Ang taba, na nakuha sa pamamagitan ng pagpindot, mula sa mga butil ng mga bunga ng kakaw, ay pinahahalagahan sa buong mundo hindi lamang para sa isang kaaya-ayang lasa ng tsokolate at mahusay na mga katangian ng panlasa. Ang produkto ay mayaman sa isang masa ng mga nutrients na positibong makakaapekto sa katawan. Samakatuwid, ang mga lutuing ginagamit sa pagluluto ay hindi lamang ang globo kung saan ginagamit ang cocoa butter - ang mga pag-aari at paggamit ng natural na mga remedyo ay sumasakop sa maraming larangan ng medisina at kosmetolohiya.
Therapeutic properties ng cocoa butter
Ang pangunahing tampok na nakikilala ng inilarawan na produkto ay komposisyon nito. Ito ay pinangungunahan ng mataba acids:
- stearic;
- oleic;
- palmitic;
- lauric;
- arachidonic;
- linoleic.
Gayundin sa kakaw mantikilya ay naglalaman ng:
- bitamina (B, E, C, A);
- caffeine;
- xanthines;
- tannins;
- polyphenols;
- tocopherols;
- mono- at polysaccharides;
- microelements;
- protina;
- phytosterols.
Salamat sa isang komplikadong nakalista sa mga compound ng kemikal, ang produkto ay nakakagulat na mga katangian ng pagpapagaling:
- normalisasyon ng pantunaw at panlunas na likido;
- nadagdagan ang pagkalastiko at tono ng mga daluyan ng dugo;
- pagpapasigla ng cell regeneration;
- pagpapanumbalik ng balanse ng lipid at tubig;
- na tumutulong sa daloy ng dugo sa mga baga at bronchi;
- isang balakid sa pagtagos ng mga virus sa katawan;
- cupping ng nagpapaalab na proseso.
Bilang karagdagan, ang cocoa butter ay may binibigkas na antioxidant, antiallergic, antiseptic, analgesic at antibacterial action. Pinapayagan ka nitong gamitin ito sa paggamot:
- brongkitis;
- ARI at ARVI ;
- pagguho ng cervix;
- pamamaga ng almuranas;
- angina;
- talamak na tibi;
- atherosclerosis;
- pamamaga ng gallbladder;
- varicose veins;
- eksema;
- fungal at bacterial skin lesions;
- mababaw na pagkasunog;
- eksema ;
- basag sa epidermis.
Properties at application ng cocoa butter sa cosmetology
Natural, dahil sa mataas na nilalaman ng puspos na unsaturated fatty acids, ang cocoa butter ay pinahahalagahan ng mga propesyonal na cosmetologist. Ito ay ginagamit upang ibalik ang tuyo at nasira balat, alisin ang pagbabalat, pamumula at pangangati, acne at iba pang mga elemento ng nagpapasiklab.
Gayundin, ang inilarawan na produkto ay ginagamit sa paggawa ng mga anti-aging na mga pampaganda. Ang cocoa nuts oil ay ganap na moisturizes at nourishes ang pagkupas ng balat, saturates ang mga cell na may bitamina, stimulates ang synthesis ng elastin at collagen fibers, intensifies ang produksyon ng hyaluronic acid. Gamit ang regular na paggamit ng natural na mga remedyo, kahit na kapansin-pansin na wrinkles ay smoothed, ang balat turgor ay itinaas, nito lunas, ang hugis ng itlog ng mukha ay naitama.
Ang tamang aplikasyon ng produkto ay upang ilapat ito sa dalisay na anyo nito. Preliminary na ito ay kinakailangan upang matunaw ang taba sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave oven.
Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cocoa butter sa cosmetology ay hindi limitado sa ito. Ang produkto ay maaaring gamitin upang palakasin ang eyebrows at eyelashes, buhok. Sa tulong ng sustansya sa ilalim ng pagsasaalang-alang, ang mga kulot ay nagiging mas makapal at mas malakas, mas mababa ang pagkahulog. Bukod dito, ang mga karaniwang problema tulad ng dry anit, dry seborrhea, cross-seksyon ng mga tip at hina ng mga hibla ay nawawala.
Mga natatanging katangian at paggamit ng cocoa butter sa pagluluto
Ang cocoa butter na ito ay ayon sa tradisyonal na idinagdag sa tsokolate. Nagbibigay ito ng delikadong kahinaan, brittleness at melting texture habang pinainit. Ito ay dahil sa kakaw mantikilya na tsokolate dissolves sa bibig, ay isang pinong, creamy pagkakapare-pareho, ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan.
Gayundin, ang inilarawan na produkto ay ginagamit sa pagluluto:
- iba't ibang inumin;
- puddings;
- kumakain ng kendi;
- kendi;
- Matamis;
- gatas sinigang;
- cake;
- cake;
- ganasha.
Ang cocoa butter ay maaari ding gamitin para sa Pagprito, stewing, baking seafood at karne, paggawa ng sauces.