Lecho - isang tradisyunal na Eastern European dish, na kumalat na may galit na bilis mula sa kanyang katutubong Hungary sa buong mundo. Simple sa pagluluto, hindi kapani-paniwalang masarap, sa parehong oras na mura na pagkain ay nasakop ng dose-dosenang mga kumakain, kaya mahirap huwag italaga ang isa pang artikulo sa recipe na ito. Sa pagkakataong ito ay maghahanda kami ng lecho sa multivariate.
Paano magluto lecho sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- sibuyas - 500 g;
- mga kamatis - 500 g;
- langis ng gulay - kalahating siglo;
- asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang Bulgarian paminta ay nabura mula sa core na may mga buto at pinutol sa malalaking dayami. Pinutol namin ang mga sibuyas sa mga singsing o semirings. Ang balat ng mga kamatis ay pinutol at binabalot ang mga prutas na may matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay inaalis namin ang pinatabang balat. Kung wala ang mga kamatis, maaari mong gamitin ang natural na tomato juice, tomato puree o i-paste.
Sa mangkok ng multivarka, punan ang langis ng halaman, idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay, asin, paminta, asukal at bay dahon. Naghahanda kami ng isang lecho sa multimark na "Redmond", kaya binuksan namin ang "Quenching" mode at iniwan ang karaniwang oras - 1 oras. Pagkatapos ng tunog signal, ibuhos sa isang maliit na suka (kung plano mong panatilihin ang ulam o pahabain ang istante buhay), kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng isang pares ng mga tinadtad na cloves ng bawang. Iniwan namin ang ulam para sa kalahating oras, at pagkatapos ay maglingkod ito sa isang mainit o malamig na anyo.
Recipe lecho sa multivark "Polaris"
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 1.5 kg;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- oliba - 1 dakot;
- bawang - 2-3 cloves;
- langis ng gulay - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Sa tasa ng multivarka, pinainit namin ang langis sa "Hot" na mode at pinirito ang durog na mga sibuyas na bawang sa loob ng isang minuto. Samantala, ang mga dati na peeled peppers ay pinutol sa mga malalaking dayami, at pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mangkok ng aparato. Itinakda namin ang mode na "Quenching" para sa 2 oras. Ang mga olibo at mga capers ay pinuputol sa mga gulay at inilagay sa yari na lecho. Lubusan ihalo ang lahat, idagdag ang asin na may paminta upang tikman at iwanan ang "Pag-init" sa loob ng 20 minuto, kung saan maaaring ihain ang ulam.
Lecho ng zucchini sa multi-bar na "Panasonic"
Mga sangkap:
- zucchini - 3 kg;
- kamatis na katas - 1.5 liters;
- karot - 4 mga PC.
- sibuyas - 4 na mga pcs .;
- Bulgarian paminta - 500 g;
- langis ng gulay - 250 ML;
- asukal - 1 item;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa pagluluto gamit ang pagproseso ng mga gulay. Marrows aking at i-cut sa cubes. Ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking ubas, mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing, at ang Bulgarian paminta - isang malaking dayami. Ikalat ang inihanda na gulay sa multivarka mangkok, ibuhos ang langis, idagdag ang asukal, paminta at asin. Pagkatapos, ibuhos ang lahat ng tomato puree at i-on ang "Quenching" mode para sa 1 oras.
Lecho ng talong sa isang multivariate
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- talong - 1 kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- kamatis katas - 1 l;
- bawang - 3-4 cloves;
- karot - 2-3 pcs .;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga karot ay kuskusin sa malaking grater at magprito kasama ang singsing ng sibuyas sa langis ng gulay para sa 15-20 minuto. Ang Bulgarian paminta ay gupitin ng mga dayami, ang talong ay pinatuyo, pinutol sa mga cube at kung kinakailangan, ibinabad sa inasnan na tubig. Idagdag ang mga piraso ng paminta at talong sa inihaw na mga sibuyas at karot, pagkatapos ay ilagay namin ang bawang, ilang asukal, dumaan sa pindutin, idagdag ang asin na may paminta at punan ang lahat ng may kamatis na katas. Piliin ang mode na "Quenching" o "Pilaf" para sa 1.5 oras. Ang handa na lecho ay maaaring maging karagdagan sa napapanahong, sinabunutan ng mga damo at naglingkod sa mesa sa isang malamig o mainit na anyo.