Ang gelatin ay isang natatanging sangkap na ginagamit kapwa para sa paggawa ng meryenda at para sa mga dessert. Bukod dito, ito ay isa sa mga pinakasikat na sangkap para sa mga mask ng tahanan para sa buhok, mga kuko at balat. Kung ginagamit mo ito ng madalas, ito ay nagkakahalaga ng kung ano ang benepisyo at pinsala ng dyelatin ay maaaring dalhin sa iyong katawan.
Komposisyon ng gelatin at kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang gelatin ay nakuha sa pamamagitan ng panunaw ng kartilago at tendon ng mga baka. Sa komposisyon, ito ay isang protina ng pinagmulan ng hayop, na walang tiyak na amoy, walang espesyal na lasa. Ang halaga ng enerhiya ng dry produkto ay 355 kcal bawat 100 g, ngunit sa proseso ng paghahanda ito ay ginagamit ng kaunti, dahil ito swells higit sa 6 beses, kung bakit ang mga pinggan na may ito mananatiling liwanag.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulaman ay maliwanag na mula sa mayaman na komposisyon nito, na kinabibilangan ng kaltsyum, potassium, iron, magnesium, bitamina PP at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga positibong katangian ng gelatin ay isinasaalang-alang na nakilala sa lahat ng dako:
- Ang regular na paggamit ng gelatin ay nagpapalakas sa ligaments at joints;
- Para sa mga taong may mga bali ng mga limbs, kadalasang inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng mga pinggan na may gulaman - pinaniniwalaan na mas mabilis na lumalaki ang buto ng tisyu mula sa kanila;
- Ang gulaman ay isang pinagkukunan ng glycine - isang amino acid , na kinakailangan para sa malusog na buhay ng organismo;
- Ang gelatin ay ginagamit din upang palakasin ang kalamnan tissue dahil sa mataas na antas ng protina sa komposisyon;
- Ang mga taong may mahinang dugo na coagulability gelatin ay inirerekomenda para sa regular na paggamit;
- Kung napinsala mo ang buhok, gamit ang gulaman, maaari kang gumawa ng paglalamina sa bahay, isang analog ng kilalang pamamaraan ng salon - mula sa buhok ng gelatin na maskara ay magiging mas makakapal at malusog;
- Ang regular na paggamit ng gelatin ay nagiging sanhi ng katawan upang makabuo ng collagen nang nakapag-iisa, dahil sa kung saan ang balat ay mahigpit na napigilan at nabago;
- ito ay naniniwala na ang paggamit ng gulaman nagpapabuti sa kalagayan ng mga pasyente na may osteochondrosis;
- Ang regular na paggamit ng gelatin sa loob ay binabawasan ang paghahayag ng couperose at vascular asterisks;
- Ang gelatin ay isang mahusay na pinagkukunan ng collagen, na nagbabalik sa malusog na istraktura ng mga kuko;
- Ang mga atleta na kasama ang mga pinggan na may gulaman sa kanilang pagkain, mas malamang na makakuha ng mga pinsala sa mga tendon at ligaments.
Kung gusto mo ang lasa ng produktong ito, huwag mag-atubiling gamitin ang gulaman para sa kalusugan ng mga joints, balat at buhok. Maaari itong magamit hindi lamang sa loob, gamit kapag naghahanda ng mga pinggan, kundi pati na rin sa labas - bilang mga mask at mga compress. Para sa maximum na epekto, pinapayuhan na gamitin ang parehong mga pamamaraan na magkapareho.
At kung gumamit ka ng gelatin para sa pagbabagong-lakas, ito ay nagkakahalaga ng pagsasama-sama nito sa piling, pagkuha ng mga bitamina at mask - ito ay magbibigay ng pinaka-kapansin-pansin na epekto pagkatapos ng unang linggo ng kurso.
Contraindications gelatin
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gelatin at contraindications,
Bilang karagdagan, huwag gumamit ng gelatin sa urolithiasis at oxaluric diathesis. Kung sakaling hindi ka magdusa sa mga sakit na ito, ang pinsala sa pagkain ng gatas ay hindi magdadala.
Huwag kalimutan ang tungkol sa pakiramdam ng panukala - tandaan ang lumang kasabihan "sa kutsara ng gamot, at sa tasa - ang lason." Upang mapanatili ang kalusugan, ito ay sapat na upang ubusin ang ilang mga bahagi ng mga pinggan na may gulaman sa bawat linggo at karagdagan mag-apply mask at compresses.