At alam mo ba na madaling maghanda ng kaserol sa double boiler? Ang ulam na ito ay ganap na pinalamutian ng anumang maligaya na mesa, at isang pang-araw-araw na hapunan ng pamilya. Maraming mga recipe para sa pagluluto puddings sa isang double boiler, tingnan natin ang ilan sa mga ito.
Patatas kaserol sa double boiler
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 450 g;
- Mga patatas - 10 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- kamatis - 2 pcs .;
- berdeng mga gisantes - 100 g;
- mantikilya - 100 g;
- asin - upang tikman;
- pinakuluang tubig - 100 ML.
Paghahanda
Kaya, upang makapaghanda ng isang patatas kaserol sa isang double boiler, kumukuha kami ng patatas, malinis, gupitin sa maliliit na piraso at magluto sa double boiler o magluto hanggang luto sa kalan. Pagkatapos ay masahin ang mga luto na patatas sa isang katas na may crush o blender at magdagdag ng isang maliit na mantikilya. Susunod, linisin natin ang mga karot at tatlo sa isang maliit na butil, ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ngayon ay dalhin ang kawali, ibuhos ang langis ng halaman at ilagay ang mince, mga sibuyas, karot. Paghaluin ang lahat at magprito para sa mga 5 minuto. Magdagdag ng pinakuluang tubig, asin, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 20 minuto sa mababang init.
Sa pagkakataong ito, pakuluan natin ang berdeng mga gisantes sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Gupitin ang mga kamatis sa bilog. Ngayon gawin ang kapasidad ng bapor, ilagay ang mga kamatis sa ibaba, pagkatapos ay tinadtad na karne, mula sa itaas ibuhos ang isang pare-parehong layer ng berdeng mga gisantes. Susunod, ikinakalat namin ang mga niligmig na patatas at ikinakalat ito sa isang kutsara. Sa tuktok ng kaserola, maglagay ng maliit na piraso ng mantikilya at lutuin sa isang double boiler hanggang ganap na handa.
Naglilingkod kami sa potato at meat casserole, niluto sa isang double boiler, sa mesa bilang pangunahing ulam, kasama ang sariwang gulay at damo.
Gulay casserole sa double boiler
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- pulang bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- kamatis - 2 pcs .;
- bawang - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- keso - 100 g;
- asin, paminta, pampalasa - upang tikman;
- mga gulay - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Lahat ng mga gulay ay pinutol sa maliliit na kahit na hiwa: courgettes, mga kamatis at mga sibuyas - bilog, Bulgarian paminta - straws. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga layer sa anyo ng isang bapor at iwiwisik ang bawat isa na may paminta, asin at pampalasa sa panlasa. Pisanin ang bawang sa pamamagitan ng bawang. Ang mga itlog ay pinalo, idagdag ang keso sa isang malaking kola at punan ang halo na ito sa aming mga gulay. Ipinapadala namin ang ulam sa bapor para sa mga 1 oras. Bago maghain, palamutihan ang kaserol na may mga sariwang damo!