Legumes - ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang, masagana at masarap. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, ang mga pagkain mula sa kanila ay hindi umalis sa talahanayan sa panahon ng isang mabilis o diyeta. Ang espesyal na pagmamahal ay tinatamasa ng mga beans , na lumalaki sa iba't ibang uri ng hayop. At ang isa sa mga pinaka-paboritong sa maraming kultura ay ang red bean.
Gaano kapaki-pakinabang ang pulang beans?
Ang mga pulang beans, sa kaibahan sa puti , ay pinahahalagahan, sa unang lugar, hindi lamang para sa mataas na nilalaman ng natutunaw na protina, kundi pati na rin sa malaki na nilalaman ng mga bitamina. Lalo na ng maraming bitamina ng grupo B, sa partikular na В6, В1б В2. Mayaman sa beans at hibla. Sa pagsasalita tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga puti at pulang beans, hindi namin maaaring makatulong sa pagbanggit sa nilalaman ng huling mga elemento ng bakas (potasa, tanso at sink). Salamat sa pulang bean na ito ay nakakaapekto sa mga cardiovascular at urinary system. Totoo, pinaniniwalaan na ang ganitong uri ng mga binhi ay may mataas na toxicity, na kung saan ay inalis ng pagluluto sa mataas na temperatura. Hindi kataka-taka, na may tulad na mga "virtues" red beans nais na maging isang malaking bilang ng mga may-ari ng mga cottage at hardin.
Varieties ng red beans
Sa pagsasalita ng mga pulang beans, hindi lamang namin ibig sabihin ang isang uri ng kinatawan na ito. Sa katunayan, marami sa kanila, ang iba't ibang uri ay may sariling mga pagkukulang at mga pakinabang:
- Ang iba't ibang mga red beans na "Korolado" ay lumaki simula sa mainit na kalagayan ng Timog Amerika, gayundin sa mga larangan ng Bulgaria. Ang mga beans ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang porma na porma at pulang-kayumanggi na kulay.
- Ang isang magandang kulay ay may maagang-ripening iba't ibang mga pulang beans "Skorospelka" , kung saan ang ripening ng unang pods ay nangyayari sa 55-60 araw. Ang mga bean, na may magandang porma na hugis at haba hanggang 1.5-2 cm, ay kulay-rosas-pula sa mga maliliit na lugar ng puting-beige na impregnations. Mayroong isang pagbabago ng iba't-ibang - "Royal Skorospelka", na ang mga beans ay bahagyang mas malaki at pantay na sakop na may mga patch sa ibabaw.
- Ang iba't ibang "Tashkent" ay lumaki sa larangan ng Kyrgyzstan, Uzbekistan. Kahit na sa paunang pagbubuhos ng mga seedlings, ang paglilinang ng naturang beans ay posible sa gitnang banda. Ang mga itlog ng bean na ito, na may kulay-lila-kulay-rosas na kulay, ay masyadong malaki - naabot ang haba ng 1.5 cm.
- Ang gulay ng gulay ay parang "Medium Red" . Ang pagkakaroon ng isang average na halaga (tungkol sa 1 cm), sila, ang pagiging isang pulang-kayumanggi na kulay, ay halos bilog sa hugis. Pinahahalagahan ang mahusay na mga katangian ng pandiyeta - ang kanilang calorific value ay 102 kcal bawat 100 g.
- Upang mag-imbak at maghanda ng tradisyonal na pagkaing Georgian, ginagamit ang mga kamatis , na ang mga beans ay pahaba at pipi para sa kanilang magagandang kayumanggi na kulay.
- Kung gusto mong maghanda ng mga pinggan mula sa pulang maliliit na beans, bigyang pansin ang "Azuki" . Mula sa matamis na pagkakaiba-iba sa mga bansang Asyano, isang masarap na i-paste ang inihanda, na kung saan ay ginagamit para sa pagluluto ng dessert, sweets at soup.
- Ang maliliit na beans (hanggang sa 1 cm) ay may "Etyopya" na beans na may madilim na pula na mga itlog ng itlog.
- May mga lovers at varieties ng "Kidney" . Ang mga itim na pulang itim na beans, na popular sa India, Espanya, sa Estados Unidos, ay may nakikilala na reniform
form. Pagkatapos ng pagluluto, ang alisan ng balat ay nagiging napakapayat, at ang kulay ay nagbabago upang mapula ang pula. Ang bean na ito ay mahusay para sa paggawa ng soups, stewing, chili, mashed patatas at salads, bukod sa ito ay may mababang halaga ng caloric, na pinapahalagahan ng mga tao na nanonood ng figure - lamang 93 calories.
Ang mga varieties na inilarawan sa itaas ay ang mga kinatawan ng pods ng kultura ng agraryo. Nang kawili-wili, sa disenyo ng landscape, madalas ay may maliwanag na paikot na maapoy na pulang bean. Ito ay isang taunang halaman, na kung saan ay prized, una sa lahat, para sa kanyang pandekorasyon: sa branched stem tulad ng lianas, na may kumplikadong mga dahon, mula Hunyo-Septiyembre, ang iskarlata brushes ng 8-15 bulaklak bloom.