Ang pagkahinog sa pagkahulog sa itim na chokeberry maliit na berry ay may partikular na lasa, upang hindi maakit ang pansin ng mga taong mahilig sa pagkain ng mga masasarap na bata. Ngunit ang mga matatanda ay nakakahanap ng mga hindi mapagpanggap na panlabas na prutas na maraming mga application: nagluluto sila ng mga compote at jam, tuyo at freeze, at gumawa ng mga masasarap na alak at alak. Salamat sa isang natatanging hanay ng mga bitamina at microelements, ang itim seresa ay tumatagal ng isang hiwalay na nitso sa katutubong gamot, pagiging isang kilalang remedyo para sa iba't ibang mga proseso ng nagpapaalab, hypertension, labis na katabaan, alerdyi, teroydeo sakit at pagtulong upang alisin radionuclides at mabigat na metal asing-gamot mula sa katawan. Kapag kailangan mong anihin ang pag-aani ng gayong kapaki-pakinabang na pohon aronia maaari mong matutunan mula sa aming artikulo.
Kailan nagkakolekta sila ng itim na ashberry para sa jam?
Ang mga berries ng itim na abo ng bundok ay nagsisimulang ihuhulog na patungo sa katapusan ng tag-init - sa simula ng taglagas. Ngunit upang kolektahin ang mga ito sa oras na ito para sa pagluluto jam ay hindi ang pinakamahusay na ideya - ang mga ito ay napaka astringent at astringent sa panahong ito. Samakatuwid, kung nagpaplano kang magluto ng jam o jam mula sa berries ng black cherry lamang, mas mahusay na i-hold ito muna sa mga sanga bago ang unang frosts (kalagitnaan ng katapusan ng Oktubre). Subalit bilang isang flavoring pagpapasuso para sa jams mula sa pipino, peras o mansanas, maaari mong gamitin ang mga ito sa dulo ng Agosto. Ang isang maliit na dakot ng itim na prutas berries ay magbibigay sa anumang jam isang masarap na lasa at aroma, pati na rin ang kulay ito sa isang kawili-wiling kulay.
Kapag anihin ang isang itim na arctic mountain ash para sa pagyeyelo?
Kung mas gusto mo ang isang freezer mula sa lahat ng mga paraan ng pag-iimbak ng crop, pagkatapos chokeberry para sa ito ay ang pinakamahusay na. Sa proseso ng pagyeyelo, ito ay hindi lamang mawawala ang pagiging kapaki-pakinabang nito, ngunit kahit na nagiging mas mahusay, ganap na ibinubunyag ang lasa at panlasa. Samakatuwid, maaari itong kolektahin para sa pagyeyelo sa Setyembre, sa lalong madaling ang berries kumuha ng isang rich madilim na kulay.
Kailan itim na ashberry ang namimili ng alak?
Para sa paghahanda ng mga wines na ginawa ng bahay at mga malalaking likor, ang mga ganap na ripened na berry ay lumalabas sa paglalambot. Ang oras upang mangolekta ng mga ito ay dumating sa Oktubre, at ginusto ng mga winemaker na ginusto na gawin ito pagkatapos ng ulan, na pinuputol ang halaman ng pinahaba at tuyo na mga berry. Dapat tandaan na ang bunga na nakolekta pagkatapos ng simula ng frosts ay hindi angkop para sa alak - maraming mga tannins sa ito na mabagal ang mga proseso ng pagbuburo, at pagkatapos ng hamog na nagyelo ang intensity ng huli at, sa pangkalahatan, magsimula sa zero sa.
Paano anihin ang itim na arctic mountain ash?
Ang mga taong hindi pa nakakaranas ng nakaraang karanasan ng "pakikipag-usap" sa itim na seresa ay kadalasang hindi nalalaman mula sa kung anong panig na lumapit ito. Halimbawa, hindi nila alam kung paano kumilos ng maayos - pumili ng berries isa isa o i-cut ang mga ito buong bunches? Sa totoo lang, walang kumplikado sa koleksyon ng chokeberry rowan. Upang gawin ito, dapat kang magkaroon ng pasensya at isang matalas na pruner. Upang pigilan ang puno na maging biktima ng mga sakit sa fungal at taun-taon na tinatangkilik ang magandang pag-aani ng mga kapaki-pakinabang na berry, dapat itong i-cut sa mga kumpol-payong, at pagkatapos, kung kinakailangan, alisin ang mga stem-peduncle. At kapag naghahanda ng alak at walang operasyon na ito ay posible na gawin, gamit ang mga berries kasama ang pedicels. Malaya mula sa pag-aani, ang puno ay mabilis na mabawi ang lakas nito at magpalipas ng taglamig nang walang pagkawala. Ngunit kung mangolekta ka ng berries isa-isa, pagkatapos ay hindi lamang ang proseso na ito ay kukuha ng maraming oras, ngunit ang ilan sa mga ito ay mananatiling taglamig sa puno, at maging isang mahusay na pag-aanak lupa para sa mga peste at mga fungal disease.