Kamakailan, madalas na pinag-uusapan ng media ang pinsala ng asin sa mesa, na nag-aalok upang limitahan o ibukod ang pagkonsumo nito mula sa diyeta. Sa kasong ito, kadalasang nakalimutan na banggitin na walang asin, ang normal na aktibidad ng buhay ng isang tao ay imposible lamang.
Mga Benepisyo
Para sa isang mahabang panahon asin ay revered at nagkakahalaga ng timbang ng ginto. At hindi lamang ang mga katangian nito na nagbibigay ng pagkain ng isang espesyal na matingkad na lasa. Ito ay lumiliko na asin ay kapaki-pakinabang para sa mga mahalagang mga organo ng tao bilang ang puso, atay at pancreas.
Ang benepisyo ng asin ay namamalagi sa komposisyon nito. Ang karaniwang asin, na nasa kusina ng bawat hostess, ay naglalaman lamang ng dalawang elemento - sosa at murang luntian. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa katawan upang maghatid ng oxygen at nutrients sa mga selula, lumahok sa mga proseso ng metabolic, suportahan ang puso sa dugo, kontrolin ang presyon ng dugo. Gayunpaman, ang sodium ay hindi maipon sa katawan, kaya ang mga reserbang nito ay dapat na patuloy na pinalitan. Salt, ay hindi maaaring mas mahusay na angkop para sa naturang trabaho.
Mapanganib
Sa kasamaang palad, pati na rin mabuti, ang pinsala ng table salt ay namamalagi sa komposisyon nito. Sa mga nagdaang taon, ang trend sa pag-inom ng asin ay nadagdagan dahil sa iba't ibang mga natapos na produkto sa tindahan. Ang mga chips, de-latang pagkain, semi-tapos na mga produkto , sarsa at maraming iba pang mga produkto sa komposisyon nito ay may malaking halaga ng asin. Kung idagdag namin ito sa isa na pinapatakbo namin ang mga produkto sa bahay, pagkatapos ay ang pinagsama ay higit pa sa pangangailangan ng tao. Ang tuluy-tuloy na labis na sosa at murang luntian sa katawan ay nagsisiguro na ang edema, dysfunction ng puso, dehydration, malfunction ng sistema ng nervous at ang katawan sa kabuuan. Iyon ang dahilan kung bakit ang debate tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng table salt para sa kaya mahaba ay hindi abate.
Para sa mga gustong magdagdag ng asin sa kanilang mga produkto, dapat nilang bigyang pansin ang asin sa dagat, ang mga benepisyo at pinsala sa kung saan, kahit na nakakagambala ito sa asin sa mesa, ay may ganap na naiibang epekto dito. Bilang karagdagan sa sosa at chlorine, ang asin sa dagat ay mayaman sa mga elemento tulad ng:
- yodo;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- bakal;
- mangganeso;
- siliniyum.
Siyempre, hindi ito isang kumpletong line-up. Sa iba't ibang dami, ang asin sa dagat ay naglalaman ng halos buong periodic table, na nagpapaliwanag ng pagiging natatangi nito. Ang pagkonsumo ng naturang asin ay maaaring mapabuti ang proteksiyon na mga pag-andar ng katawan, gawing normal ang gawain ng sistemang hematopoietic, papagbawahin ang mga sakit sa fungal, kalmado ang nervous system. Hindi tulad ng table salt, ang dagat ay hindi nagpapanatili ng tuluy-tuloy sa katawan, ngunit hindi ito dapat abusuhin, ito ay hindi para sa wala na sinasabi nila: "hindi sapat sa mesa, ito ay nasa likod," sabi niya. Samakatuwid, pagdaragdag ng asin sa mga pinggan, gamitin ang panuntunan: mas mainam na hindi asin, kaysa sa labis na labis ito.