Kvass mula sa birch juice

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pagsusubo uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw na may cool na kvass. At kung siya ay din sa bahay pagluluto, pagkatapos ay sa pangkalahatan ito ay isang masarap na pagkain. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng gawang bahay kvass mula sa birch sap.

Birch kvass - recipe para sa pagluluto

Mga sangkap:

• Birch sap - 5 liters;
• lebadura - 25 g.

Paghahanda

Ang juice ng birch ay ibinuhos sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at magbigay ng kaunti upang pigsa, upang ang ilan sa mga likido evaporates. I-off ito. Kapag ang juice ay isang maliit na cool, ngunit mainit pa rin, idagdag ang lebadura at ihalo ito, umalis para sa isang habang, kaya na sila ay nagsimulang maglibot. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang inumin sa mga lalagyan ng imbakan na maginhawa para sa imbakan at ilagay ito sa refrigerator. Ang birch kvass ay handa nang gamitin.

Paano gumawa ng birch kvass walang lebadura?

Mga sangkap:

• Birch sap - 2 liters;
• mga pasas - 20 piraso;
• Wheat grain - 30 g.

Paghahanda

Ang juice ng Birch ay ibuhos sa isang garapon, magdagdag ng mga pasas, mga butil ng trigo. Pagkatapos nito, isinasara namin ang garapon na may takip at ilagay ito sa isang cool na lugar. Araw pagkatapos ng 2-3 kvass ay handa na.

Birch kvass na may itim na tinapay

Mga sangkap:

• Birch sap - 5 liters;
• itim na tinapay - 400 g;
• asukal - 1 tasa;
• barley - 5 tbsp. kutsara;
• itim na kurant - 3 sprigs.

Paghahanda

Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso at tuyo sa oven. Ang barley ay browned sa brown sa isang kawali (sa halip ng barley, maaari kang kumuha ng trigo). Ang asukal ay sinulid din sa isang madilim na kayumanggi na kulay. Ang juice ng birch ay ibinuhos sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa, idagdag ang mga mumo ng itim na tinapay, butil, asukal, ihalo ang lahat nang lubusan, idagdag ang mga sanga ng blackcurrant. Iwanan ang kvas upang malihis sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na araw. Pagkatapos nito, maiinom ang bote at maiimbak sa refrigerator.

Upang gawing simple ang gawain, ang tinapay ay hindi maaring tuyo sa hurno, ngunit kunin lamang ang mga crust ng tinapay na tinapay. At sa halip ng trigo o barley, maaari kang kumuha ng kanin, ngunit pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng 30 g ng lebadura.

Gusto mo ba ng higit pang mga recipe para sa nakakapreskong inumin? Mangyaring - mayroon kaming isang recipe para sa sangria o compote ng mansanas - para sa iyong panlasa.