Ilang tatalikdan ang gayong popular na pinggan bilang pritong patatas. Ang golden at crispy slices ng murang ugat na ito ay laging perpektong katumbas ng iyong mga paboritong pinggan, ngunit kadalasan ang patatas, na niluto sa kawali, ay mukhang higit pa sa isang niluluto, pumutok at hindi pumutok sa lahat. Upang maiwasan ang mga aksidente sa iyong mga paboritong palamuti ay makakatulong sa multivarka. Paano magprito ng patatas sa isang multivarker na natututunan namin sa artikulong ito.
Pritong patatas na may mga mushroom sa isang multivark
Ihanda ang tamang pritong patatas ay hindi gaanong simple, kailangan mong isaalang-alang ang maraming mga nuances: mula sa proseso ng paggupit at pagtatapos sa pamamaraan ng pagpapakilos.
Mga sangkap:
- patatas - 700 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- mushroom - 400 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Una, ang mga patatas ay dapat na malinis at hugasan, at, pinaka-mahalaga, gupitin. Mayroong ilang mga paraan ng pagputol, ngunit ang pinaka-karaniwang at maginhawa ay pagputol ng mga cutlet na may isang gilid ng 1-1.5 cm. Upang maiwasan ang malagkit na magkasama at ang pagbuo ng isang malambot na masa mula sa patatas, dapat itong ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras, pana-panahong pagbabago tubig. Sa isang likidong likido, mag-iwan ang almirol, at ang aming palamuti ay magiging crispy at crumbly. Pagkatapos ng pambabad, ang mga patatas ay tuyo sa isang tuwalya, dahil ang pagkakaroon ng labis na kahalumigmigan ay pumipigil sa pagbuo ng isang paboritong ginintuang crust.
Kapag natapos na ang lahat ng hakbang, maaari kang pumunta nang direkta sa Pagprito. Ang pritong patatas sa multivarker ay maaaring nasa mantika ng langis o gulay, na preheated sa mangkok. Ang paghahanda ng mga pritong patatas sa multivarker ay kukuha ng mga 60 minuto sa mode na "Pagluluto" o "Pagprito", depende sa modelo ng iyong kusina na katulong. Ang pagluluto ay tumatagal kapag ang talukap ng mata ay bukas. Sa oras na ito, huwag subukan na pukawin ang patatas madalas, kung hindi, ito ay magiging isang gulo. Gayundin huwag kalimutan na ang mga paboritong bahagi ulam ay dapat na inasnan lamang sa dulo ng pagluluto, kung hindi man ito ay lumiliko na labis na mamantika.
Mas mainam na huwag idagdag ang mga mushroom nang direkta sa patatas, kung hindi man ay magbibigay sila ng labis na kahalumigmigan, mas tamang ihanda ang karagdagan sa panig ng pinggan sa isang hiwalay na kawali at kasama ang mga sibuyas at idagdag na sa dulo ng paghahanda upang mababad ang mga patatas na may mga aroma.
Ang recipe para sa pritong patatas sa multivarquet
Ang isa pang paraan upang makagawa ng mahusay na patatas ay ang magprito ng kaunting tubig. Huwag kang matakot, sa kabila ng pagkakaroon ng kahalumigmigan, ang mga patatas ay magkakaroon ng isang crust sa labas at malulutong na laman sa loob.
Mga sangkap:
- patatas - 5 pcs .;
- tubig 50 ML;
- mantikilya - 30 g;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Paano simulan ang magprito ng patatas sa isang multivariate? Root ang aking mga ugat at malinis, i-cut sa maliit na hiwa, at ilagay sa isang multivark, ibuhos tubig (pagkalkula ng humigit-kumulang 10 ML bawat 100 g ng patatas). Nagdagdag kami ng mantikilya at, kung nais, mga sibuyas at mga gulay. I-on ang "Plov" at lutuin hanggang ang tubig ay ganap na umuungol, paminsan-minsan ay pagpapakilos. Sa parehong paraan, ang mga pritong patatas sa multivarquet ay handa at sa baking mode, gayunpaman, tiyakin na ang mantikilya ay hindi nasunog.
Kung gusto mong gumawa ng isang inihaw na pritong patatas na may karne sa isang multivark, huwag kalimutan na bago ang pagluluto ng mga malalaking piraso ng karne ay dapat na pre-fried sa mode na "Paghurno" na may talukap na bukas, kung magdadagdag ka ng minced meat - hindi kinakailangang preliminary cooking.
Ang kagalingan ng gayong palamuti bilang pritong patatas ay maaari mong ihatid ito halos sa anumang ulam, kasama ang iyong mga paboritong gulay, karne at, siyempre, sibuyas, at mga pampalasa tulad ng haras, oregano, rosemary at basil, at tiyak na mga sarsa: toyo, barbecue, malunggay at mustasa o simpleng kamatis. Gana sa pagkain!