Paano pumili ng kawali?

Kapag ang umaga ay nagsisimula sa isang magandang at masaganang almusal, ang araw ay nangangako na maging matagumpay, at kapag ang kusina ay nagsisimula sa magandang pagkaing, ang pagluluto ay isang kagalakan lamang. Mukhang walang anumang bagay na kumplikado sa pagpili ng isang kawali - ngunit ngayon ang pagpili ng ganitong uri ng pinggan ay napakalaking at nakalilito ay napaka-simple.

Paano pumili ng uri ng kawali?

Bago pumili ng isang kawali, pag-aralan natin ang posibleng mga uri - upang mas madaling mag-navigate. Upang simulan ang pagpapasiya kung ano ang iyong lutuin, may mga pans para sa:

pancake, mayroon silang napakababang panig, kaya mas madali itong maging mga pancake;
isda, ang kanilang hugis ay isang maliit na hugis-itlog at pahaba;
Ang pagluluto ng grill, karaniwan nang may ribed bottom, ay maaaring alinman sa bilog o parisukat;
para sa lahat, tinatawag na pansamantalang pans.

Ngayon na napagpasyahan mo kung anong hugis ang pipiliin, maaari mong simulan na maunawaan kung anong uri ng patong na ito ay mas mahusay na pumili ng isang kawali. Kapag ikaw ay nasa tindahan at ang pangunahing layunin ng nagbebenta-consultant ay hindi upang iwanan ka nang walang pagbili, ang lahat ng mga pans na parang sa pamamagitan ng magic ay naging napaka-kwalipikado at mayroon silang lahat ng mga disadvantages. Tandaan ang pangunahing bagay: anuman ang sinasabi ng tagalikha tungkol sa kanyang produkto, ang isang magagaan na kawali na may manipis na ilalim ay magiging hindi maaga mas maaga kaysa sa mabigat at makapal na pader. Mahalaga ring isaalang-alang kung ano ang ginawa ng kawali.

Paano pumili ng isang kawali ng kawali?

Isaalang-alang natin kung anong uri ng kawali ang dapat piliin depende sa materyal ng paggawa:

Cast iron . "Malakas na artilerya" ng aming mga lola sa harap ng kusina. Taliwas sa hitsura ng maraming mga makabagong-likha, maraming mga housewives ginusto cast bakal. Mainam para sa pagluluto ng anumang pagkaing, lalo na sa mahabang pagluluto. Mga produkto ay maaaring halos hindi halo-halong. Para sa mga taong pumili ng isang non-stick pan ng kawali, ito ay isang mahusay na alternatibo. Ang katunayan ay na sa ilalim ng cast-iron frying pan isang likas na non-stick patong ay nabuo sa anyo ng isang taba ng pelikula, ito ay hindi nakakatakot sa scratch, at hindi na kailangan upang bumili ng mga espesyal na plastic blades.
Teflon. Ang pinaka-popular na uri ng mga kawali sa CIS. Upang pumili ng isang kalidad ng kawali, magbayad ng pansin sa kung paano ang ilang mga producer advertise na pinsala sa Teflon layer ay isang direktang kalsada sa isang kawali sa basura maaari, na may pinsala na ito himala layer ay nagsisimula upang makabuo ng mga sangkap na mapanganib sa katawan. Bago pumili ng isang pan na may Teflon coating, siguraduhin na ang kapal ng mga pader ay hindi mas mababa sa 5 mm, at ang Teflon layer ay inilapat sa anyo ng mga cell - tulad ng pan ay tatagal ng ilang taon.
Aluminyo at hindi kinakalawang na asero. Hindi gaanong popular, ngunit may pakinabang ang mga ito. Sa ilalim ng impluwensiya ng mga pinakabagong uso, maraming tao, kapag nagpapasiya kung paano pumili ng tamang kawali, ay nangangahulugan ng pagpili ng isang "wastong" pagpapakain ng ekolohiya. Para sa mga layuning ito, ang isang variant ng "hindi kinakalawang na asero" ay maginhawa - ang materyal na ito ay hindi nakikipag-ugnayan sa anumang mga sangkap, na nangangahulugan na ang pagkain sa naturang pan ay ang pinakamainam. Upang maayos na pumili ng isang kawali ng aluminyo, bigyang pansin kung paano ito ginawa: isang cast (hindi naselyohang) na bersyon ng isang mas mahusay na kalidad, sa karagdagan, ang ilalim ng naturang pan ay hindi mas payat kaysa sa 6 mm. Ngunit ang aluminyo, tulad ng Teflon, ay hindi tulad ng mga gasgas at labis na overheating.