Gustung-gusto namin ang lahat ng mahalimuyak at masarap na lutong bahay na cake. Nag-aalok kami sa iyo ngayon upang makagawa ng mga kamangha-manghang pie na may mga mansanas, na kung saan ay mangyaring lahat nang walang pagbubukod.
Recipe para sa mga cake na may mga mansanas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 3 item;
- Ang gatas ay mainit-init - 1 item;
- mantikilya - 150 g;
- dry yeast - 11 g;
- asukal - 1 kutsarita;
- itlog - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 4 piraso;
- kanela - upang tikman;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng mga cake na may mga mansanas. Kaya, una, hayaan natin ang masa sa inyo. Upang gawin ito, magamit ang dry yeast sa isang maliit na halaga ng mainit na gatas, magdagdag ng isang maliit na asukal at ihalo na rin. Hayaan ang halo na tumayo para sa 20 minuto, at pagkatapos ibuhos ito sa isang mangkok, pagdaragdag ng natitirang mainit-init na gatas.
Dahan-dahang ibuhos ang harina, ilagay ang pinalambot na mag-atas na mantikilya at ihalo ang pastry na pastry sa iyong mga kamay hanggang sa maging nababanat at magkakatulad. Susunod, iniiwan namin ito para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar para sa pag-aangat.
At kami sa oras na ito ay makitungo sa pagpuno: hugasan namin ang mga mansanas, tuyo ito ng isang tuwalya, makinis na pagpura-pirasuhin ito, ililipat ito sa isang malalim na plato at ibuhos ito ng asukal at lupa kanela. Pagkatapos ay idagdag sa mga hugas na hugas ng prutas at ihalo ang lahat nang lubusan sa isang kutsara. Pagkatapos ng isang oras, ang aming pastry kuwarta ay nabuhay na. Ibinahagi namin ito sa maliit na magkatulad na bugal, palabasin ang mga cake mula sa bawat pellet, ikalat ang pagpuno sa sentro at maingat na i-patch ang mga gilid. Ikalat ang nabuo na mga pie sa isang baking tray, takpan ito nang mahusay sa pinaghalong itlog at ipadala ito sa preheated oven para sa 35-40 minuto. Matapos lumipas ang oras, maingat na alisin ang pagluluto sa hurno, ililipat ito sa plato, takpan ang isang tuwalya at iwanan upang palamig. Iyon lang, ang mga inihaw na pie na may mga mansanas ay handa na. Ibuhos ang mainit na tsaa at anyayahan ang lahat sa talahanayan!
Fried pie na may mga mansanas
Mga sangkap:
- dry yeast - 30 g;
- gatas - 2 item;
- harina - 6 na mga item;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- asin, asukal - upang tikman;
- kanela - upang tikman;
- mansanas - 500 g.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isa pang paraan kung paano gumawa ng mga cake na may mga mansanas. Kaya, magsimula tayo sa paghahanda ng masa. Upang gawin ito, ibuhos ang gatas sa balde, initin ito at palabnawin ang dry yeast dito. Pagkatapos ay paghiwalayin ang mga itlog sa isang plato, magdagdag ng asin, asukal at kumusta nang lubusan.
Susunod, pagsamahin ang gatas na pinaghalong may itlog masa, ibuhos ang harina at masahin ang isang homogenous makinis na kuwarta. Pagkatapos nito, ilalagay namin ito sa isang bola, takpan ito ng langis ng halaman, ibuhos sa ibabaw na may harina at ilagay ito sa init para sa isang oras upang tumaas. Pagkatapos ay muli naming pinainit ang masa at lubusan.
Nang walang pag-aaksaya ng oras, binabaling namin ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, kumuha ng mga mansanas, hugasan ang mga ito, punasan ang tuyo sa isang tuwalya, alisan ng balat at i-cut sa mga cube. Magdagdag ng kanela at asukal sa kanila upang tikman. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa parehong mga piraso, i-roll ang bawat isa sa isang patag na cake, ilagay ang mansanas palaman, bumuo ng patties at magprito sa isang pan sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.
Puff pastry na may mga mansanas
Mga sangkap:
- patak-patak na lebadura-500 g;
- asukal - lasa;
- mansanas - 250 g;
- lemon alisan ng balat - upang tikman;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Ang panustos pre-defrost, palabasin at i-cut sa mga parisukat. Pagkatapos, para sa bawat lay out ang apple pagpuno, bumuo kami ng isang patty at ilagay ito sa isang greased baking sheet. Upang ihanda ang pagpuno, peeled at durog na mansanas ay ibuhos sa pan na may mantikilya, magdagdag ng asukal, limon zest at magprito, pagpapakilos para sa tungkol sa 5-10 minuto. Maghurno ng mga pie sa isang preheated oven para sa 20-30 minuto bago ang crispy crust.
Sa parehong paraan, maaari kang maghurno pie na may cherries o cranberries - hindi ito magiging mas orihinal at masarap.