Ang "Tarkhun" ay hindi sinasadya ang isa sa mga pinaka-paboritong inumin sa expanses ng dating USSR. Sa nakaraan, ang kahanga-hangang soda na ito ay inihanda sa batayan ng isang extract na nakuha mula sa tarragon - isang napaka-mura at lubos na kapaki-pakinabang na damo na ginagamit para sa pagluluto isda at pagkaing-dagat.
Tungkol sa tarragon
Sa kasamaang palad, hindi lahat ng tao ay mahusay na dalubhasa sa pampalasa at condiments na gusto namin, at sa katunayan marami sa kanila hindi lamang mapabuti ang lasa ng pagkain, ngunit naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang. Halimbawa, ang estragon ay naglalaman ng mga bitamina C, A, B, ascorbic acid, potasa, magnesiyo, posporus at, pinaka-mahalaga, mga mahalimuyak na pundamental na mga langis, na ginagawang kapaki-pakinabang ito. Muli, sa kasamaang palad, ang pinakakaraniwang natagpuan sa pagbebenta ay tuyo na lupa tarragon. Bilang isang pampalasa para sa isda, ito ay kailangang-kailangan, ngunit ang paghahanda ng isang inumin na "Tarhun" sa bahay mula sa naturang hilaw na materyales ay imposible. Kakailanganin natin ng mga sariwang tarragon sprigs, na maaaring mabili sa merkado o sa espesyal na berdeng tindahan. Sabihin sa iyo kung paano magluto tar-khun sa bahay.
Hindi madali
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga inumin batay sa mga herbs ay hindi decoctions, ngunit infusions. Pinapayagan ka ng pagpipiliang ito na sabay-sabay na kunin mula sa mga hilaw na materyales ng halaman ang maximum na kapaki-pakinabang na sangkap, nang walang pagwasak ng mga bitamina, at panatilihin ang isang maayang berdeng kulay ng inumin. Gayunpaman, maaari mong igiit ang magiliw na mga gulay, ngunit ang mga sanga ay kailangang pigsa, upang maaari din nilang kunin ang lahat ng kailangan. Kaya naghahanda kami ng inumin na "Tarhun" sa bahay sa 2 yugto.
Mga sangkap:
- tarragon (minsan ay ibinebenta din bilang tarragon) - 1 maliit na bundle;
- puting pinong domestic sugar production - 2 tbsp. kutsara;
- mineral o sinala tubig - 1.5 liters.
Paghahanda
Lubusan naming hinuhugasan ang isang pangkat ng halaman, hayaan ang kahalumigmigan patuyuin at mag-alis ng laman - alisin namin ang mga berdeng dahon mula sa mga sanga at ilagay ang mga ito sa isang mortar, at ilagay ang mga sanga sa isang maliit na kasirola. Ang mga leaflet ay natutulog na may asukal - ginagamit namin ito bilang isang nakasasakit na sangkap, at kuskusin ito sa isang gruel. Half ang tubig ay pinainit sa temperatura ng katawan (mga 35-40 degrees) at punan ang aming mga dahon. Mag-iwan upang igiit ang tungkol sa isang oras. Ang mga sprigs ay ibinuhos na may natitirang tubig, dinala sa isang pigsa at pagkatapos ng 2 minuto ng mahina bulubok, takip sa isang takip at din umalis. Pagkatapos ng isang oras, ikinonekta namin ang dalawang mga infusions, ihalo ng mabuti at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa gabi. Sa umaga nagsasala kami sa pamamagitan ng gauze, nakatiklop nang dalawang beses at tangkilikin ang mabangong at kapaki-pakinabang na inumin.
Idagdag lamang ang limon
Ang hindi pangkaraniwang masarap ay nakuha batay sa pagbubuhos ng iba pang mga inumin. Kung idagdag mo ang orange juice, makakakuha ka ng orange blossom, ngunit ang galing sa ibang bansa ay hindi karaniwan, ngunit ang limonada mula sa tarhuna sa bahay ay mapapakinabangan ng lahat at, marahil, ang magiging paborito mong inumin para sa lahat ng bakasyon.
Mga sangkap:
- sanga ng sariwang tarthun - 1 malaking grupo;
- manipis na malalaking sukat na malalaking lemon - 2 pcs .;
- hinog na dayap - 3-4 mga PC. (opsyonal na sangkap);
- domestic asin pino puti - 1 salamin;
- tubig na sinala - 1 litro;
- mataas na carbonated na tubig - 1.5 liters.
Paghahanda
Budburan ang mga sprigs ng hugasan ng tarhuna mula sa mga dahon at pakuluan sa 1 litro ng na-filter na tubig sa loob ng ilang minuto. Mag-iwan ng isang oras at kalahati sa ilalim ng takip upang igiit. Ang mga dahon ng Tarhun, hiwa at mga buto na walang limon, ang mga hiwa ng dayap ay inilalagay sa isang blender at may asukal na purr. Punan ang halo na may soda at ipadala ito sa refrigerator. Kapag ang sabaw ay pinalamig, pagsamahin ang parehong mga mixtures at, pagkatapos ng paghahalo, umalis para sa isa pang pares ng mga oras. Salain, ibuhos sa isang pitsel o bote at magsaya. Tulad ng makikita mo, ang paggawa ng "Tarhun" sa bahay ay madali, isang recipe para sa lakas at mga mapagkukunan para sa lahat.
Tungkol sa mga pagpipilian
Siyempre, ang inumin "Tarhun" sa bahay ay maaaring maging handa nang walang asukal - idagdag sa pagbubuhos 2-3 spoons ng honey. Kaya mas kapaki-pakinabang para sa isang figure, at para sa pangkalahatang kondisyon ng isang organismo. Sa pangkalahatan, ang paghahanda ng "Tarhun" sa bahay ay maaaring ipinagkatiwala sa mga bata, na ginagawang isang kapana-panabik na laro at sinanay ang mga bata sa pagluluto. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng inumin at pana-panahong juices - pakwan, melokoton, mansanas. Mahusay ang pinong "Tarhun", isang inumin na inihanda sa bahay mula sa gooseberry at tarragon. Lamang sa isang isang hugis ng bros compote maglagay ng isang pares ng mga twigs ng tarragon at masiyahan.