Ang pritong kulay rosas na salmon ay isang mahusay na ulam na maaaring ihain sa isang maligaya talahanayan o mangyaring ang bahay, pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Sa artikulong ito ay pag-usapan natin kung paano magprito ang pink na salmon, upang ito ay hindi kapani-paniwalang makatas at hindi kapani-paniwalang masarap.
Paano kumain ng pink salmon sa isang kawali?
Mga sangkap:
- pink na sariwang salmon - 1250 g;
- harina - 90 g;
- langis ng gulay;
- Ang pampalasa ay tuyo para sa isda;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, nililinis namin ang isda, alisin ang lahat ng mga palikpik, maingat na gat at putulin ang ulo sa buntot. Ang na-proseso na bangkay ay hugasan, binabad ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso, mga 4 na sentimetro ang kapal. Fold ang mga hiwa sa isang malalim na plato, panahon na may mga pampalasa sa lahat ng panig, ihalo at i-marinate sa loob ng 20 minuto.
Sa isang patag na plato binubuhos namin ang isang burol na may harina, idinagdag ang pampalasa para sa isda at sa turn itim rosas na salmon sa isang mabangong tuyo na pinaghalong. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay nang lubusan, ilagay nang pantay-pantay ang mga piraso ng isda at iprito ang mga ito sa mataas na init sa bawat panig para sa 3 minuto. Ang mga maiinit na steak maingat na alisin at kumalat sa ulam.
Paano kumain ng mga salmon fillet sa isang kawali?
Mga sangkap:
- fillet ng pink salmon - 1 kg;
- langis ng gulay - 20 ML;
- limon - 1 piraso;
- pampalasa - sa lasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Gupitin ang mga fillet sa piraso, iwiwisik ang lemon juice, iwisik sa lahat ng panig na may pampalasa at mag-agila para sa 30 minuto. Sa isang kawali, ibuhos ang langis ng gulay, initin ito nang maayos at ilagay ang inihanda na mga hiwa ng isda. Fry ang pink salmon hanggang luto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam at wilig ng sariwang perehil.
Paano masarap na magprito ng isang kulay-rosas na salmon sa batter?
Mga sangkap:
- pink na sariwang salmon - 980 g;
- langis ng gulay.
Para sa pagpapakalat:
- suka - 45 ML;
- limon - 45 g;
- pampalasa ;
- parsley greens.
Para sa batter:
- gatas - 285 ML;
- harina - 95 g;
- isang itlog ng pagpili - 1 piraso;
- langis ng gulay - 15 ML.
Paghahanda
Isinasagawa ang isda, gutted, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Sa mangkok ng isang mangkok na panghalo na may lemon juice, ihagis ang pino ang tinadtad na perehil at pampalasa. Punan ang mga isda sa paghahanda ng parmas at mag-iwan ng 25 minuto.
Sa pansamantala, inihahanda namin ang sarsa: sa malamig na gatas, buksan ang mga itlog, ibuhos sa langis at iwiwisik ang inalis na harina. Ang mga hiwa ng hiwa ay itatapon sa batter at magprito sa isang pinainit na langis hanggang sa mabuo ang crust.