan - tungkol sa 88 calories, dahil sa isang halaman medyo ng maraming carbohydrates. Ang parehong bilang ng mga calories ay nasa mga niligyang patatas, at hindi ito isinasaalang-alang ang mga karagdagang sangkap. Ang pinakamataas na halaga ng caloric para sa puree ng prutas, dahil karaniwan itong luto ng asukal. At ang prutas mismo ay hindi maaaring tinatawag na isang mababang-calorie na pagkain, halos sila ay naglalaman ng maraming carbohydrate compounds.