Ang Beets, o bilang tinatawag ding "Buryak", ay ang paborito ng mga magsasaka ng gulay kasama ang mga patatas, sapagkat ito ay napakalaking mayaman sa mga mahalagang bitamina, mineral at iba pang mga sustansya. Mayroong iba't ibang mga varieties ng Buryak, na matukoy ang tiyempo ng pagkahinog nito. Kapag ang pag-aani ng beets - sa artikulong ito.
Mga tuntunin ng pagkahinog
Sila ay tinutukoy ng grado, na kinakatawan ng 3 mga grupo:
- maagang pagkahinog para sa 50-80 araw. Ang beet na ito ay inalis na sa huli ng Hulyo o maagang Agosto. Kabilang dito ang Detroit, Boltardi, Nokhovski at iba pa;
- mid-ripening, pagkalipas ng 80-100 araw. Ang mga ugat na ito, na kung saan ay mahusay na pinananatiling, ay harvested sa gitna-katapusan ng Agosto. Kabilang dito ang Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, atbp;
- late na pagkahinog, pagkagalos para sa 100-135 araw. Ang mga varieties na ito ay inilaan para sa imbakan hanggang sa tagsibol, at oras ng pag-aani para sa mga beets ay sa dulo ng Setyembre at kalagitnaan ng Oktubre. Kabilang dito ang Torpedo, Cylinder, at iba pa.
Kailan mag-ani ng beets sa gitnang banda?
Napakahalaga na magabayan ng mga kondisyon ng panahon. Sa isip, kailangan mong maghintay hanggang sa huling yugto ng pag-unlad, na bumagsak sa mga cool na araw, dahil eksakto sa oras na ito ang mga beet makaipon ng maximum na halaga ng nutrients, ngunit kung ang panahon ay masyadong mainit-init, mas mainam na anihin ang beet, kung hindi, ang istraktura nito ay magiging mahibla at makahoy. Ang taglagas na may kasaganaan ng pag-ulan ay maaari ding makaapekto sa panlasa ng Buryak, kaya hindi inirerekomenda na panatilihin ito sa mahabang panahon sa mga kama, ngunit sa ilalim ng kondisyon ng tuyo at mainit-init na taglagas, maaari mong ipaalam ito "umupo" sa lupa ng sapat na mahaba upang magkaroon ng panahon upang makaipon ng limitadong dami kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Ang mga taong interesado kung kailan aanihin beets ay dapat na maingat na isaalang-alang ang bahagi ng prutas at ang mga tops na protrudes sa ibabaw: ang pagbuo ng growths sa prutas at dahon ay isang mag-sign ng kapanahunan ng Boeryak, at kung ang mga mas mababang mga dahon pa rin tuyo, pagkatapos ay ang beet ay maaaring tumpak na nalinis mula sa hardin. Upang matiyak na ang buong ani na pananim ay nakasalalay hanggang sa tagsibol, kinakailangang ibukod ang anumang mekanikal na impluwensya at kolektahin ang beet sa pamamagitan ng kamay, bagaman ang iba ay ginusto na gumamit ng mga tinidor. Pagkatapos talakayin ang mga pananim sa ilalim ng araw at pinupuksa ang labis na dumi mula sa kanila, maaari mong babaan ang Buryak para sa imbakan sa bodega upang sa buong buong taglamig maaari mong tangkilikin ang masarap at kapaki-pakinabang na gulay na gulay, magluto ng mayaman na borsch at iba pang mga pinggan mula rito.