Minsan (at ilang madalas) Gusto kong magkaroon ng tsaa o kape ng ilang cookies na masarap, maayos, at hindi nakakapinsala, ngunit mas mahusay - kapaki-pakinabang.
Sabihin sa iyo kung anong uri ng cookies ang maaari mong maghurno sa mga igos.
Mga igos (isa pang pangalan na igos o igos) - isang napakagandang masarap at kapaki-pakinabang na prutas ng isang makahoy na pang-puno na planta ng deciduous ficus, na lumalaki at nilinang sa subtropiko latitude. Ang regular na pagkonsumo ng mga igos sa pagkain ay lalo na nag-aambag sa mahusay na pantunaw at sa gawain ng sistema ng paghinga. Ang mga igos ay natupok sa iba't ibang uri: sariwa, naka-kahong at tuyo. Ang karamihan ng populasyon sa post-Sobyet na espasyo ay pamilyar sa mga tuyo na igos. Ang aming mga recipe ay cookies na may igos sa anyo ng mga pinatuyong prutas. Samakatuwid, sa anumang kaso, bago ang paggiling ng mga igos at paglalagay nito sa pastry dough, nakawin ang mga prutas na may tubig na kumukulo para sa 10, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.
Mga cookies ng oatmeal sa mga igos
Mga sangkap:
- Oat flakes - 1 glass;
- gatas - 1 salamin;
- rum o prutas brandy - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- ang mga igos ay tuyo - 2-5 piraso;
- ng almond kernel - 5-8 piraso (o hazelnuts).
Paghahanda
Nagbubuhos kami ng mga natuklap na oat na may bahagyang mainit-init na gatas at maghintay hanggang sa sila ay bumulalas at lumambot. Idagdag ang itlog, rum, tinadtad igos at durog na mga kernels na pili (o mga mani) sa mangkok na may mga natuklap. Naghahalo kami at unti-unti na pinaghalo ang harina, hangga't kinakailangan, upang ang kuwarta ay hindi magiging likido.
Lumabas ang kuwarta ay hindi masyadong manipis na layer, sa tulong ng isang baso o pagsuntok form gumawa kami pechenyushki. Ipagkalat ang mga ito sa isang greased baking sheet (o mas mahusay na ipatong ito na may langis na papel ng parchment). Maghurno sa hurno hanggang handa na, na maaaring hatulan ng browning at maayang aroma (mga 15-25 minuto).
Ito, upang magsalita, ang pangunahing recipe. Maaari mong bahagyang baguhin ito.
Sa pangunahing komposisyon ng kapaki-pakinabang na mga cookies na may mga igos, maaari mong isama ang isang halo ng pulbos ng kakaw na may asukal (ratio 1: 1, iyon ay, 1 kutsara + pakurot ng kanela o banilya, ngunit hindi magkasama). Huwag isama sa komposisyon ang maraming asukal - hindi ito kapaki-pakinabang, at hindi kasama ang honey , dahil kapag pinainit, ito ay bumubuo ng mga mapanganib na sangkap.
Upang maghurno ng isang curd cookie na may isang igos, magdagdag ng tungkol sa 150 gramo ng natural curds ng medium taba sa kuwarta inihanda ayon sa pangunahing recipe. Magdagdag din ng isa pang itlog. Densidad ng kuwarta ay nababagay sa harina.
Italian biscuits na may mga igos
Sa Italya, ang mga biskwit na may igos ay karaniwang inihurnong para sa Pasko. Sa bawat lugar ay mayroong kanilang sariling mga recipe, narito ang isa sa mga ito.
Mga sangkap:
- igos na tuyo - tungkol sa 150 g;
- trigo harina - tungkol sa 300 g;
- baking soda, pinapatay na lemon juice - sa dulo ng kutsilyo;
- mantikilya - tungkol sa 100 g (hilagang variant, o 100 ML ng oliba - timog variant);
- asukal - tungkol sa 130 g;
- Itlog ng manok - 1-2 pcs .;
- banilya - 1 pakurot;
- liqueur almond o sweet muscat light wine - mga 30 ML.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal na may mantikilya, magdagdag ng itlog, tinadtad na mani, sifted harina, soda, banilya at alak. Masahin namin ang kuwarta (maaari mong panghalo sa mababang bilis), huwag masahin ito sa loob ng mahabang panahon. Subukan natin ang "pahinga"
Inilunsad namin ang isang manipis na layer mula sa distended kuwarta at form pechenyushki sa tulong ng isang punching amag o isang salamin. Ibinagsak namin ang mga ito sa isang pan na natatakpan ng may mantsa ng baking paper at maghurno hanggang luto sa oven (mga 25-30 minuto).
Ang mga cookies na may igos ay maaaring maimbak sa isang bag na papel, sa isang karton na kahon, sa mga lalagyan ng yari sa sulihiya.
Paglilingkod sa mga cookies na may igos para sa almusal, tanghalian o meryenda sa hapon na may kape, tsaa, rooibos, karkade at iba pang katulad na mga inumin.