Maraming tao na gustong magbigay ng asukal upang mapanatili ang kanilang kalusugan o mawalan ng timbang, magsimulang gumamit ng mga kapalit ng asukal sa kanilang diyeta. Gayunpaman, hindi lahat ng mga kapalit ng asukal ay may parehong mga katangian. Kung ang isang kapalit ng asukal ay magdadala ng benepisyo o pinsala sa katawan ay depende sa kung ano ang ginawa nito.
Ang mga substitusyon ng asukal ay ginawa mula sa kemikal o natural na mga sangkap.
Gawa ng tao sweeteners
Sila ay ginagamit sa isang malaking sukat sa industriya ng pagkain dahil sa kanilang mababang gastos at kakulangan ng calories. Ang paghahanap ng mapanganib na kapalit ng asukal ay natuklasan ng mga mananaliksik na ang lahat ng mga artipisyal na kapalit ay may mga epekto at negatibong epekto sa katawan, kaya sa maraming bansa sila ay pinagbawalan.
Ang mga gintong sintitiko ay kinabibilangan ng saccharin, aspartame, acesulfame potassium, neotame, sucrasite, cyclamate, sucralose. Mayroon silang kanilang sariling identification index, kung saan ang mga tagagawa at tumuturo sa packaging ng mga produkto. Bilang karagdagan, ang mga pakete ng mga produkto na may mga kapalit na asukal ay nagpapahiwatig na wala silang mga calorie . Dapat itong alerto. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong ito ay ipinagbabawal para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan at mga bata. At mas mabuti para sa amin na pigilin ang paggamit ng gayong mga mapanganib na matamis.
Ang pinsala ng kapalit ng asukal ay hindi lamang sa komposisyon nito, kundi pati na rin sa prinsipyo ng pagkilos. Ang katawan pagkatapos matanggap ang matamis ay nagpapadala ng signal sa utak tungkol sa paggamit ng asukal. Pagkaraan ng ilang sandali, napagtanto ng utak na ang asukal ay hindi pa dumating, at nagsisimula na humingi ng panibagong kalakasan. Samakatuwid, ang paggamit ng mga kapalit ng asukal sa panahon ng pagkain ay walang kabuluhan. Gusto mo pa ring maging mas matamis.
Sa mga artipisyal na sweeteners, ang pinakaligtas na kapalit ng asukal ay neotame at sucralose. Ang lahat ng mga pagkain na ito ay dapat na natupok lamang sa mga pinahihintulutang dosis. Kung hindi man, makakakuha ka ng metabolic disorder at malfunction sa gawain ng mga internal organs.
Hindi mapanganib na mga kapalit ng asukal
Ang mga ligtas na pamalit para sa asukal ay natural na pamalit. Gayunpaman, hindi angkop ang mga kapalit ng mga asukal para sa pagbaba ng timbang, dahil naglalaman ito ng mga calorie sa parehong halaga bilang asukal.
Ang Stevia ay ang cheapest at pinaka-kapaki-pakinabang na natural na kapalit para sa asukal. Ang damong ito ay maaari ring lumaki sa bahay. Upang tikman ito ay 30 beses sweeter kaysa sa asukal at pinapayagan para sa pagkonsumo kahit para sa Toddler. Ang Stevia ay may espesyal na lasa, ngunit ang mga bata ay madaling kumain dito.
Dapat mong malinaw na malaman kung ang anumang kapalit ng asukal ay nakakapinsala, bago mo itong gamitin. Tandaan, ang mga artipisyal na pamalit ay maaaring maging sanhi ng higit na pinsala kaysa sa asukal.