Koriander nabibilang sa payong pamilya - planta na ito ay malawak na ginagamit sa pagluluto at katutubong gamot dahil sa kanyang mga espesyal na kalidad ng lasa at mayaman komposisyon.
Saan nagmula ito?
Ang mga prutas ng kulantro unang pinagkadalubhasaan sa Mediterranean, kung saan ang halaman ay nagmumula. Unti-unti, nakakuha ito ng katanyagan sa maraming tao sa mundo, kung saan ito ay ginagamit bilang isang panimpla para sa mga pinggan. Tungkol sa paggamit nito sa mga sinaunang beses ay pinatunayan sa pamamagitan ng data sa Egyptian papyrus, kung saan ang impormasyon ay napanatili na ginamit ito para sa nakapagpapagaling na layunin. Ang makasaysayang dokumento na ito ay pinetsahan ng 1550 BC, at samakatuwid ay nananatiling lamang ito upang isipin kung gaano kahalaga ang lunas na ito na napapanatili sa modernong culinary culture at folk medicine.
Para sa mga layuning ito, gamitin ang kulantro - ang bunga ng halaman, pati na rin ang mga gulay, na tinatawag na kulantro. Ang mga buto ay gumagawa din ng mahahalagang langis, na ginagamit sa mga kosmetiko, pabango at parmasyutiko na industriya.
Koriander, salamat sa mga binibigkas na pag-aari nito, nagdudulot hindi lamang mabuti, kundi pati na rin ang pinsala. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng 11 bitamina, 5 microelement at 5 macronutrient, hindi lahat ng ito ay mahusay na disimulado ng anumang organismo. Ito ay hindi nakakagulat na kulantro, pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na mga katangian, mayroon ding mga contraindications, pagiging puspos ng biologically aktibong mga sangkap.
Koriander - kapaki-pakinabang na mga katangian at paggamot
Ang kawayan ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa mata - halimbawa, ang mahahalagang langis ay ginagamit sa mga gamot upang lumikha ng mga gamot para sa keratitis , glaucoma at conjunctivitis. Gayundin, ginagamit ng mga parmasyutiko ang mga pag-aari nito upang lumikha ng mga gamot na dinisenyo upang gamutin ang mga organ sa paghinga.
Para sa lokal na paggamot ng dibdib, ang mga ina ng pag-aalaga batay sa kulantro ay gumagawa ng isang pamahid.
Ang mga decoction ng coriander ay tumutulong upang ayusin ang gawain ng gastrointestinal tract, mapupuksa ang mga parasito, at pagalingin din ang mga sipon at pawiin ang sakit.
Ang mga prutas ng kulantro ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:
- bitamina A;
- grupo ng mga bitamina B1, В2, В3, В5, В4, В6, В9;
- bitamina C;
- bitamina K;
- bitamina E.
Kaya, ang kulantro ay maaaring tinatawag na lunod na lunas, na dapat gamitin nang maingat sa paggamot - na may mas mataas na dosis na hindi ito maaaring magamot nang labis upang gumawa ng labis na pinsala.
Koriander - contraindications
Ang tsaa na may kulantro ay maaaring makapinsala sa kalusugan, sapagkat ito ay may nakakalason na epekto, kung ito ay nakuha sa malalaking dami. Ito ay kilala na ang kulantaw ay nagse-save mula sa helminths, at, tulad ng alam mo, mga gamot na may tulad na isang ari-arian lason ang katawan, na hindi nagpapahintulot sa mga parasites upang mabuhay.
Sa parehong dahilan, ang palabok ay kontraindikado sa pagbubuntis, lalo na sa mga unang buwan.
Dahil sa katunayan na ito ay may diuretikong epekto, ang coriander ay kontraindikado sa mga sakit ng mga bato.
Gayundin, hindi ito dapat makuha para sa pagkain at panggamot na mga layunin para sa mga taong may mahinang pagbuo ng dugo - ang presensya ng bakal ay nakakatulong upang payatin ang dugo, at ito ay maaaring humantong sa panloob na pagdurugo kung may mga pinsala.
Sa hypertension, ang kulantro ay hindi maaaring makuha dahil pinapataas nito ang presyon ng dugo. Para sa kadahilanang ito, kapag ang hypertension ay hindi inirerekomenda na gumamit ng maraming pampalasa.
Gayundin, ang mga bunga ng halaman na ito ay maaaring makaapekto sa mga sakit sa cardiovascular, na nagiging sanhi ng mga komplikasyon. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong nakaligtas sa myocardial infarction, o sa mga may pagkahilig dito.
Sa isang ulser ng tiyan o kabag, ang mga bunga ng halaman ay ipinagbabawal din
Kung nag-aplay ka ng juice ng kulantro sa isang bukas na sugat, pagkatapos sa kasong ito ay maaaring nasusunog, at sa gayon ay hindi ito dapat gamitin sa isang puro na format.
Kaysa sa palitan ng isang kulantro?
Ang mga gulay ay maaaring mapalitan ng perehil, ngunit kailangan mong maging handa, na ito ay isa pang halaman, na may iba pang mga katangian at katangian ng panlasa.
Ang mga prutas ay maaaring mapalitan ng kumin, ngunit sa kasong ito ay walang ganap na pagkakakilanlan.