Ang lobak daikon ay isang madalang na panauhin sa mga lamesa ng mga naninirahan sa mapagtimpi latitude, ngunit higit pa at higit pa ang mga gardener na lumalaki sa Japanese root na ito sa kanilang mga plots sa bahay at buong buong taglamig kumain ito sa sariwang pagkain, pati na rin sa salads, ikalawang kurso, atbp. Paano mag-imbak ng daikon para sa taglamig - sa artikulong ito.
Paano mag-imbak ng daikon sa bodega ng alak?
Sa basement na ito, ang pinakamainam na kondisyon para sa pagtatago ng mga prutas at gulay, kabilang ang daikon, ay mapangalagaan. Ang pinakamagaling na napapanatili ay ang mga huli na ripening varieties ng root crop na ito, na kung saan ay harvested sa huli Septiyembre - unang bahagi ng Oktubre. Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng oras upang gawin ito bago ang unang frosts dumating, kung hindi man ang root crops ay nasira, na negatibong maapektuhan ang buhay shelf. Pagkatapos ng paghuhukay ng mga ito sa lupa sa dry weather, dapat mong iwanan ang labanos sa hardin sa loob ng ilang oras, upang matuyo ito, pagkatapos ng pagtaas ng labis na lupain at maghanda ng mga malalaking sahig na gawa sa kahoy, pati na rin ang pag-alis ng malaking ilog na buhangin o sup.
Ilagay ang daikon layer, bawat copiously na may buhangin o sup. Itakda ang drawers sa papag at tiyakin na ang temperatura sa bodega ng alak ay hindi nahulog sa ibaba +5 ᵒC, at ang kahalumigmigan - sa ibaba 70-90%. Dapat itong sabihin na ang root crop na ito ay mahusay na disimulado ng kapitbahayan na may karot at kantina o fodder beets.
Paano mag-imbak ng daikon sa isang apartment ng lungsod?
Siyempre, hindi masyadong maginhawa ang pag-iimbak ng malaking pag-crop sa isang apartment, dahil walang kinakailangang kondisyon dito, ngunit kung may mainit na veranda o kusina ng tag-init, ang mga kahon na may isang labanos na inilagay sa canvas bag ay maaaring dalhin doon, ngunit dapat na insulated sa lumang kumot at basahan. Ang mga interesado sa kung paano mag-imbak ng daikon sa bahay, kung ang mga ugat ay kaunti ng ilang beses para sa pagluluto, maaari mong, nang walang karagdagang ado, ilagay lamang ang tubers sa isang plastic bag, gawin ang ilang mga butas para sa sirkulasyon ng hangin at ilagay ito sa ang mas mababang kompartimento ng refrigerator.
Paminsan-minsan ay kapaki-pakinabang ang pagtingin sa pakete para sa pagtuklas ng mga nasirang mga gulay na root, bagaman sa form na ito maaari silang maimbak ng hanggang 2 buwan. Ngunit kung ang radish pakiramdam malambot sa touch, iyon ay, ito ay nagsisimula sa pagkalanta, pagkatapos ay dapat itong gamitin sa lalong madaling panahon o ito ay nagiging hindi angkop para sa pagkain. Ngayon ay malinaw kung paano maayos na mag-imbak ang daikon para sa taglamig, at maaari mo pa ring mapanatili ito at i-freeze ito. Sa huling kaso, ito ay unang hugasan, gupitin, inilatag sa mga pakete at malinis sa freezer. Kung kinakailangan, ang lusaw ay lasaw at kinakain, at ang natitirang bahagi ay maaaring maimbak sa ilalim ng mga kondisyong para sa 10-12 na buwan.