Ang mga cutlet ay isang magandang ideya para sa mga pinggan para sa iba't ibang menu ng pandiyeta. Maaari kang magluto ng masasarap na pandiyeta mula sa iba't ibang mga produkto, halimbawa: karne, isda, gulay, bakwit, atbp. Ang pangunahing bagay ay ang pagluluto ng maayos. Ang mincemeat para sa pandiyeta cutlets ay maaaring gawin mula sa anumang isang produkto o mula sa isang halo ng iba't ibang mga produkto (halimbawa, tinadtad na karne, mga sibuyas at yari na handa).
Paano maghanda ng mga cutlet sa pandiyeta?
Karaniwan, ang mga bola ng bola ay pinirito, gayunpaman, ito ay hindi ang pinakamahusay at hindi ang pandiyeta na paraan ng pagluluto.
Upang gumawa ng cutlets pandiyeta, ang pinakamahusay na paraan ng paggamot ng init:
- pagluluto sa hurno;
- steaming.
Mula dito magpapatuloy tayo.
Gulay pandiyeta cutlets
Mga sangkap:
- sariwang gulay (kalabasa o pipino, karot , hiwalay o magkasama, ay maaaring mga sibuyas) - mga 400 g;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- bigas na kanin - 1-2 baso;
- buong trigo harina (maaaring oatmeal, bakwit o pinaghalong) - 5-8 tbsp. kutsara;
- mantikilya o langis ng gulay para sa pagpapadulas.
Paghahanda
Ang mga gulay ay maaaring pinupunan sa isang kudkuran o durog na may tulong ng isang pagsamahin, isang processor ng kusina, kung kinakailangan, paliitin lamang at ubusin ang juice. Magdagdag ng mga itlog, harina, kanin at ihalo. Kung ang pagluluto na walang mga itlog, bahagyang dagdagan ang halaga ng harina at magdagdag ng kaunting tubig o gatas (pinalasing na gatas). Maaari ka ring magdagdag ng mga natuklap na buong trigo na babad sa gatas o tubig sa pinaghalong - ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Maaari mong bahagyang panahon ang halo na may dry pampalasa.
Bumubuo kami ng mga cutlet gamit ang aming mga kamay, ilunsad ang mga ito sa harina o breadcrumbs at ilagay ito sa isang lubricated na may matigas na anyo ng langis. Nagluluto kami ng mga cutlet sa oven para sa 25 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees C. Naihatid na may kulay-gatas at sariwang damo. Bilang kahalili, magluto ng mga cutlet para sa isang pares sa double boiler o multivark.
Masarap na bakwit at karne ng karne cutlets
Mga sangkap:
- minced meat medium grind (halimbawa, mula sa manok, pabo o karne ng kuneho) - mga 300-400 g;
- lugaw handa na bakwit guluhin mula sa buong butil kernel - 2 tasa;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- ang harina ng soba, ay maaaring halo ng harina ng trigo.
Paghahanda
Paghaluin ang minced meat sa tapos na soba, idagdag ang mga itlog, delicately season na may pampalasa. Idagdag ang tamang dami ng harina. Maaari mo ring isama ang isang maliit na cream o gatas. Bumubuo kami ng mga cutlet na may basa kamay, paniruem sa harina o breadcrumb (o pinaghalong). Nagluluto kami ng mga cutlet sa oven sa isang lubricated oil refractory sa loob ng 30-40 minuto. O magluto kami ng chops para sa isang pares. Kasunod ng halos parehong recipe, maaari mong ihanda ang pandiyeta cutlets na may karne at kanin o iba pang mga handa na ginawa ng cereal. Maaari mong maghatid ng mga pagkaing ito nang walang garnishing at walang tinapay, tanging may light delicate sauces at salad ng gulay.