10 mga produkto na mas mahusay na magluto, hindi bumili

Nagpapasa kami ng isang malusog na diyeta at natututong magluto ng chips, bar, mayonesa at iba pang goodies sa aming sarili.

"Masarap - ay hindi nangangahulugan na kapaki-pakinabang" - isang slogan na maaaring mailapat sa maraming mga produkto ng tindahan. Kung pinahahalagahan mo ang iyong kalusugan, mas mahusay na gumastos ng oras na naghahanda ng kapaki-pakinabang at hindi mas masarap na mga pamalit.

Maaaring kapaki-pakinabang ang mayonesa.

Ang mayonesa ay isa sa mga pinakasikat na sarsa, ngunit ang mga variant ng tindahan ay nasa TOP-10-20-100 at endlessly mapanganib na mga produkto para sa kalusugan at pigura. Tingnan lamang ang komposisyon, maaari mong makita ang iba't ibang mga stabilizer, mga tina, mga preservative at iba pang mga additives. Nalalapat ito hindi lamang sa mataba mayonesa, kundi pati na rin ang mga na ibinebenta sa ilalim ng pangalang "Pandiyeta" o "Banayad." Mahalin ang sauce na ito - pagkatapos ay maglaan ng oras upang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na mayonesa.

Kapaki-pakinabang na home-made mayonnaise - recipe

Mga sangkap:

• yolks - 3 piraso;
• langis ng gulay - 1 item;
• asin - 0,5 tsp.
• Mustard powder - 0.5 tsp;
• kalahating limon.

Paghahanda:

1. Idagdag ang juice sa iba pang mga sangkap maliban sa langis. Ilagay sa ref para sa 5 minuto upang mapahusay ang temperatura.
2. Idagdag sa pinaghalong drop sa pamamagitan ng drop ng pinalamig langis ng gulay, whisking lubusan sa isang taong magaling makisama.
3. Kapag ang pagkakapare-pareho ay lumiliwanag at nagsisimula na magpapalapad, dapat na dagdagan ang bilis ng latay.

2. Crunch na may benepisyo.

Maraming tao ang hindi alam na ang tuyo na tinapay ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa sariwang tinapay, at una sa lahat ay may kinalaman sa mga taong nakikipagpunyagi sa labis na timbang. Ang katotohanang ito ay hindi nalalapat sa binili na crackers, na ginawa sa pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga enhancer ng asin at lasa. Bukod pa rito, hindi malinaw kung anong uri ng langis at kung anong mga kondisyon ang niluto, kaya pinakamahusay na iwanan ang kanilang pagbili. Ang mga home-made crackers ay hindi mas masama, ngunit mas kapaki-pakinabang.

Mga masarap na crouton - recipe

Mga sangkap:

• tinapay - 1 tinapay;
• bawang - 7-8 ngipin;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• asin.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang durog na bawang, at asin. Mag-iwan para sa kalahating oras upang magluto. Gupitin ang tinapay sa isang kubo, mga 1x1 cm ang laki.
2. Kunin ang mga pakete, ilagay ang tinapay at bawang halo doon at ihalo na rin. Kumalat sa isang sheet ng pagluluto sa hurno na natatakpan ng papel ng pergamino, at tuyo sa 100-120 ° C.
3. Maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa upang makakuha ng mga bagong panlasa, kaya eksperimento sa iyong kalusugan.

3. Ketsap mula sa mga tunay na kamatis.

Isipin na lang, ang pag-imbak ng ketchup ay walang kinalaman sa mga kamatis, dahil sa produksyon ng almirol ay ginagamit, na sa tulong ng mga kemikal additives ay nagbibigay sa hitsura at lasa ng tomato juice (lamang panginginig sa takot!). Isa pang kasindak-sindak na katotohanan ay mayroong higit na asukal sa ketchup kaysa sa ice cream, kaya mas mahusay na malaman ang recipe para sa paggawa ng sarsa sa bahay.

Ketsap ng bahay - recipe

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1.5 kg;
• asukal - 80 g;
• asin - 15 g;
• suka 60% - 40 g;
• cloves - 10 pcs.
• Peppercorns - 13 piraso;
• bawang - 1 ngipin;
• isang pakurot ng kanela at mainit na pulang paminta.

Paghahanda:

1. Sa mga kamatis, alisin ang balat, pagbuhos sa kanila ng tubig na kumukulo. Gupitin ang mga hiwa at pakuluan sa isang kasirola nang hindi isinasara ang takip hanggang bumaba ang lakas ng 1/3.
2. Ilagay ang asukal at magluto para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay asin, at magluto ng 3 pang minuto. Idagdag ang mga natitirang pampalasa. Dito maaari mong mag-eksperimento gamit ang iba't ibang pampalasa.
3. Magluto ng isa pang 10 minuto, nagdadala sa isang pigsa, at ibuhos sa suka. Ang ketsura ay handa na, maaari itong pinagsama o agad na ginagamit.

4. Ang mga produkto ng sausage ay pinakamahusay na ginawa sa bahay

Kung hindi mo pa alam, ilang taon na ang nakalilipas, ang WHO ay nagsuri sausages, sausages at iba pang katulad na mga produkto bilang carcinogens, na nagdaragdag ng panganib ng kanser. Ang isang perpektong kapalit para sa mga "killer" ay lutong karne, ngunit maaari mo pa ring gumawa ng iyong sarili, halimbawa, lutong sarsa.

Lutong bahay na sarsa - recipe

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 600 g;
• cream - 250 ML;
• itlog - 3 piraso;
• Paprika - 1 kutsarita;
• asin - 15 g;
• bawang - 2 ngipin;
• zira - 5 g.

Paghahanda:

1. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at puksain ang mga ito hanggang sa mabuo ang mga bula. Yolks sa iba pang mga sangkap, giling sa isang blender sa estado ng i-paste. Malinaw na ipasok ang mga squirrels.
2. Ihagis ang inihanda na paninigas sa isang film na pagkain, form na sausage at mahigpit na fold, tinali ang mga dulo. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at magluto ng kalahating oras sa isang maliit na apoy.
3. Palamig at umalis sa ref para sa isang araw, upang ang sarsa ay tumatagal ng kinakailangang pare-pareho.

5. Home-made chips mula sa mga gulay at prutas.

Ang mga chip, na ibinebenta sa tindahan, ay kinikilala ng mga doktor bilang isa sa mga pinaka-mapanganib na produkto, habang ang mga ito ay negatibong nakakaapekto sa sistema ng pagtunaw, nagpapataas ng mga antas ng kolesterol at nagpapalala sa gawain ng mga lasa ng lasa. Sa bahay, maaari kang gumawa ng mga chips mula sa iba't ibang mga gulay at prutas, tulad ng patatas, mansanas, saging, karot, beets at iba pa.

Patatas chips - recipe

Mga sangkap:

• patatas;
• asin;
• langis.

Paghahanda:

1. Hugasan, sipiin at gupitin ang mga ugat na may manipis na mga hiwa. Pinakamainam na gumamit ng pamutol ng gulay o mandolin, upang ang kapal ng mga hiwa ay hindi hihigit sa 2 mm.
2. Ilagay ang mga ito sa tubig para sa 5 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at ibuhos ang isang bagong bahagi. Ulitin ang pamamaraan bago magpatuloy ang tubig. Patuyuin ang hiwa, iwisik ang mga ito ng langis at asin. Mag-iwan ng 10 minuto. para sa impregnation.
3. Ilagay sa isang baking sheet, upang hindi hawakan ng mga lupon ang bawat isa at ipadala ito sa oven sa loob ng 15 minuto. sa temperatura ng 200 ° C.

6. Humus - ang pangalan ay pareho, at ang komposisyon ay lubos na naiiba.

Sa mga bansa sa Gitnang Silangan, ang isang popular na meryenda ay hummus, na gawa sa chickpeas. Sa maraming mga supermarket maaari mong mahanap ito sa mga bangko, at nagkakahalaga ng maraming. Bilang karagdagan, mayroon itong iba't ibang mga sangkap ng kemikal na nagpapataas sa buhay ng istante. Ang hummus ng tahanan ay hindi lamang tumutulong upang makatipid ng pera, ngunit ito rin ay masarap at kapaki-pakinabang.

Homemade hummus - recipe

Mga sangkap:

• chickpea - 200 g;
• tchina (maaari kang gumawa ng iyong sarili) - 2 tbsp. kutsara;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ngipin;
• zir - 0.5 teaspoons;
• kalahating lemon, kulantro, pulang paminta at asin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Hatiin ito ng ilang beses at ibabad ito sa malinaw na tubig para sa gabi. Sa susunod na araw, banlawan ang beans muli, at lutuin ang mga ito para sa 120 minuto. Ang nut ay itinuturing na handa kapag nagpapalambot ito.
2. Itapon ang sabaw at malamig. Ang mga bean ay giling sa isang blender, na ibinubuhos ang isang maliit na likido upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng tinadtad na bawang, lemon juice at iba pang mga sangkap. Gumalaw at umalis sa ref para sa isang oras.

7. Gamit ang mga bar mula sa tindahan hindi ka mawawalan ng timbang.

Ang mga nagnanais na mawalan ng timbang, at aktibong nakikipag-ugnayan sa sports, gumamit ng mga protina bar bilang isang gamutin, ngunit sa katunayan, kung titingnan mo ang komposisyon, pagkatapos ay makikita ang maraming asukal, taba at carbohydrates. Mayroong isang simpleng recipe para sa pagluluto ng isang masarap, at pinaka-mahalaga, isang kapaki-pakinabang na meryenda.

Protein Bars - Recipe

Mga sangkap:

• katas mula sa mansanas - 60 ML;
• tsokolate protina - 30 g;
• harina mula sa oat bran - 15 g;
• hibla - 5 g;
• muesli - 35 g;
• kakaw - 1 kutsarita;
• mapait na tsokolate - 15 g;
• kanela.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang blender. Mula sa natanggap na timbang gumawa ng mga bar.
2. Ipadala ang mga ito sa hurno para sa 15-20 minuto, na nagtatakda ng mababang temperatura.

8. Ang isang inumin na may mga preservatives na tinatawag na "Tea" ay maaaring mabago.

Sa mainit na oras upang mapawi ang kanilang uhaw, maraming tao ang bumili ng tsaa sa mga bote ng plastik sa tindahan, ngunit dapat mong malaman na ang pinakahuling pananaliksik ay nagpakita na wala itong kinalaman sa isang bahay na inumin, na ang pangalan ay. Para sa mahabang buhay ng shelf at panlasa, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng mga flavorings, preservatives at maraming asukal. Maaari mong ihanda ang tsaa sa iyong sarili, pagdaragdag ng iba't ibang mga prutas at mga damo, pagpapahinga at pagkuha sa iyo.

Recreshing tea - recipe

Mga sangkap:

• green tea - 1 l;
• limon - 1 piraso;
• grapefruit - 1 piraso;
• orange - 1 piraso;
• durog yelo - 150 g.

Paghahanda:

1. Ang sariwang lutong tsaa ay dapat na ganap na palamig, at pagkatapos, idagdag sa mga ito ng mga piraso ng kahel pulp na walang mga pelikula at iba pang mga citrus.
2. Ito ay nananatili lamang upang ilagay ang yelo at maghintay para sa pag-inom upang palamig.

9. Ang cookie ng killer ay hindi na lilitaw sa iyong mesa.

Kung handa ka na makaranas ng isa pang pagkabigla, alam mo na ang pinaka nakakapinsalang mga cookies ay crackers na naglalaman ng maraming kimika, halimbawa, naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na ginagamit sa mga cleaners ng salamin at pinong mga produkto. Tulad ng mga salted crackers, sa 100 gramo ng cookies ay 20 gramo ng asin, ngunit ang pang-araw-araw na pamantayan para sa katawan ay hindi dapat maging higit sa 6 g.

Crackers - recipe

Mga sangkap:

• harina - 100 g;
• mantikilya - 60 g;
• gatas - 30 ML;
• magandang asin - 1 kutsarita.

Paghahanda:

1. Frozen oil grate, idagdag ang asin at harina. Paghaluin hanggang ang mga pinong mumo ay nabuo at ibuhos sa gatas. Pukawin ang nababanat na kuwarta at i-roll ito sa isang manipis na layer.
2. Gupitin ang mga crackers at ilagay ang mga ito sa papel ng parchment. Maghurno para sa 10-12 minuto. sa oven sa 200 ° C.

10. Paglalakbay sa Mexico.

Ang kilalang Mexican snack guacamole ay gawa sa abukado at maaari itong kainin ng mga crackers at chips, at idinagdag din sa iba pang mga pagkain. Ang mga pagkakaiba-iba ng tindahan ng ulam na ito ay hindi maaaring tinatawag na kapaki-pakinabang, kaya ang recipe para sa home guacamole ay lubhang kapaki-pakinabang.

Guacamole - recipe

Mga sangkap:

• mga avocado - 2 piraso;
• limon - 1 piraso;
• kulay-gatas - 1.5 tbsp. kutsara;
• langis ng oliba - 2.5 tbsp. kutsara;
• isang pakurot ng asin at itim na paminta.

Paghahanda:

1. I-extract ang sapal ng abukado at agad itong ibuhos ng lemon juice upang hindi ito maging madilim, at magdagdag ng asin.
2. Grind lahat ng bagay sa isang blender at ihalo sa iba pang mga sangkap. Maaari kang magdagdag ng bacon, hiwa ng kamatis at iba pa sa meryenda na ito.