Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cherry na alak sa isang 3-litrong garapon, at magbibigay kami ng mga recipe para sa paghahanda ng inumin na may bodka at mga buto nang wala ang mga ito. Gayundin para sa iyo ang opsyon ng mabilis na paghahanda ng cherry na alak para sa alkohol. Sa kasong ito, bilang karagdagan sa isang tatlong-litro maaari, kakailanganin mo rin ang isang kasirola kung saan ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang sabaw na batay sa cherry dahon at berries.
Cherry liqueur sa isang 3 litro garapon - recipe na may mga buto sa bodka
Mga sangkap:
- sariwang cherry na may mga buto - 1 buong tatlong-litro ay maaaring;
- kalidad na bodka - 1,1-1,3 l;
- asukal sa buhangin - 70 g o panlasa.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang seresa masarap na alak sa bahay sa ilalim ng recipe na ito, kailangan namin ng isang tatlong-litro jar na puno ng serry berries na puno ng mga balikat, kinakailangang kalidad ng bodka mula sa isang pinagkakatiwalaang producer at asukal sa panlasa. Mas mainam na mag-pre-wash berries sa cool na tubig at kumalat sa isang papel sheet o tuwalya upang matuyo. Punan ang mga seresa sa garapon na may bodka. Depende sa laki ng mga berries, maaaring kailanganin ng higit pa o mas mababa, ngunit ang mga nilalaman ay dapat na ganap na sakop ng mainit na inumin.
Sinasaklaw namin ang maaari bilang masikip hangga't maaari sa isang takip at ilagay ito sa isang cool, darkened lugar para sa labindalawang araw. Pagkaraan ng ilang sandali, ang masarap na amoy na may lasa ng seresa at panlasa, ang bodka ay ibinuhos sa isa pang garapon, at sa mga seresa idagdag namin ang asukal, iling mabuti at mag-iwan ng isa pang araw para sa apat na ipilit. Ngayon pisilin ang juice mula sa berries, gamit ang isang hiwa gupit, at idagdag ito sa orihinal na dami ng mabango seresa bodka. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang tapos na alak sa mga bote at ipadala ito sa imbakan sa isang cool na lugar.
Kung kinakailangan, ang inumin ay maaaring mas filter upang gawing mas malinaw. Ito ay maaaring gawin sa isang watering can at cotton swab.
Sweet cherry liqueur sa isang three-liter jar - recipe na walang mga pits
Mga sangkap:
- sariwang cherry - 1 kg;
- kalidad na bodka - 1 l;
- asukal sa buhangin - 2 kg o sa panlasa.
Paghahanda
Ang liqueur na inihanda sa recipe na ito ay lumalabas na sapat na matamis, ngunit ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan kung ninanais. Ang mga berry ay mahusay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at kunin ang mga buto. Ang Cherry pulp ay inilagay sa isang tatlong-litro garapon, tinatakpan ng asukal at inalog nang mahusay. Pagkalipas ng ilang oras, kapag ang mga berries ay pinahihintulutang mag-juice, ibubuhos namin ang mga ito ng de-kalidad na bodka, iling ilang beses at iwanan upang maghugas sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo.
Sa paglipas ng panahon, sinasala namin ang alak, i-filter ito, ibuhos ito sa mga bote at iimbak ito sa isang madilim na lugar.
Paano gumawa ng cherry liqueur sa bahay na may dahon ng cherry sa alak?
Mga sangkap:
- sariwang cherry - 750 g;
- cherry dahon - 4 malaking handfuls;
- asukal sa asukal - 0,5 kg;
- sitriko acid - 1 tbsp. kutsara;
- malamig na nilinis na tubig - 1 l;
- tubig pinakuluang - 250 ML;
- alkohol - 250 ML.
Paghahanda
Ang Cherry liqueur ay mabilis na niluto gamit ang mga dahon na ito at umalis sa alkohol, ngunit lumalabas ito ay hindi mas masarap at mabango. Sa una, hugasan natin ang cherry berries na may cool na tubig, ilagay ito sa kawali, punan ito ng asukal, magdagdag ng mga dahon, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa hotplate. Pagkatapos kumukulo na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, lutuin ang mga nilalaman ng daluyan para sa dalawampung minuto, at hayaang tumayo sa ilalim ng takip para sa labindalawang oras. Ngayon decoction decant, ibuhos sa isang tatlong-litro garapon, magdagdag ng sitriko acid, ibuhos sa isang cool na pinakuluang tubig at alak, ihalo at iwanan upang igiit para sa isang ilang araw.