Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang masayang umaga Linggo kaysa sa isang tasa ng kape na may mga sariwang pastry? At hindi kinakailangan upang tumakbo para sa buns at croissants sa tindahan. Ihanda ang iyong sarili puffs sa mansanas, lalo na mula sa isang handa na masa, ay hindi mahirap kahit na para sa isang baguhan magluto. Sa mga pahina ng aming site nakilala mo na ang recipe para sa puff pastry "rosy" , ngunit ang malawak na paksa ng mga puffs ng mansanas ay hindi, siyempre, ganap na isiwalat. Ngayon ay itutuwid natin ang pagkukulang na ito!
Isang recipe para sa mansanas at kanela hiwa
Mga sangkap:
- plato ng masa - 275 g;
- mansanas - 2 piraso;
- asukal vanilla - 1 pakete;
- kanela - 1 kutsarita;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tsp;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- apple juice - 1 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay pinuputol at pinalabas, pinutol sa maliliit na cubes at nakasalansan sa isang kasirola. Ibuhos ang lemon juice, iwisik ang vanilla sugar at ilagay sa isang maliit na apoy. Palayok, pagpapakilos, hanggang ang mga mansanas ay hindi pinapayagan sa juice. Idagdag ang almirol, ihalo at alisin mula sa plato.
Ang pagsubok ay nahahati sa 6 na mga parihaba. Ang bawat isa, sa mahabang bahagi, ay gumagawa ng mga pahalang na pahalang, na umaabot sa gitna ng lapad ng mga parihaba. Para sa buong kalahati ng mga patlang na inilagay namin ang cooled pagpupuno. Gupitin ang mga gilid ng masa sa yolk at ibalot ang "palawit" sa ibabaw ng pagpuno, maingat na paghahati sa mga gilid. Maglagay ng mga puffs sa sheet ng pagluluto sa piraso na sakop sa pergamino at ipadala ito sa oven, warmed hanggang sa 200 degrees sa kayumanggi.
Samantala, may pulbos na asukal na may halong apple juice at ipinadala sa apoy. Dalhin ito sa isang pigsa at lutuin ito sa loob ng ilang minuto. Lubricate ang ito syrup handa, pa rin mainit puffs.
Paano magluto ng mga puffs sa mga mansanas sa "Sprite"?
Mga sangkap:
- kuwarta flaky bezdozhzhevoe - 2 pakete;
- mansanas - 2 piraso;
- asukal - 1 item;
- mantikilya - 200 g;
- tubig carbonated "Sprite" - 0,5 l;
- kanela - 1.5 tsp.
- vanillin - 1 packing.
Paghahanda
Ang kuwarta ay nahahati sa sapin, ang bawat isa ay pinutol sa pahilis. Sa nagresultang triangles inilatag sa slice ng peeled mansanas at roll ang roll. Inilagay namin ang mga ito sa malalim na anyo para sa pagluluto Ang asukal ay dissolved sa tinunaw na mantikilya at magdagdag ng vanillin. Punan ang halo na ito na may puffs, idagdag ang "Sprite" at budburan ang lahat sa tuktok ng kanela. Ipinadala namin ito sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Pagkalipas ng kalahating oras, handa na ang mga crispy at mabangong hiwa!
Puffs na may cottage cheese at mansanas
Mga sangkap:
- kuwarta ng patak - 250 g;
- mansanas - 1 piraso;
- cottage cheese - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal kayumanggi - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Para sa mga layer na ito, kailangan mong gumawa ng isang template sa anyo ng isang mansanas. Gamit ang mga ito, pinutol namin ang 4 preforms mula sa layer ng masa, at ang mga labi ay nakatiklop sa isang manipis na flagellum at inilatag kasama ang tabas ng "mansanas", pinindot ang mga gilid nang basta-basta. Ang keso ng cottage ay minasa ng kalahati ng asukal at pantay na ibinahagi sa mga billet. Ang mga peeled na mansanas ay pinutol sa mga manipis na hiwa at nag-overlap na tulad ng isang tile, kumalat sa ibabaw ng keso sa kubo. Lubricate ang mga puffs na may isang bitag pino itlog, budburan ang natitirang asukal at ipadala ito sa isang 180 degree oven. At pagkatapos ng 20 minuto nakuha namin ang namumula, ginintuang "mansanas".
Paano gumawa ng mga puffs sa mga mansanas sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 1 pack;
- cottage cheese - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- mansanas - 1 piraso;
- mga pasas - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- linga - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga pasas ay hugasan at ibuhos sa loob ng ilang minuto na may tubig na kumukulo. Pagkatapos naming ihagis ito pabalik sa colander at tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Paghaluin ito ng keso sa kubo at gadgad na mansanas sa isang malaking kudkuran.
Ang isang kapat ng pagsusulit ay napakalubkob na pinagsama sa isang talahanayan na ibinuhos ng harina. Gupitin ito sa mga maliit na kuwadrado. Sa gitna ng bawat lay out isang maliit na pagpupuno at mangolekta ng mga gilid sa anyo ng isang sobre. Magpahid ng mga buto ng linga. Inilagay namin ang mga ito sa isang pre-oiled bowl multivark. Nagluluto kami sa mode na "Paghurno" para sa halos kalahating oras. At habang pupuksain ng iyong pamilya ang unang batch ng puffs ng mansanas, magkakaroon ka ng oras upang gawin ang natitirang bahagi ng pagsubok!