Gusto mong pasimplehin ang proseso ng pagluluto at gawing mas masarap ang iyong mga pinggan? Pagkatapos ay siguraduhin na pamilyar sa aming pagpili ng culinary lifhhakas na may kaugnayan sa mga gulay. Magluto para sa kasiyahan!
Maraming kababaihan at kalalakihan ang umamin na ayaw nilang magluto dahil mahabang panahon. Upang mapadali ang proseso ng paghahanda ng iba't ibang pagkain, ang mga simpleng lifestyles para sa mga gulay ay darating upang iligtas. Matututuhan mo kung paano maayos na linisin, lutuin at pahusayin ang lasa ng iba't ibang pagkain.
1. Palawakin ang pagiging bago ng mga gulay
Kahit na sa fridge ang mga gulay ay nawala ang kanilang kaakit-akit pagkatapos ng ilang sandali, at bago bumalik sa talahanayan upang ibalik ang mga ito sa kanilang orihinal na hitsura, hawakan ang mga ito nang kaunti sa tubig, pagdaragdag ng suka sa simula pa. Ikaw ay mabigla sa tulad ng isang kahima-himala pagbabagong-anyo.
2. Ang lihim sa pag-iimbak ng patatas
Sa panahon ng imbakan, ang patatas ay maaaring magsimulang tumubo. Isang simpleng lyfhak upang maiwasan ang problemang ito: maglagay ng ilang mansanas sa isang lugar kung saan ang mga patatas ay nakaimbak. Sa palagay mo ay hindi ito gagana? Pagkatapos ay siguraduhin na suriin ang lahat ng bagay sa iyong sarili.
3. Masarap na mga aubergine nang walang kapaitan
Kailangan bang maghanda ng isang ulam ng talong? Pagkatapos ay isama ang pre-treatment sa proseso. Una i-cut ang mga gulay, iwisik ang mga ito sagana sa asin at halo. Iwanan ito para sa isang sandali upang hayaan ang asin sumipsip ng lahat ng hindi kinakailangang kapaitan. Nananatili lamang upang hugasan ang asin at maaari kang magluto ng karagdagang. Maniwala ka sa akin, ang talong ay magiging perpekto.
4. Ang salad ay hindi na mag-fade
Ang problema ng dahon ng litsugas - mabilis silang mag-fade kapag hindi naka-imbak nang mali. Pinakamainam na ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, takpan ang mga ito ng ilang mga tuwalya ng papel, at isara ang mga ito ng mahigpit na takip. Ang papel ay sumipsip ng labis na kahalumigmigan, at ang salad ay mananatiling malutong.
5. Ang mga trick ng mga sibuyas na pagluluto
Ang gulay, mula sa kung saan maraming mga tao ay umiiyak, ay kasama sa mga recipe ng maraming mga pinggan, kaya impormasyon sa kung paano protektahan ang iyong sarili mula sa kinakaing unti lasa ay maligayang pagdating. Huwag tanggalin ang mga tails mula sa mga sibuyas, dahil ito ay maginhawa para sa kanila upang panatilihin ang mga halaman, na kung saan ay pasimplehin at pabilisin ang pagputol. Isang mahalagang lihim: palaging basa ang kutsilyo sa malamig na tubig, at pagkatapos ay walang patak na patak mula sa mga mata. Kung gusto mong bawasan ang kapaitan ng mga sibuyas para sa ilang ulam, pagkatapos ay i-cut ito, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo nang ilang sandali.
6. Mabilis na pagluluto sa hurno sa microwave oven
Gusto mo ba ng lutong gulay? Pagkatapos ay lutuin ang mga ito hindi sa oven, ngunit sa microwave. Ang pangalawang paraan ay nagpapabilis sa proseso ng pagluluto at nag-iimbak ng pinakamataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bago ang proseso, gupitin ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at takpan ng tatlong mga tuwalya sa papel. Ang oras ng pagluluto ay 2-6 minuto.
7. Magandang stewed repolyo
Paboritong pagkain ng mga Ruso tao - stewed repolyo, na kung saan ay kinakain nang hiwalay at cooks ito sa iba pang mga pinggan. Sa panahon ng paggamot sa init, ang repolyo ay nagiging kayumanggi at hindi nakakaakit sa hitsura. May ay isang lihim upang mapanatili ang kagandahan ng repolyo: tagain ito, ibuhos ito sa tubig na kumukulo at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng isang minuto. Magpahid ng labis na tubig at magluto sa karaniwang paraan.
8. Hindi tulad ng isang mainit na chilli paminta
Ang chili ay ginagamit sa pagluluto upang gawing pampalasa ang ulam, ngunit hindi maraming tulad nito masyadong maanghang, at tutulong sa bagay na ito na kagiliw-giliw na payo. Alisin ang mga buto mula sa paminta, kung saan ang pangunahing katalinuhan ay puro, at ang laman ay magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.
9. Alisin ang balat sa loob ng ilang segundo
Upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan na kailangan mong gamitin ang mga kamatis, na dapat na init-ginagamot. Upang ang balat ay hindi makasira sa pangkalahatang impresyon, inirerekomenda na alisin ito mula sa mga gulay muna. Kailangan mong kunin ang mga kamatis, gawin itong mga cross-shaped notches at ibababa ang mga ito para sa isang ilang minuto sa tubig na kumukulo. Bilang isang resulta, ang alisan ng balat ay magiging malambot, maaari itong madaling alisin.
10. Upang panatilihing madilim ang patatas
Ang impormasyon na ang patatas pagkatapos ng paglilinis ay nagiging madilim ay hindi balita. Kung hindi ka makapagluto ng mga gulay na sabay-sabay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may malamig na tubig at magdagdag ng isang maliit na gatas. Ang simpleng lihim na ito ay makakatulong upang mapanatili ang pampagana ng uri ng patatas.
11. Ngayon mas kapaki-pakinabang brokuli
Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko na ang brokuli ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng repolyo, ngunit may mga paraan kung paano ito maging mas kapaki-pakinabang. Inirerekumenda ng mga eksperto na ihanda ito sa mustasa, kung saan mayroong mga sangkap na nagpo-promote ng mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina B, at ang mga ito ay nasa malalaking dami na nasa repolyo na ito.
12. Ang tamang paraan para sa pag-iimbak ng kintsay
Salamat sa sumusunod na culinary lifhak, posible na pahabain ang istante na buhay ng kintsay, kaya't ito ay tumatagal nang mas mahaba at sariwa at kapaki-pakinabang. Upang gawin ito, inirerekumenda na balutin ito sa palara at ipadala ito sa refrigerator.
13. Pinabilis na pagluluto ng beet
Tanggihan ang mga pinggan na may beets dahil ito ay tumatagal ng isang mahabang oras upang magluto ito. May isang simpleng lifhak upang pabilisin ang proseso ng pagluluto: unang pakuluan ang ugat sa tubig na kumukulo ng kalahating oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig. Dahil sa isang matalim na temperatura drop, ang beet ay mabilis na maabot ang wakas nito.
14. Ang tamang paraan ng pagluluto ng gulay
Maraming napansin na pagkatapos ng pagluluto, ang mga gulay ay nawala ang kanilang maliwanag na kulay at nagiging mapurol, ngunit may isang paraan kung paano ito maiiwasan. Upang mai-save hindi lamang ang kagandahan kundi mabuti din, inirerekomenda na bawasan ang mga gulay sa tubig na kumukulo, magluto ng hindi hihigit sa 3-5 minuto, at pagkatapos ay agad na ipadala ang mga ito sa tubig ng yelo.
15. Mabilis na pag-alis ng mga buto
Maraming mga gulay ang may buto na kailangang alisin, ayon sa mga recipe ng ilang mga pinggan. Halimbawa, maaari kang kumuha ng mga pipino. Upang madaling makayanan ang gawain. Gumamit ng isang kutsarita, at kung mayroon kang isang nouazette (isang espesyal na kutsara para sa larawang inukit) na may matalim na mga gilid, ang proseso ay magiging mas simple.
16. Mabilis na paglilinis ng bawang
Kung kailangan mong linisin ang maraming bawang, huwag mag-alala na aabutin ng kalahating araw, dahil may isang simple at epektibong paraan. Hatiin ang mga ulo sa hiwa (ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng pagpindot sa mas mababang bahagi ng palad na ito nang husto), ilagay ang lahat sa isang mangkok at takpan ang pangalawang sisidlan, na angkop para sa laki. Dalhin ang mga lalagyan sa kanilang mga kamay at i-shake ang mga ito ng ilang beses. Ikaw ay mabigla kapag nakita mo na ang lahat ng mga denticle ay pinuputol. Ay pinutol lamang ang mga tip.