- Address: Klosterhof, 6390 Engelberg, Switzerland
- Telepono: +41 041 638 08 88
- Website: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- E-mail: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Mga oras ng pagbubukas: 9: 00-18: 30 sa mga karaniwang araw, 9: 00-17: 00 - Linggo
Ang Swiss cheese ay kung ano ang iniuugnay natin sa Switzerland, hindi bababa. Mayroong maraming mga keso dito, ang mga ito ay naiiba, bawat isa ay may sariling mga katangian at karakter. Alinsunod dito, ang bansa ay maraming keso. Ngunit ang pabrika ng keso sa monasteryo ng Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - ang isa lamang sa uri nito. Sapagkat narito hindi mo maaaring subukan ang sariwang sariwang keso ng pinakamataas na kalidad, na ginawa sa pamamagitan ng kamay, ngunit din panoorin ang misteryo ng produksyon nito.
Ang isang bit tungkol sa monasteryo
Ang Engelberg Monastery ay itinatag noong 1120. Sa loob ng mahabang panahon, ang monasteryo ng Benedictine ay nasa ilalim ng hurisdiksyon ng Vatican, hanggang sa 1798 hindi ito nakuha ng Pranses. Mamaya ito ay itinayong muli.
Ano ang dapat makita?
Ang brewery ng keso ng Engelberg ay kilala hindi lamang para sa pinakamataas na kalidad ng mga keso na ginawa dito, kundi pati na rin dahil ito lamang ang pabrika ng keso na nilikha sa monasteryo kung saan maaari mong makilala ang proseso ng paggawa ng keso. Ang lahat ng keso dito ay gawa lamang ng kamay. Sa apat na malalaking lalagyan ng gatas ay nagiging Engelberger Klosterglocke na keso, kung saan ang keso ay pinindot sa anyo ng isang kampanilya, katulad ng nasa yarda ng monasteryo. At lahat ng ito ay makikita ng lahat ng mga taong interesado sa kanilang sariling mga mata.
Pagkatapos ng isang paglilibot sa pabrika ng keso, ang mga bisita ay tinatanggap na may isang pagtikim ng keso. Maaari ring tangkilikin ang iba't ibang kagustuhan sa restaurant sa factory. At kung ang ilang keso ay gumagawa ng napakalakas na impresyon sa iyo (at tiyak na mangyayari ito, huwag mo itong duda) na magpasya kang dalhin ito sa bahay, ang ganitong pagkakataon ay ibibigay sa iyo ng tindahan ng keso. Mayroong maaari kang bumili ng iba't-ibang souvenirs .
Paano bumisita?
Maaari kang makakuha sa pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng pagkuha ng tren mula sa Zurich sa Engelberg . Sa stop 5 minutong lakad mula sa pabrika ng keso (Engelberg, Brunnibahn) ang mga bus na No.3 at 5 ay tumatakbo rin.
| | |
| | |
