Kasama sa listahan ng mga tradisyunal na lutuing Russian ang perlas na barley, na naging popular dahil kay Peter the Great. Sa modernong mundo, maraming nakalimutan ang tungkol sa puwit na ito, at ito ay maaaring tawaging isang krimen, sapagkat ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan at pigura.
Ang barley ng perlas ay mabuti
Ang mayamang kemikal na komposisyon ng sereal na ito ay hindi magbibigay ng dahilan upang mag-alinlangan na maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa regular na paggamit, maaari mong mapabuti ang pagganap ng maraming mga organo at mga sistema. Ang mga benepisyo ay higit na nalalapat sa sistema ng pagtunaw, dahil ang komposisyon ng perlas bar ay naglalaman ng maraming hibla. Ito ay hindi lamang nililinis ang mga bituka, kundi nagsisilbing pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya na bumubuo sa asido ng langis, at binubuhos nito ang mga selula ng katawan na may enerhiya. Posible na makipag-usap ng maraming tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng perlas barley, ngunit ang ilang mga katangian ay nararapat espesyal na pansin.
- Salamat sa pagkakaroon ng posporus, nag-uugnay sa aktibidad ng utak at sumusuporta sa mga proseso ng metabolic.
- Nagpapabuti ng gawain ng mga organo ng paningin at hitsura.
- Kinakailangang palakasin ang mga proteksiyon ng mga pag-andar ng katawan, dagdagan ang kaligtasan sa sakit.
- Ang benepisyo ay dahil sa ang katunayan na ang perlas bar ay tumutulong upang mabawasan ang antas ng masamang kolesterol, na mahalaga para sa paglilinis ng mga vessel at pagbawas ng panganib ng mga sakit na nauugnay sa kanila.
- Tumutulong upang mapataas ang antas ng hemoglobin sa dugo.
- Kasama sa komposisyon ng lysine ay sumusuporta sa kalusugan ng puso, binabawasan ang panganib ng sipon at pinapabagal ang proseso ng pag-iipon.
- Nagtataguyod ang produksyon ng collagen, na mahalaga para sa pagpapanatili ng pagkalastiko at kabataan ng balat.
- Ang benepisyo ay nauugnay sa isang diuretikong pagkilos na tumutulong sa pagyurak at alisin ang mga bato mula sa mga bato at apdo, at salamat sa silicic acid, ang panganib ng kanilang bagong pagbubuo ay bumababa.
- Ito ay bahagi ng maraming bitamina B na mahalaga para sa maayos na paggana ng nervous system, na tumutulong upang mas madaling matiis ang mga stress at makayanan ang masamang kondisyon. Inirerekumenda na isama ang sinigang sa menu sa mga taong madalas na nakakaranas ng mga malubhang kinakabahan na nerbiyos.
- Ang produkto ay mayaman sa mga malalakas na antioxidant, kabilang ang siliniyum, kung wala ang pag-andar ng thyroid gland ay may kapansanan sa katawan at ang kaligtasan ay nabawasan.
- Nakatutulong ito upang mababad ang katawan sa enerhiya at tumaas ang tibay, kaya ang perlas ng barley ay makikinabang sa mga taong nakakapagod na kapwa sa pag-iisip at pisikal.
Ano ang ginawa ng perlas na barley?
Ang mga kapaki-pakinabang na butil ay nakuha mula sa mga butil ng barley, na kung saan ay nasasakop sa espesyal na paggamot. Ang mga butil ay nahahati sa limang grupo na may sukat. Ang teknolohiya ng produksyon ay kinabibilangan ng triple pagdalisay mula sa mga impurities. Pagkatapos nito, ang raw na materyal ay pumapasok sa gilingan kung saan tumatagos. Ang mga susunod na hakbang ay buli at buli. Pagkatapos, ang harina ay nasisiyahan at pinagsunod-sunod.
Sa kung ano ang gumawa ng perlas, ito ay maliwanag, ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting ang katotohanan na may iba pang mga uri ng siryal na naiiba sa hitsura at resulta pagkatapos ng pagluluto. Olandes, na mukhang isang buong butil, na nabuo sa isang bola. Pagkatapos ng pagluluto, ang ulam ay mas malambot sa pagkakapare-pareho. May iba pang mga iba't-ibang - barley, na kung saan ay makinis tinadtad.
Pearl barley - komposisyon
Sa barley ay isang malaking bilang ng mga sangkap na mahalaga para sa wastong paggana ng katawan. Siya ay itinuturing na lider sa nilalaman ng maraming mga mineral: potasa, kaltsyum, bakal at iba pa. Ang porridge ng Pearl, ang benepisyo at pinsala nito na kilala sa loob ng maraming taon, ay naglalaman ng maraming mga bitamina: PP, A, E, grupo B at D. Maaari itong magyabang sa pagkakaroon ng mga amino acids at fiber. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nagiging sanhi ng malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang Pearl barley, ang nutritional value na iniharap sa mesa, ay nararapat na dumalo sa isang malusog na diyeta.
Perl porridge - mabuti at masama para sa kalusugan
Mula noong sinaunang panahon, itinuturing ng mga Slav na barley ang isang produkto na angkop para sa therapeutic nutrition. Inirerekomenda na kainin ito sa mga alerdyi, sipon, mga problema sa sistema ng pagtunaw at iba't ibang mga sakit sa balat. Kahit na tubig ay itinuturing na kapaki-pakinabang, kung saan ang croup ay babad na babad. Para sa mga taong interesado sa kapaki-pakinabang na barley sinigang, dapat mong malaman na ito ay dapat na kasama sa pagkain na may malakas na ubo, paninigas ng dumi, lagnat, pamamaga, sakit sa buto at iba pang mga sakit. Maaaring maging sanhi ng pinsala sa isang ulam, kung may mga kontraindiksyon at walang kontrol sa pagkonsumo.
Pearl barley na may diyabetis
Kung ang isang tao ay diagnosed na may diabetes mellitus, kailangan niyang panoorin ang kanyang pagkain sa lahat ng kanyang buhay, pag-iwas sa mga mapanganib na pagkain. Sa menu na may ganitong sakit ay dapat na tiyak na mga cereal, kaya ang perlas ng barley ay isang inaprubahang produkto. Ang benepisyo ay patatagin ang antas ng asukal, na tumutulong upang maiwasan ang mga biglaang pagbabago. Ang isa pang perlas barley para sa diabetics ay isang mahusay na pinagmulan ng hibla at iba pang mahahalagang sangkap.
Inirerekomenda ito ng mga endocrinologist at nutritionist. Walang mga espesyal na tagubilin para sa pagluluto ng siryal, kaya maaari mong gamitin ang tradisyunal na recipe. Tulad ng para sa pre-soaking, ang pamamaraan na ito ay hindi sapilitan. Upang makakuha ng panterapeutika epekto, ang laki ng mga bahagi, ang bilang at tagal ng mga pamamaraan ay dapat na tinutukoy ng manggagamot.
Pearl barley na may gastritis
Kapag ang pamamaga ng gastric mucosa sa pagkain ay inirerekumenda na isama ang sinigang, ngunit dapat lamang itong lutuin. Ang mga benepisyo ay mula sa isang sabaw na niluto sa batayan ng mga siryal, na may isang enveloping effect. Mahalagang tandaan na may kabag na may mataas na kaasiman, ang mga katangian ng perlas barley ay maaaring maging sanhi ng pinsala, kaya kumain ito nang may pag-iingat. Para sa paghahanda ng sinigang, ang buto ay unang ibinuhos sa magdamag sa tubig, at pagkatapos, ang tubig ay idinagdag sa isang proporsiyon ng 1: 1.5. Maaari kang maglagay ng kaunting langis, asin o asukal.
Posible ba sa perlas ang lugaw na may pancreatitis?
Ang mga taong may inflamed pancreas ay kailangang sumunod sa isang espesyal na diyeta, na isang mahalagang bahagi ng paggamot. Ang Pearl barley, ang mga pag-aari nito ay mahalaga sa pancreatitis, ay mayroong enveloping, antibacterial, diuretic at restorative effect. Upang maihanda ito, inirerekomenda itong mag-pre-sumipsip. Maaari mong lutuin ang sinigang sa gatas, na dapat na mainit-init, at mas mahusay na gawin ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng anim na oras.
Ang paggamit ng perlas barley para sa mga kababaihan
Marami sa makatarungang sex ang natatakot sa katandaan, kaya salamat sa napiling maayos na pagkain, maaari mong pabagalin ang proseso ng pag-iipon. Napatunayan ng mga siyentipiko sa Britanya na ang sinigang ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pre-climatic, na binabawasan ang panganib ng iba't ibang mga problema, kabilang ang kanser sa suso. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng siliniyum. Perlovka ay isang sinigang ng kagandahan, sapagkat ang mga nasasakupan nito ay nakakatulong sa pagpapabuti ng balat at buhok.
Perl bubuya - mabuti at pinsala para sa pagkawala ng timbang
Upang makitungo sa labis na timbang, kinakailangang isama ang mga pagkain na naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates sa diyeta, kaya ang paggamit ng perlas barley ay makatwiran. Ang hibla na bahagi ng katawan ay nililinis ang katawan, na humahantong sa isang mas mahusay na paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang Pearl barley, ang benepisyo at pinsala na kung saan ay napatunayan sa siyensiya, ay naglalaman ng mga protina na kinakailangan para sa kalamnan tissue. Maraming mga tao na may labis na timbang ay may malambot na balat, kaya ang komposisyon ng siryal ay kinabibilangan ng collagen, na tumutulong upang iwasto ang sitwasyon.
Ang Perlova para sa pagbaba ng timbang ay kapaki-pakinabang dahil sa pagkakaroon ng mga kumplikadong carbohydrates, na tumutulong mabilis na matugunan ang gutom at mapanatili ang saturation sa loob ng mahabang panahon. Sa regular na pagsasama ng ulam na ito sa pagkain, ang mga metabolic process ay maaaring mapabuti. Ang ilang mga eksperto ay nagsasabi na ang komposisyon ng mga butil ay may kasamang mga sangkap na labag sa pag-aalis ng mga taba ng mga tindahan. Mayroon din siyang madaling diuretikong epekto.
Paano tamang maghanda ng sinigang perlas para sa lumalaking manipis?
Upang mawalan ng timbang, kailangan mong maayos na ihanda ang buto, dahil ang tradisyunal na recipe ay hindi magagamit. Ipinagbabawal na magdagdag ng anumang mga additives, iyon ay, asin, asukal, langis at iba pa, kung hindi, maaari kang masaktan. Isa pang mahalagang punto na dapat isaalang-alang - kapag naghahanda ng mga butil, kinakailangang isaalang-alang na sa panahon ng pagluluto ay lalago ito sa dami ng humigit-kumulang ng limang beses. Upang maunawaan kung paano maghanda ng barley ng perlas, mahalagang malaman ang isang simpleng recipe.
Mga sangkap:
- Mga guhit - 200 g;
- tubig.
Paghahanda:
- Una ibuhos ang croup na may isang litro ng tubig at mag-iwan para sa 12 oras upang magbutas.
- Pagkatapos nito, idagdag ito sa 600 ML ng tubig at ilagay sa isang maliit na apoy para sa kalahating oras.
- Sa katapusan ng panahon, takpan ng tuwalya at umalis sa loob ng 15 minuto.
Diet sa perlas barley
Mayroong ilang mga diskarte na dinisenyo para sa mga taong nais makayanan ang labis na katabaan. Ang pinakamahirap na opsyon ay isang mono-diyeta para sa maximum na limang araw. Sa panahong ito, lamang 750 g ng perlas barley ang pinapayagan na kainin araw-araw, ang mga benepisyo at pinsala na dapat isaalang-alang kung gusto mong mawalan ng timbang. Ang tinukoy na halaga ay inirerekomenda na mahahati sa maraming bahagi. Mahalaga ring uminom ng hindi bababa sa dalawang litro ng tubig upang mapanatili ang panunaw.
May isang kaunting variant ng isang diyeta na maaaring obserbahan para sa isang linggo. Para sa oras na ito posible upang ihagis off 1-2 kg at sa isang mas mataas na antas na ito ay dahil sa ang paglabas ng labis na likido. Salamat sa paggamit ng mga karagdagang produkto, pinapanatili itong simple. Dahil ang perlas barley ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang , mahalaga na hindi kalimutan ang tungkol sa pangangailangan na uminom ng tubig, hindi bababa sa dalawang liters. Ang bahagi ng barley ay may kasamang 200 g Ang menu para sa linggo ay ganito ang hitsura nito:
- almusal : isang serving ng sinigang at isang durog berdeng mansanas;
- hapunan : isang bahagi ng cereal, 4 tbsp. Kutsara ng durog na pinakuluang beet at 100 g ng pinakuluang aswang o fillets;
- hapunan : isang serving ng cereal, 4 prun at 1 tbsp. mababang taba kefir.
Perlovka - pinsala
Upang makatanggap lamang mula sa sinigang benepisyo, kinakailangang isaalang-alang ang mga umiiral na contraindications. Dahil ang komposisyon ay may kasamang maraming gluten, inirerekomenda na ibukod ito mula sa iyong menu sa mga buntis na babae, upang hindi maging sanhi ng pinsala. Huwag magbigay ng tulad ng isang ulam sa mga bata na mas mababa sa apat na taong gulang. Ang buto ng Pearl, mga kontra-indications na kung saan ay pinag-aralan ng mga doktor, ay ipinagbabawal para sa mga taong may pagkadumi at mataas na pangangasim ng tiyan. Kinakailangan ng mga tao na kainin ito sa limitadong dami upang hindi makapinsala sa reproductive system. Ang isang malusog na tao ay dapat na kumain ng hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo.