Maraming tao ang nahaharap sa isang negatibong reaksyon sa iba't ibang pagkain o sa kanilang mga sangkap, ngunit kadalasan hindi nila alam kung ano ang tugon ng katawan nang labis na marahas. Inililista namin ang mga pangunahing produkto ng allergenic. Sa turn, hindi kasama ang mga ito mula sa pagkain, maaari mong matukoy kung alin sa mga ito ang sanhi ng allergic reaksyon.
Ang gatas ay ang pinaka-karaniwang allergen
Marahil ang pinaka "malakas" at ang pinaka-popular na mga produktong allergenic - gatas at pagkain ng baka, na kinabibilangan nito. Lumilikha ito ng ilang mga problema, dahil madalas na kailangan nila ang maliliit na bata. Kaugnay ng kakulangan ng digestive enzymes sa mga bata mayroong maraming mga undigested na protina, na nakukuha sa daloy ng dugo, na nagiging sanhi ng isang malinaw na reaksiyong alerhiya.
Sa kaso ng sensitivity, ang baka gatas ay maaaring paminsan-minsan ay mapalitan ng kambing, bagaman posible na ang alerdyi ay bubuo dito. Sa ilang mga tao, tanging ang ilang mga protina ang nagiging sanhi ng negatibong reaksiyon, na bumagsak pagkatapos ng 20 minuto ng gatas na kumukulo. Huwag kalimutan na ang ilang mga produkto ay gumagamit ng gatas, kaya maaari din silang maging sanhi ng alerdyi:
- condensed or powdered milk;
- ilang mga produkto ng panaderya;
- kendi creams;
- tsokolate;
- ice cream.
Mainam na naglalaman ng keso sa protina ang kaso ng keso, kaya ang ilang tao na may alerdyi sa gatas ay maaaring makapagbigay ng keso na walang masamang epekto.
Pagkasensitibo sa mga protina ng hayop
Ang mga itlog ng manok, pati na rin ang mga itlog ng iba pang mga ibon para sa ilan ay maaaring ang pinaka-allergenic na pagkain. Kung mayroong isang allergy sa mga itlog ng manok, hindi sila mapapalitan ng pato o goose, dahil naglalaman ang mga ito ng parehong mga protina. Dapat ding tandaan na ang mga itlog ng manok ay ginagamit upang maghanda ng maraming pagkain, na kung saan ang organismo ay masyadong sensitibo.
Ang mga taong may alerdyi sa mga itlog ng manok ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang mga manok na embryo ay ginagamit upang lumikha ng mga bakuna laban sa ilang mga sakit sa viral (trangkaso at tipus), kaya naglalaman ito ng isang admixture ng protina sa manok. Sa pagpapakilala ng gayong bakuna, maaaring magkaroon ng malubhang reaksiyong alerdyi, kaya kung kailangan mong mabakunahan laban sa mga sakit na ito, sabihin sa mga doktor ang tungkol sa allergy.
Ang mga protina ng mga isda at crustaceans ay kadalasang nagdudulot ng mga alerdyi. At, kung ang allergic reaksyon ay hayagang ipinahayag sa isang uri ng isda, kung gayon ay malamang na mahahayag din ito sa lahat ng iba pang isda. Sa kaso ng mababang sensitivity, ang intolerance ay madalas na nangyayari lamang para sa isang uri ng isda.
May mga iba't ibang uri ng crustaceans. Kung ang allergy ay lumitaw sa isang species, ito ay magiging sensitibo sa lahat ng natitirang bahagi ng katawan. Sa madaling salita, kung ikaw ay alerdye sa hipon mula sa menu, dapat mo ring alisin ang mga lobster, crab at lobster.
Ang karne ng mga baka at mga ibon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, ngunit ito ay bihirang sa pangkat na "allergenic foods", at kung ito ay nagiging sanhi ng isang allergy, pagkatapos ay sa loob lamang ng isang hayop. Iyon ay, ang mga taong may alerdyi sa karne ay maaaring kumain ng karne mula sa tupa, baboy o manok.
Mga prutas, berry at mani bilang sanhi ng mga alerdyi
Kabilang sa mga prutas at berries ang pinaka-allergenic na pagkain - mga bunga ng sitrus, strawberry at strawberry, ngunit pagkatapos ng paggamot ng init ay mas malamang na maging sanhi ng hindi pag-tolerate, kaya kung minsan ay maaari mong gamutin ang iyong sarili sa jam, compotes o de-latang berries. Sa pag-unlad ng allergy sa ilang mga lead ang paggamit ng mga mani.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga alerdyi at hindi pagpapahintulot
Ang isang tunay na alerdyi sa pagkain ay nangyayari bilang resulta ng mga pagbabago sa paggana ng immune system. Samakatuwid, ang isang allergy ay madalas na isang namamana problema. Tiyakin na ang mga suspetyon ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paggawa ng isang immunogram. Ang mga taong may mga alerdyi ay nagtataas ng antas ng antigens - immunoglobulins E (IgE). Kung ang immune system ay hindi kasangkot sa isang negatibong reaksyon sa pagkain, ito ay tungkol sa pagkain hindi pagpaparaan.