Para sa paghahanda ng karne pinggan ay madalas na ginagamit karne ng baka, baboy, tupa at kahit na laro. Gayunpaman, ang karne ng kambing ay nakakain rin, bagaman hindi karaniwan. Upang pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan, maaari mong idagdag sa menu at ito. Kung ang bangkay ay maayos na nasaktan at ang lahat ng mga kinakailangang kondisyon ay natutugunan, ang karne ay hindi magkakaroon ng isang tiyak na amoy. Isaalang-alang natin ang mga pakinabang ng naturang karne bilang karne ng kambing.
Caloric na nilalaman ng kambing
Karne ng kambing, tulad ng iba pang mga uri ng karne, ay mayaman sa protina - narito ang 18 g para sa bawat 100 g ng produkto. Gayunpaman, ang pagkain ay hindi maaaring tinatawag na karne, dahil ang taba ay halos pareho - 16 g. Para sa bawat 100 g, ito ay nagbibigay ng isang caloric na halaga ng 216 kcal. Dahil sa ang katunayan na ang karne ay sa halip taba, hindi ito dapat gamitin kapag nawalan ng timbang.
Paggamit ng kambing
Sa lasa at pag-aari ng karne ng kambing, mas katulad ng karne, at perpekto ito sa paghahanda ng lahat ng parehong pagkain. Upang gawing malambot at malambot ang karne, at walang espesipikong amoy, inirerekomendang mag-pickle ito sa suka o alak, hindi nalilimutan ang palumpon ng pampalasa. Kapansin-pansin na ito ay isa sa pinakaligtas na uri ng karne, dahil ang mga kambing ay mas malamang na magdusa sa mga sakit na kakaiba, halimbawa, sa mga baka.
Ang kambing ay mayaman sa mga nutrients: naglalaman ito ng mga bitamina ng grupo B, pati na rin ang E, H at PP. Kasama rin dito ang fluorine, cobalt, nickel, zinc, selenium, potassium, calcium, magnesium, iron, sulfur, yodo, phosphorus , sodium at marami pang ibang bahagi. Kabilang ang kambing sa iyong diyeta, mapayaman mo ang katawan sa isang masa ng kinakailangang mga sangkap. Ito ay makakatulong na palakasin ang mga kalamnan, kaligtasan sa sakit at mapabuti ang pangkalahatang kalagayan ng katawan.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga kambing ay ganap na hindi pantay. Kung mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob nito, pagkatapos ay walang ganap na negatibong epekto sa katawan! Hindi ito dapat gamitin lamang sa kaso ng allergy sa protina o indibidwal na hindi pagpayag.