Nagbabalak ng isang paglalakbay sa Bolivia , magiging maganda ang pamilyar sa mga kakaiba ng lutuing pambansa nito. Ang aming artikulo ay nakatuon sa mga pagkaing at inumin na kailangan mong subukan at hanapin dito.
Mga tampok ng lutuing Bolivian
Ang tradisyonal na lutuin ng Bolivia ay nakapagpapanatili ng mga orihinal na resipe ng mga pinggan, na madalas na inihanda ng mga katutubong tribo ng mga Indiyan. Gayunpaman, may ilang mga pagkakaiba depende sa rehiyon kung saan ka nagpasya na magpahinga.
Ang kanlurang bahagi ng Bolivia ay matatagpuan sa mga bukal na lugar ng bundok, kaya madalas na mais, cereal, patatas, peppers at pampalasa ang ginagamit para sa pagluluto.
Ang silangang rehiyon ng bansa ay pinangungunahan ng tropikal na klima, na kanais-nais para sa paglilinang ng mga malalaking alagang hayop. Narito na ang mga traveller ay maaaring tamasahin ang isang iba't ibang mga pinggan mula sa karne ng baka at baboy, pati na rin ang kapistahan sa mga kakaibang prutas.
Ang mga timog na lungsod ay sikat sa kanilang mga wineries. Resting sa mga lugar na ito, maaari mong tikman ang mahusay na wines at brandy brand "Singhani".
Mga pagkaing pambansa ng Bolivia
Ang mga pangalan ng mga pagkaing pambansa sa lutuin ng Bolivia ay kakaiba, ngunit ang mga pagkaing ito ay tiyak na matikman upang maranasan ang kapaligiran ng bansa at mga tradisyon nito. Pag-usapan natin ang mga tradisyonal na pagkaing Bolivian cuisine, na kung saan ay talagang nagkakahalaga ng isang subukan:
- "Selten" - pancake pinalamanan na may karne, na kung saan ay nagsilbi sa mainit na sarsa ng bawang, plastic patatas, napiling mga pasas at inihurnong matamis na paminta.
- Ang "Lomo-mentado" ay steak ng karne ng baka, bilang bahagi ng pinggan kung saan ay naghahanda ng isang halo ng bigas, pinakuluang itlog at maliit na toasted saging.
- "Polos-spiedo" - isang malusog na manok, patatas at salad sa isang bukas na sunog.
- Ang Chuko ay tuyo na patatas. Tulad ng mga chips na alam namin.
- Ang "Lakusa" ay isang makapal na sopas na may sabaw ng karne.
- "Masako" - alpaca nilagang karne at saging.
- "Trucha" - trout na niluto ng mga gulay.
- "Surubi" - pinirito na isda mula sa mga lokal na ilog at lawa.
- Ang "Liahva" ay isang mainit na sarsa, sa komposisyon kung saan mayroong mga pods ng paminta at mga kamatis.
- "Uminta" - isang timpla ng mga kamatis, mga sibuyas, mga peppers, na nagtatago sa mga butil ng mais.
- "Pique Macho" - ragout ng karne ng baka, patatas, itlog, peppers at bawang, napapanahong may mayonesa sauce at matamis na ketsap.
- "Saltyenya" - mga cake na may iba't ibang mga fillings. Kadalasan ito ay karne, karot, patatas, itlog, pasas. Ang mga sangkap ay ginagamit nang isa-isa o halo-halong.
- "Salchipapas" - pinirito sausages mula sa karne ng baka . Naglingkod sa French fries.
- "Chicarron" - buto ng baboy, na may lasa ng lemon juice at may lasa ng bawang.
- "Anticicho" - inuming piraso ng karne ng baka, pinirito sa mga skewer. Naghahain ang ulam na may pinakuluang patatas at maraming mga gulay at pampalasa.
Mga Inumin
Tulad ng para sa mga inumin sa Bolivian cuisine, hindi marami. Mas pinipili ng katutubong populasyon ang pag-inom ng tsaa, na idinagdag ang chamomile, anise o coca dahon.
Nagsasalita tungkol sa mga inumin na naglalaman ng alak, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga lokal na serbesa brand "Wari", "Pasena". Ang iba't-ibang "Chicha Cochambambina" ay brewed gamit corn cobs. Mga sikat na brandy "Singhani", pati na rin samogon mula sa cereal - "Chicha".
