Ang recipe para sa paghahanda at produksyon ng coconut liquor ay likha at binuo sa isla ng Barbados, kung saan higit sa 350 taon ng paggawa rum. Banayad na rum at ang batayan para sa paggawa ng sikat na coconut na alak na "Malibu". Ang rum alak Malibu ay kilala mula noong 1980.
May isang bersyon na ang isa sa mga barrels na may light rum ay sinasadyang nahulog ng niyog, na pagkatapos ng ilang oras ay nagbigay ng inumin ng isang espesyal na panlasa. Gumagamit ang mga producer ng Roma ng kaswal na karanasan at nagsimulang mag-eksperimento sa iba't ibang mga additibo. Ang resulta ng mga eksperimentong ito ay ang linya ng rum-coconut liqueurs na "Malibu".
Sa huling yugto ng paggawa ng likas na ito, ang isang light rum ay may halong natural na coconut extract at mataas na kalidad na sugar cane. Sa iba pang mga embodiments, mangga, pineapple, saging o passion fruit extracts ay idinagdag.
Maaari kang magluto ng inuming coconut at sa bahay. Siyempre, para sa mga ito kailangan mong gumamit ng isang kalidad na rum rave, o hindi bababa sa kalidad ng bodka na may neutral na lasa, pati na rin ang cane asukal at natural na niyog (na rin, o hindi bababa sa coconut shavings).
Recipe para sa alak ng niyog
Mga sangkap:
- puting rum o vodka - 600 ML;
- maliit na pag-ahas ng niyog (o pulp ng sariwang niyog) - 250-300 g;
- gatas ng niyog - 400 ML;
- cane brown sugar - 100-150 g.
Paghahanda
Ang ram ay ibinuhos sa isang bote at inilagay sa mainit na tubig - dapat itong magpainit nang mabuti. Ang mga asukal at mga coconut chips ay ibinubuhos sa isang garapon ng salamin, na ibinuhos ng rum, halo-halong hanggang sa ang asukal ay dissolved at ipinilit para sa isang linggo, paminsan-minsan ang paghahalo. Dapat ganap na matunaw ang asukal.
Ang malakas na pagbubuhos na nakuha ay sinala at ibinuhos dito ang gatas ng niyog. Maaari kang magdagdag ng natural na cream o gatas. Ibuhos namin ang mga bote at tapusin ang mga ito. Inilalagay namin sila sa refrigerator. Pagkatapos ng 4-5 na araw, ang liqueur ay handa nang gamitin.
Mga cocktail na may coconut liqueur
«El Ultimo»
Mga sangkap:
- murang cognac o brandy - 40 ML;
- Coconut liquor - 10-20 ml;
- mansanas sariwang walang pulp - 130 ML;
- yelo Virgin Colada - 2-5 na piraso.
Paghahanda
Naglalagay kami ng yelo sa isang glass ng highball at ibuhos ang natitirang mga sangkap. Gumalaw sa isang kutsara para sa 8-10 segundo. Naghahatid kami ng isang dayami.
Virgin Colada
Mga sangkap:
- pinya juice - 90 ML;
- Coconut Liqueur - 60 ML;
- wip krim - 10 ml;
- apog juice - 25 ML;
- Piraso ng pinya;
- cocktail cherry;
- durog yelo.
Paghahanda
Coconut liqueur na may halong juice ng pinya, dayap at whipped cream. Pagkatapos ay ibuhos sa isang baso na may durog yelo. Palamutihan namin ang isang slice ng pinya at isang cocktail cherry. Paglilingkod sa isang dayami. Ang cocktail na may alak ay handa na!