Ang klase sa mga tindahan ng mga kasangkapan sa bahay ay malaki at iba-iba. Ang isang hindi karanasang mamimili kung minsan ay nahihirapang maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga yunit ng kusina. Ngunit ito ay kinakailangan upang gawin ang tamang pagpipilian. Makilala ka namin, ano ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng induction cooker (o hob) mula sa electric at subukan upang malaman kung alin ang mas mahusay.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng induksiyon at ng kuryente
- Ang pangunahing pagkakaiba ay sa mga prinsipyo ng pagkilos ng mga laminang ito. Kung ang mga de-koryenteng unang kumakain, at pagkatapos ay nagsisimula sa init ang mga pinggan, ang sistema ng pagpapatakbo ng mga induction unit ay sa panimula ay naiiba. Sa ganoong plato, ang prinsipyo ng electromagnetic induction ay ginagamit: ang likid na matatagpuan sa ilalim ng nagtatrabaho na ibabaw ay nagpapatibay sa mga magnetic na alon sa sisidlan mismo. Dahil dito, ang ibabaw ng plato ay nananatiling malamig, at ang pagkain sa loob ng pinggan ay kumikilos nang napakabilis.
- Sa kalan ng kuryente, maaari mong gamitin ang anumang mga pinggan, mula sa aluminyo hanggang sa enamel. Ang induction parehong ibabaw ay magsisimulang magtrabaho lamang kapag ito ay tumayo ng isang espesyal na ulam, na may magnetic properties. Samakatuwid, kapag pinaplano ang pagbili ng cooker ng induction, huwag kalimutang isama sa listahan ng mga gastos ang isang hanay ng mga pinggan para dito (o, bilang pagpipilian, mga ferromagnetic label para sa mga ordinaryong kaldero at hammocks).
- Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng cooker sa pagtatalaga sa tungkulin ay hindi ito gagana hanggang na-install mo ang mga pinggan sa ibabaw nito, at ang ibaba nito ay dapat masakop ang lugar ng burner ng 70%. Gayundin, ang cooker ay hindi gumagana kung ang mga pinggan ay walang laman o sinasadya nilang ilagay sa tinidor, halimbawa, isang tinidor. Ito ay napaka-maginhawa at kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng seguridad, lalo na kung mayroon kang maliliit na bata sa bahay.
- Ang bilis ng pagluluto sa ibabaw ng kuryente ay mas mababa kaysa sa induction. Ito ay dahil sa teknolohiya na inilarawan sa itaas: ang electric burner ay tumatagal ng isang mahabang panahon sa init, ang pagkain ay nagpainit nang hindi pantay at maaaring masunog. Sa pamamagitan ng isang induction cooker, mapupuksa mo ang mga problemang ito: ang mga electromagnetic na alon ay nakakaapekto sa ilalim ng mga pinggan at ang mga produkto halos direkta, at ang proseso ay nangyayari nang maraming beses nang mas mabilis.
- Ang parehong uri ng mga plato ay nagpapatakbo mula sa grid ng kuryente, ngunit sa kasong ito ang induction ay gumagamit ng 1.5 beses na mas kaunting enerhiya, mas matipid.
- Sa pagsasalita ng mga induction plate, kailangang tandaan ang kanilang mga pagkukulang. Kung ang nasabing plato ay matatagpuan malapit sa iba pang mga kasangkapan sa bahay (hurno, washing machine), ito ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kanilang trabaho. Mayroon ding opinyon tungkol sa negatibong epekto ng magnetic induction sa katawan ng tao, bagama't walang direktang katibayan para dito.
Induction o electric hob: kung saan ay mas mahusay?
Ang mas modernong mga kasangkapan sa bahay ay, mas maraming pakinabang ang mayroon ito sa mga lipas na modelo. May kaugnayan sa mga induction cooker, ito ay ekonomiya, at kaligtasan, at kaginhawahan sa trabaho, at ang kanilang maganda disenyo. Maliwanag, ang "plus" ng induction ay may higit sa "mga minus", bagaman ang huli ay nagaganap din (mataas na gastos, nakakapinsalang epekto sa mga kagamitan). Kapag pumipili kung aling plate ang bilhin, isaalang-alang ang iyong sariling mga pangangailangan at mga kagustuhan. Ang matagumpay na pamimili para sa iyo!