Ang black pepper ay isang pangkaraniwan at napaka-popular na pampalasa sa buong mundo. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagkolekta ng mga prutas mula sa isang perennial climbing planta ng pamilyang paminta. Ito ay nilinang upang makakuha ng maraming klase ng pampalasa, depende sa panahon ng pag-aani at paraan ng pagproseso.
Saan lumalaki ang itim na paminta?
Ang natural na tirahan ng itim na paminta ay Indya, rehiyon ng Malabar, na ngayon ay tinatawag na estado ng Kerala. Sa heograpiya, ang lugar na ito ay matatagpuan sa timog-kanlurang baybayin ng India. Dati, ang lugar na ito ay tinatawag na Malihabar, na sinasagisag bilang "lupain ng paminta". Ang pangalawang pangalan ng black pepper ay Malabar berry.
Siyempre, sa paglipas ng panahon, nagsimula na ang paminta sa iba pang mga bansa sa mundo. Ang mga tamang kondisyon para sa paglago nito ay isang mainit at maumidong klima. Samakatuwid, una sa lahat, kumalat ito sa mga bansa sa timog-silangan ng Asya, sa Indonesia, Aprika, Brazil, Sri Lanka at Sumatra.
Kapag tinanong kung ang itim na paminta ay lumalaki sa Rusya at kung saan matatagpuan ito, maaari itong masagot na, dahil ang bansang ito ay nasa listahan ng mga unang mamimili ng itim na paminta, ito ay nilinang, ngunit hindi sa isang antas ng produksyon, kundi para sa sariling pag-inom nang direkta sa mga bintana.
Paano lumalaki ang itim na paminta sa bahay?
Ang planta ay nararamdaman nang mabuti sa mga bintana malapit sa silangan at kanlurang mga bintana. Sa tagsibol at tag-init dapat itong madalas na natubigan, hindi pinapayagan ang pagpapatayo ng lupa. Gayunpaman, hindi rin kapaki-pakinabang ang paminta ng tubig.
Kailangan ng paminta ang mataas na kahalumigmigan, kung hindi man ay masasaktan ito. Kaya kailangan mong i-spray ang iyong paminta ng dalawang beses sa isang araw na may malambot, naayos na tubig. Ang palayok mismo ay kailangang ilagay sa isang papag na may wet claydite o pit.
Sa tagsibol at tag-init, ang halaman ay kinakailangang mapakain ng mga mineral fertilizers. Sa taglamig, kapag ang halaman ay nasa kapahingahan, dapat itong itago sa isang maliwanag na lugar.
Isinasagawa ang paglipat ng halaman minsan sa isang taon o dalawang taon. Bilang isang lupa ito ay angkop na timpla ng dahon at turf soil na may pit at humus sa pantay na sukat.