Ang oras na kanilang pinili sa pagitan ng mga manu-manong manu-manong o electric grinders ay lumipas na. Ang mga manu-manong pangkolektang kape ay bihirang ginagamit. Ngayon sa lahat ng dako ay gumagamit ng iba't ibang electric grinders ng kape. Paano pumili ng isa na pinaka-angkop?
Sa device at paraan ng paggiling ng mga coffee beans, ang mga electric grinders ay nahahati sa:
- umiinog (uri ng kutsilyo);
- gilingan.
Karamihan sa mga tagagawa ng mga appliances sa kusina ay gumagawa ng mga rotary and grinder na nakakagiling ng kape: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Kapag pumipili ng electric gilingan ng kuryente, kailangan mong isaalang-alang hindi lamang ang ginustong pamamaraan ng paggawa ng kape, kundi pati na rin ang sukat at pagkakapareho ng paggiling ng mga butil, ito ay mahalaga para sa mga inumin tulad ng " mocha ", " espresso " at " cappuccino ".
Rotary electric grinder (uri ng kutsilyo)
Ang ganitong gilingan ng kape ay binubuo ng isang plastic o metal casing at isang kompartimento para sa paglo-load ng mga coffee beans, sa ilalim ng kung saan ay may isang ehe na rotary kutsilyo na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang lalagyan na ito ay sarado sa isang naaalis, madalas, transparent lid.
Prinsipyo ng operasyon:
Ang mga butil ay ibinubuhos sa kompartimento, ang takip ay sarado. Kapag naka-on ang makina, ang mga kutsilyo ay mabilis na umiikot at pinuputol ang mga butil. Ang antas ng paggiling ay kinokontrol lamang sa pamamagitan ng tagal ng pagpapatakbo ng mga kutsilyo. Iyon ay, kung mas mahaba ang aparato ay gumagana, mas maliit ang paggiling ay magiging.
Kapag pumipili ng isang rotary coffee grinder, dapat mong bigyang-pansin ang mga parameter:
- engine kapangyarihan mula sa 100W sa 270W, ang pinakamainam na antas ay 180W;
- ang lalagyan na kapasidad mula 40 g hanggang 120 g, na katumbas ng 6-18 tasa ng inupang inumin;
- ang materyal ng gilingan katawan ay plastic o metal.
Dapat itong isaalang-alang na ang aparador ng rotor ay hindi nilagyan ng mga dispenser, ang halaga ng kape na puno ay kailangan na masubaybayan. Mayroong iba't ibang mga modelo ng naturang mga tagagiling ng kape: may mga naaalis na bowls, na may proteksyon laban sa overheating, may dagdag na kutsilyo para sa pampalasa, built-in na kompartimento ng imbakan, at marami pa.
Mahalaga! Ang rotary coffee grinder ay hindi maaaring gamitin para sa paggiling ng iba pang mga produkto, dahil:
- Ang kapasidad ay hindi madaling maghugas, na nangangahulugang makakaapekto ito sa aroma ng kape;
- Maaaring mabigo ang gilingan ng kape (lalo na kung gumiling ang asukal o mga walnuts).
Ang pag-aalaga ng electric rotary coffee grinder ay simple. Pagkatapos magamit, kinakailangan upang punasan ang palayok ng kape, lagyan ng brush ang isang lumang lumang kape upang hindi nito masira ang lasa ng bagong bahagi.
Grinder electric grinder
Ang electric grinder ay nagbibigay ng kinakailangang homogenous grinding ng kape ng isang mahigpit na tinukoy na laki. Ito ay binubuo ng isang plastic body na binubuo ng tatlong selyadong mga kompartamento:
- transparent na kompartimento para sa pag-load ng mga butil,
- opaque na kompartimento ng de-kuryenteng mekanismo (engine),
- transparent na kompartimento para sa ground coffee.
Ang batayan ng mekanismo ay isang alimusod o cylindrical na gilingang-bato (kadalasang hindi kinakalawang na asero o karamik), sa pamamagitan ng pag-iiba ng mga distansya sa pagitan ng mga ito, ang antas ng paggiling ay kinokontrol. Dahil ang mga millstones ay nakatago sa loob ng shell, ang kaligtasan ng tulad ng isang gilingan ay mas mataas kaysa sa isang rotary grinder.
Prinsipyo ng operasyon:
Nag-load kami ng mga coffee beans, buksan ang mga ito, at mga gilingan na gilingan ng gilingan sa mataas na bilis, ang mga maliliit na particle ay ibinubuhos sa mas mababang kompartimento.
Kapag pumipili ng isang gilingan, ito ay kinakailangan upang tumuon sa mga parameter tulad:
- kapangyarihan 250-300W;
- kapasidad hanggang sa 300 g;
- hanggang sa 15 nakakagiling mga mode .
Sa maraming tagagiling ng kiskisan mayroong isang programa para sa dosis ng paggiling. Dapat mong malaman na ang gilingan ay hindi maaaring naka-off bago ang katapusan ng buong ikot ng trabaho. Ang kape sa lupa sa gilingan ng kape ay nasa isang naaalis na mangkok, na kung saan ay hermetically selyadong sa isang takip.
Anuman ang pipiliin mo sa isang electric coffee grinder, ang pangunahing bagay ay ang kasiyahan ng isang inumin na puno ng aroma at panlasa.