Kapag nagbibiyahe sa Andorra , huwag kalimutang tamasahin ang masasarap na pagkain ng lokal na gastronomy. Ang lutuing pambansa ng Andorra ay magbibigay sa iyo ng tunay na bakasyon ng tiyan. Ito ay magkakaiba, kaya ang bawat guest na bumisita sa bansang ito ay makakahanap ng kanyang pinaka masarap na ulam.
Ano ang lutuing Andorran?
Ang mga tradisyon ng pambansang lutuin ng Andorra ay naiimpluwensyahan ng mga kalapit na bansa - Espanya at Pransya. Sa Andorra, maraming Catalans, kaya maraming mga pagkaing nagmula din doon. Paboritong sa pamamagitan ng maraming mga sausages butifarra - isang masarap na pampagana, na lokal na chef maglingkod bilang isang hiwalay na ulam o idagdag sa Andorran sopas escudella.
Gayundin, maraming mga tao na dumating dito ay sabik na subukan ang tupi keso. Ito ay isang halo ng gatas, langis ng oliba o anis at lokal na alak. Ito ay pinananatili sa loob ng dalawang buwan sa ceramic ware, at inirerekomendang kumain ng sariwang tinapay, sherry at olive. Ginagawa ito ng mga lokal na manggagawa na napakasarap, ngunit nagkakahalaga ng mas mababa sa mga kalapit na bansa, kaya madalas itong sinusundan ng Pransya at Espanya.
Maraming iba't ibang orihinal na mga sausages, kaya ang mga taong mahal ang karne ay magagawang upang tamasahin ang mga ito sa buong. Kabilang sa mga tradisyunal na Andorran dish ang mga sausage bringuera. Sa kabila ng katotohanan na ang mga ito ay karaniwan sa Espanya, ang ulam ay itinuturing na lokal at kinakailangang naroroon sa talahanayan ng Pasko.
Ang pag-ibig ng karne sa Andorra ay agad na kapansin-pansin. Gayunpaman, ang mga vegetarian ay magagawang subukan ang tradisyonal na escalivade, na kung saan ay aubergines at iba pang mga gulay na niluto sa grill.
Ano ang nararapat na subukan?
Ang lutuin ng Andorra ay binubuo ng maraming pagkain, at gusto mong subukan ang lahat. Ngunit may mga pinakasikat na pagkain.
Maaari mong akitin ka ng isang pre-luto karne ulam la parillada, na naglalaman ng pabo, karne ng baka at baboy, kuneho at sausages. Ang masarap na mga snail sa maanghang na sarsa ay tinatawag na la llauna, at ang trinxat ay isang katas na gawa sa patatas at repolyo. Paglilingkod ito sa bacon.
Sa pambansang lutuin ng Andorra mayroon ding isang ulam, na hiniram mula sa lutuing Italyano. Iniuulat ng lasagna, ngunit nagdadagdag ito ng atay o trout. Ang isa pang sikat na pritong tadyang ng tupa, na tinatawag na xai (tsaa). At mula sa bacon, kung saan ang tinapay at suka na may dugong idinagdag, lumiliko ito ng masarap na ulam agredolc.
| | |
| | |
Upang subukan ang pagkain na ito, kailangan mong bisitahin ang mga tradisyonal na bordas. Ito ang pangalan ng mga restawran ng Andorran, kung saan sinusubukan ng mga chef na makapasa mula sa mga henerasyon hanggang sa mga recipe ng henerasyon para sa pagluluto ng mga tradisyunal na pagkaing pambansa.
Ang pinaka sikat at kahit isa sa mga pinakamahusay na restawran sa Andorra ay Borda Estevet, na matatagpuan sa Andorra la Vella . Kung ikaw ay nasa La Massana , ang masarap na lutuing pambansa ay maaaring matikman sa Borda de L'Avi at Borda Rauvert. Para sa mga turista na pupunta sa resort ng Escaldes , pinapayo namin sa iyo na tingnan ang tanghalian o hapunan sa Bon Profit.
Kung makarating ka sa hilaga ng bansa, pagkatapos ay agad na madama ang impluwensiya ng lutuing Italyano. Dito maaari mong tikman ang pasta at maraming uri ng keso. Ang mga dessert ay nag-iiwan din ng walang sinuman na walang malasakit. Halimbawa, ang walutones ay isang peach na nilaga sa alak. Ngunit gaano kadalas mo sinubukan ito?
Ito ay nararapat na sinusubukan at ang orihinal na leche frit, na katulad ng mga patties. Sa loob mayroong pagpuno batay sa gatas. Sa mga restawran maaari kang ihandog na redort - isang cake, kung saan idinagdag ang rum at lemon zest. Ang dessert ay kadalasang may almusal.
Kabilang sa mga alak sa Andorra ang mga popular na alak, karamihan sa Pranses at Espanyol. At para sa mga taong tulad ng matamis na alak, may mga likor - almond at cranberry.
| | |
Gastronomic Andorran Fairs
Ang gastronomic fairs ay nagiging mas popular sa mga turista at mga lokal na residente sa Andorra. Kadalasan ay nagpapakita sila ng pana-panahong pagkain, na tradisyonal sa iba't ibang pamunuan.
Ang Enero ay sikat sa katotohanan na sa San Sebastian at San Antonio ay ipinagdiriwang nila ang Escudelles. Sa panahon ng bakasyon ng lutuin sa isang malaking palayok na luwad maghanda sila ng isang escadel. Ito ay isang rich at makapal Catalan sopas, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang halip orihinal na maglingkod. Ang ipinahayag na sabaw ay napapanahong may pasta, at mga gulay at karne ay hinahain sa isang hiwalay na plato. Noong una, ang ulam na ito ay isinasaalang-alang araw-araw, ngunit ito ay nakalimutan. Naibalik na sa kanya ng mga chef na Andorran, at naging tradisyon sila ng Pasko.
Matapos ang bagong taon sa La Massana, dumadaan si Lo Mondogo. Ito ay isa pang gastronomic festivals, na nagpapakita ng sining ng baboy na baboy ng baboy.
Noong Setyembre, ito ay nagkakahalaga ng pagbisita sa resort ng Pal-Arinsal , kung saan sa oras na ito ay ipinagdiriwang ng Fira de Bolet. Ang pagdiriwang na ito ay nauugnay sa panahon ng kabute, tulad ng di-pangkaraniwang kabute ng kabute.
Noong Oktubre, kapag nakolekta ang mga kaloob ng kalikasan, ang mga lutuin sa La Massana ay nakikipagkumpitensya sa mga gastronomic fights. Nobyembre at Mayo ay minarkahan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang Andorra isang Taula ay gaganapin sa lahat ng mga restawran ng Andorra. Ang alok sa menu na ito ay nasa isang presyo na naayos, at ang priyoridad ay ibinibigay sa isa sa mga pana-panahong mga produkto.
| | |
Sa Andorra makakakita ka ng maraming mga cafe, bar at restaurant, kung saan maaari mong subukan ang mga pagkaing pambansa sa abot-kayang presyo. Kadalasan, ang tanghalian dito ay maaaring mas mura kaysa sa mga restawran sa mga hotel. Bilang karagdagan, ang mga establisimyento na ito ay may posibilidad na lumikha ng isang kapaligiran ng coziness, at sila ay napaka-magiliw sa panauhin.